哥窯也被列為宋代名窯，但未見(jiàn)有宋人記載，只是后期明代才有文獻(xiàn)記錄。

　　傳說(shuō)浙江處州人章生一和其弟章生二都是制瓷好手。他們倆人同在龍泉各設(shè)一窯，因生一是兄，所以被稱(chēng)為“哥窯”，生二為弟，當(dāng)然稱(chēng)為“弟窯”，此二窯皆為著名民窯。哥窯的釉色以青為主，鐵足紫口，釉面有碎紋而著名，號(hào)日“百圾碎”。

　　哥窯瓷器的胎色呈灰色或土黃色，釉色為粉青、青黃、月白、油灰等等，其中油灰色為最常見(jiàn)。它的主要特點(diǎn)是釉面“開(kāi)片”，大小不一，紋路顏色深淺不一，器形不同收縮部位也就不一，所以變化萬(wàn)千而又自然貼切。哥窯瓷器上往往出現(xiàn)較粗的裂紋呈現(xiàn)黑色，較細(xì)的裂紋出現(xiàn)黃色，前后層次錯(cuò)落，稱(chēng)為“金絲鐵線(xiàn)”。

　　哥窯瓷器釉面上的冰裂紋，本來(lái)是制造工藝上的缺陷，主要是由于胎體和釉層的膨脹系數(shù)不一致所造成的。但這種弊病卻形成的一種自然美，成為一種有別于其它品種的獨(dú)特美。

　　到目前為止，哥窯址還不明確，專(zhuān)家對(duì)此眾說(shuō)不一，有說(shuō)在浙江的，也有說(shuō)在江西的.關(guān)于這一點(diǎn)，只有寄希望于日后的考古發(fā)掘，以實(shí)物為證。

　　官窯，在中國(guó)陶瓷史上有著不同的涵意.從廣義上講，它是指有別于民窯而專(zhuān)為官辦的瓷窯，產(chǎn)品為宮廷所壟斷。而在宋代瓷器中，官窯則是一種專(zhuān)門(mén)的指稱(chēng)，專(zhuān)指北宋和南宋時(shí)在京城汴梁由宮廷專(zhuān)設(shè)窯所燒造的青瓷，汴京在現(xiàn)在的河南省開(kāi)封一帶。由于古老的黃河在歷史上多次發(fā)生水患而改道，使當(dāng)?shù)氐孛伯a(chǎn)生巨大變遷，所以這對(duì)今天人們的勘察帶來(lái)很大困難，北宋時(shí)期的官窯址也就無(wú)從考查。有一種說(shuō)法認(rèn)為北宋官窯即是汝窯。

　　南宋朝廷沿襲北宋舊制，在臨安建造了專(zhuān)門(mén)為皇室燒造瓷器的官窯。官窯器釉色粉青，色調(diào)淡雅，不崇尚花紋裝飾，以造型和釉色見(jiàn)長(zhǎng)。官窯瓷胎中鐵分較多，胎色偏紫、褐、黑色，足底不上釉，由于瓷釉的流淌，使口沿處掛釉較薄，顯露出帶紫色的瓷胎，這就是通常行家所謂“紫口鐵足”了，這一點(diǎn)成為鑒定官窯器的重要依據(jù)。

　　在造型設(shè)計(jì)上，宋代非常重視舊有體制，開(kāi)拓了在器形上仿古的先聲，尤其是官辦瓷窯，更是大量燒制仿古銅器的造型，如鼎、爐、瓶等等，典雅而古樸。

　　耀州窯位于今陜西銅川一帶，宋屬耀州。始燒于唐代，北宋中期達(dá)到鼎盛，金元時(shí)期轉(zhuǎn)向衰落。其遺址在五十年代和八十年代經(jīng)過(guò)兩次較大規(guī)模的發(fā)掘，使我們對(duì)耀州窯的產(chǎn)品了解較多，其質(zhì)量較高，影響廣泛，以至河南、廣西等地都紛紛效仿，形成一個(gè)龐大的耀州窯系。

　　耀州窯是宋代北方著名青瓷產(chǎn)地，產(chǎn)品品種豐富，造型多變。其胎色灰白而薄，釉色勻凈，青中泛綠，有極細(xì)密的氣泡；由于胎質(zhì)中含有鐵份，在相應(yīng)的燒成氣氛下，使器底呈現(xiàn)一種姜黃斑塊，形成了耀州窯所獨(dú)有的特征。

　　裝飾以刻花為主，線(xiàn)條流暢，北宋中期以后，出現(xiàn)印花裝飾；釉面一般有細(xì)小開(kāi)片，透明度較好，釉層較厚；刻花技術(shù)冠絕一時(shí)，刀法犀利，線(xiàn)條剛勁，刀痕有斜度；圖案內(nèi)容以花卉為主，常見(jiàn)的有纏枝蓮、牡丹、菊花等等，也有用魚(yú)紋、水紋的，龍鳳紋僅限于宮廷瓷專(zhuān)用。