隨著近年來中國經(jīng)濟的發(fā)展,在中國酒店市場中,國際商務客人也是各大酒店集團的主導客戶群體。如今,頻繁往返于各大國際都市的商務客人們更渴望與當?shù)氐奈幕蜕鐣懈H密地接觸,他們希望早晨醒來時,飯店環(huán)境中的每一個細節(jié)都提醒著他們當下身處的地理位置,他們渴望通過酒店的服務感受當?shù)匚幕麄円呀?jīng)厭倦標準單一的全球化酒店服務模式,他們不再期望自己的國際身份得到過多地關(guān)注,而更希望領(lǐng)略盡可能豐富的當?shù)匚幕厣?/p>
所以,我們必須了解我們的顧客在很大程度上都已經(jīng)本土化了。
·設(shè)計的本土化
越來越多的國內(nèi)外旅游在中國市場中找尋有信譽,值得信賴的品牌酒店以滿足住宿的需求。大部分顧客出了一些商業(yè)和旅游的原因外,還為中國深厚的文化底蘊所吸引。一個好的設(shè)計必須要結(jié)合中國的民族特色,體現(xiàn)我們民族文化的精髓。這樣的本土化設(shè)計也無疑受到了肯定,如蘇州的吳宮喜來等,上海的金茂凱悅。我們洲際集團也有一個典型的例子,快捷假日酒店的理念來自歐洲,我們在中國市場中的發(fā)展中糅入了當?shù)氐脑O(shè)計元素,充分考慮了本地客人的需求,創(chuàng)造了一個清新、簡潔、便利的現(xiàn)代酒店,為注重價值取向的顧客提供了一個明智之選。
·品牌的本土化
品牌讓人聯(lián)想到:全球化的規(guī)模,標準化的品質(zhì),一個形象,一種文化,價值的取向,成功的競爭者,等等。然而我們認為品牌更重要的是一個公司或者產(chǎn)品在顧客心目中的定位,是不同區(qū)域的顧客給予我們的產(chǎn)品以連貫和共同的認知。
通過品牌,中國的消費者也了解到了可口可樂原來就是coca-cola,那紅色代表著無限延續(xù)的熱情和時尚;通過品牌,中國的旅游者也了解到了假日原來就是HolidayInn,是旅行者在全球任何一個角落里簡潔舒適的家外之家.品牌就是如何迅速地了解我們的本土顧客的特征,通過他們各自不同的文化背景幫助他們理解和接受同一個產(chǎn)品。
品牌的成功樹立無疑會將酒店集團的表現(xiàn)帶向一個更高層次成功,品牌的成功樹立離不開對當?shù)厥袌龅目疾旌屠斫,品牌的成功樹立更不容忽視與本土文化的交融。
·管理的本土化
從酒店發(fā)展人員到設(shè)計師,從總經(jīng)理到普通員工,越來越多的本地人在這個行業(yè)中擔任重要職位。80年代初,國內(nèi)幾家主要集團酒店的外方人數(shù)曾最高達到150多人,占總員工數(shù)的至少10%。進入90年代,隨著中方管理人員的成熟成長,許多外方管理酒店已經(jīng)順利實現(xiàn)了人才本土化,成為外方管理酒店維持其競爭力的核心戰(zhàn)術(shù)。
·業(yè)主的本土化
中國酒店業(yè)的發(fā)展與中國的經(jīng)濟發(fā)展,房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以及財務投資業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。就目前這幾大行業(yè)的發(fā)展模式和相關(guān)的行業(yè)機制來看,酒店業(yè)中90%的業(yè)主投資公司均為本土公司,而且這一現(xiàn)象會在一段時期內(nèi)得到延續(xù)。
ii)酒店集團本土化的優(yōu)勢
酒店集團本土化較國際酒店管理集團在很多方面都有明顯的優(yōu)勢;