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國(guó)際酒店管理公司經(jīng)營(yíng)模式與本土化創(chuàng)新

發(fā)布:2010-11-28 14:22:21  來(lái)源: 《中國(guó)旅游飯店》 [字體: ]
  隨著近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在中國(guó)酒店市場(chǎng)中,國(guó)際商務(wù)客人也是各大酒店集團(tuán)的主導(dǎo)客戶(hù)群體。如今,頻繁往返于各大國(guó)際都市的商務(wù)客人們更渴望與當(dāng)?shù)氐奈幕蜕鐣?huì)有更親密地接觸,他們希望早晨醒來(lái)時(shí),飯店環(huán)境中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都提醒著他們當(dāng)下身處的地理位置,他們渴望通過(guò)酒店的服務(wù)感受當(dāng)?shù)匚幕,他們已?jīng)厭倦標(biāo)準(zhǔn)單一的全球化酒店服務(wù)模式,他們不再期望自己的國(guó)際身份得到過(guò)多地關(guān)注,而更希望領(lǐng)略盡可能豐富的當(dāng)?shù)匚幕厣?/p>

  所以,我們必須了解我們的顧客在很大程度上都已經(jīng)本土化了。

  ·設(shè)計(jì)的本土化

  越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外旅游在中國(guó)市場(chǎng)中找尋有信譽(yù),值得信賴(lài)的品牌酒店以滿(mǎn)足住宿的需求。大部分顧客出了一些商業(yè)和旅游的原因外,還為中國(guó)深厚的文化底蘊(yùn)所吸引。一個(gè)好的設(shè)計(jì)必須要結(jié)合中國(guó)的民族特色,體現(xiàn)我們民族文化的精髓。這樣的本土化設(shè)計(jì)也無(wú)疑受到了肯定,如蘇州的吳宮喜來(lái)等,上海的金茂凱悅。我們洲際集團(tuán)也有一個(gè)典型的例子,快捷假日酒店的理念來(lái)自歐洲,我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)中的發(fā)展中糅入了當(dāng)?shù)氐脑O(shè)計(jì)元素,充分考慮了本地客人的需求,創(chuàng)造了一個(gè)清新、簡(jiǎn)潔、便利的現(xiàn)代酒店,為注重價(jià)值取向的顧客提供了一個(gè)明智之選。

  ·品牌的本土化

  品牌讓人聯(lián)想到:全球化的規(guī)模,標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì),一個(gè)形象,一種文化,價(jià)值的取向,成功的競(jìng)爭(zhēng)者,等等。然而我們認(rèn)為品牌更重要的是一個(gè)公司或者產(chǎn)品在顧客心目中的定位,是不同區(qū)域的顧客給予我們的產(chǎn)品以連貫和共同的認(rèn)知。

  通過(guò)品牌,中國(guó)的消費(fèi)者也了解到了可口可樂(lè)原來(lái)就是coca-cola,那紅色代表著無(wú)限延續(xù)的熱情和時(shí)尚;通過(guò)品牌,中國(guó)的旅游者也了解到了假日原來(lái)就是HolidayInn,是旅行者在全球任何一個(gè)角落里簡(jiǎn)潔舒適的家外之家.品牌就是如何迅速地了解我們的本土顧客的特征,通過(guò)他們各自不同的文化背景幫助他們理解和接受同一個(gè)產(chǎn)品。

  品牌的成功樹(shù)立無(wú)疑會(huì)將酒店集團(tuán)的表現(xiàn)帶向一個(gè)更高層次成功,品牌的成功樹(shù)立離不開(kāi)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的考察和理解,品牌的成功樹(shù)立更不容忽視與本土文化的交融。

  ·管理的本土化

  從酒店發(fā)展人員到設(shè)計(jì)師,從總經(jīng)理到普通員工,越來(lái)越多的本地人在這個(gè)行業(yè)中擔(dān)任重要職位。80年代初,國(guó)內(nèi)幾家主要集團(tuán)酒店的外方人數(shù)曾最高達(dá)到150多人,占總員工數(shù)的至少10%。進(jìn)入90年代,隨著中方管理人員的成熟成長(zhǎng),許多外方管理酒店已經(jīng)順利實(shí)現(xiàn)了人才本土化,成為外方管理酒店維持其競(jìng)爭(zhēng)力的核心戰(zhàn)術(shù)。

  ·業(yè)主的本土化

  中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展與中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以及財(cái)務(wù)投資業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。就目前這幾大行業(yè)的發(fā)展模式和相關(guān)的行業(yè)機(jī)制來(lái)看,酒店業(yè)中90%的業(yè)主投資公司均為本土公司,而且這一現(xiàn)象會(huì)在一段時(shí)期內(nèi)得到延續(xù)。

  ii)酒店集團(tuán)本土化的優(yōu)勢(shì)

  酒店集團(tuán)本土化較國(guó)際酒店管理集團(tuán)在很多方面都有明顯的優(yōu)勢(shì);

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