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國(guó)際酒店管理公司經(jīng)營(yíng)模式與本土化創(chuàng)新

發(fā)布:2010-11-28 14:22:21  來(lái)源: 《中國(guó)旅游飯店》 [字體: ]
  對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),近年來(lái)隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng),人民生活水平的提高和現(xiàn)代生活方式的改變。每年全國(guó)各地的國(guó)內(nèi)游客數(shù)量在大幅度地增加(這一事實(shí)和趨勢(shì)也在每年旅游局和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)局的公布報(bào)表中得以顯現(xiàn))。然而,各大國(guó)際酒店集團(tuán)都忙于擴(kuò)展中高檔酒店市場(chǎng),以及其他一些原因(在后面的國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)中會(huì)再進(jìn)行進(jìn)一步分析),國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的發(fā)展速度并未呈同步增長(zhǎng)。這給本土酒店集團(tuán)創(chuàng)造了極好的發(fā)展機(jī)會(huì)。如家快捷、錦江之星、新亞之星等已經(jīng)瞄準(zhǔn)機(jī)遇,迅速填補(bǔ)了市場(chǎng)縫隙,在經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中脫穎而出。而一些國(guó)際品牌,如雅高旗下的眾多經(jīng)濟(jì)型國(guó)際酒店品牌都一時(shí)很難達(dá)到像他們?cè)诤M馐袌?chǎng)中那樣突破性的發(fā)展。

  對(duì)于一些民營(yíng)酒店,策略聯(lián)盟,租賃經(jīng)營(yíng)的模式也慢慢開(kāi)始熱手起來(lái)。攜程近年來(lái)的成功發(fā)展無(wú)疑也成為我們行業(yè)中的一個(gè)策略聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)模式的典范。

  c)國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展中將面臨的挑戰(zhàn)

  中國(guó)酒店市場(chǎng)的發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)全球關(guān)注的話題,人人都驚嘆中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展速度。對(duì)國(guó)際酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō),膨脹的發(fā)展機(jī)會(huì)不容置疑。然而,對(duì)于這片炙手可熱,迅速發(fā)展的誘人市場(chǎng),其挑戰(zhàn)性也在隨之增長(zhǎng):

  首先在經(jīng)營(yíng)模式的選擇上,作為一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo),國(guó)際酒店集團(tuán)也越來(lái)越慎重。一時(shí)的盲目選擇會(huì)對(duì)日后的發(fā)展將造成危機(jī)。我們也必須在品牌質(zhì)量,發(fā)展速度,合作關(guān)系,投資回報(bào)等方方面面作出小心的權(quán)衡、判斷和預(yù)測(cè)。而隨著中國(guó)酒店業(yè)主在行業(yè)內(nèi)的成熟成長(zhǎng),各個(gè)酒店集團(tuán)之間在中國(guó)不同地區(qū)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的比拼,國(guó)際酒店集團(tuán)在經(jīng)營(yíng)模式的選擇主動(dòng)權(quán)上也是今非昔比。我們同時(shí)要更周全地考慮到業(yè)主的投資回報(bào)和要求。

  再有,一些綜合型房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式也給予國(guó)際酒店管理集團(tuán)一定的挑戰(zhàn)。在一些主要城市,如北京和上海市場(chǎng)中,綜合性房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的數(shù)量和規(guī)模在逐步增加,一些業(yè)主同時(shí)擁有酒店,公寓,商場(chǎng),寫(xiě)字樓等項(xiàng)目,為節(jié)約能源,共享資源,增強(qiáng)營(yíng)運(yùn)中的連帶效應(yīng),往往要求管理者能兼管或全部接管綜合房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)中的所有項(xiàng)目。以洲際酒店為例:我們經(jīng)營(yíng)的很多項(xiàng)目中,不光有單純的酒店管理,我們還頻繁地接管寫(xiě)字樓,酒店式公寓等其他專業(yè)管理項(xiàng)目。而這在酒店管理行業(yè)中也將逐漸形成一種趨勢(shì)。再例如,君悅集團(tuán)在北京新接的項(xiàng)目中也被要求要接管業(yè)主的火車站的運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目。這無(wú)疑給酒店管理集團(tuán)在管理上帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。

  3中國(guó)本土酒店集團(tuán)的機(jī)遇和挑戰(zhàn):

  有機(jī)遇就有挑戰(zhàn),對(duì)國(guó)際酒店集團(tuán)是這樣,那么我們的本土酒店業(yè)又在面對(duì)著什么樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)呢?

  a)機(jī)遇

  i)首先,本土化經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)對(duì)我們中國(guó)自己的酒店品牌就是一個(gè)最大的機(jī)遇,這也是今天的另一個(gè)主要論題。
 
  我們的本土化經(jīng)營(yíng)主要體現(xiàn)在顧客、品牌、設(shè)計(jì)、管理、業(yè)主等5個(gè)方面,這造就了一個(gè)有著中國(guó)特色的酒店市場(chǎng);

  ·顧客的本土化:

  在中國(guó)的旅游市場(chǎng)中,國(guó)內(nèi)游客的占據(jù)比例越來(lái)越多。

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