不過(guò)，奶粉的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為40.71%，高于冷飲的33.41%，總體來(lái)看，液態(tài)奶收入仍然占了一大部分。值得一提的是，今年上半年伊利的銷售費(fèi)用為17.99億元，相比去年的16.41億元，增加了9.63%，業(yè)內(nèi)認(rèn)為伊利上半年采取了積極的促銷策略。
   
　　伊利是業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)布局最完善的企業(yè)，相比蒙牛乳業(yè)和光明乳業(yè)基本依靠液態(tài)奶，伊利是液態(tài)奶、冷飲、奶粉三條腿走路。有數(shù)據(jù)顯示，三鹿倒下后，伊利迅速搶占奶粉市場(chǎng)，市場(chǎng)份額已從之前的不到10%上升至13%。

　　而光明乳業(yè)在三聚氰胺一事后的戰(zhàn)略布局上也有驚喜，2010年年初即表示，正式將原本非主營(yíng)的奶粉業(yè)務(wù)納入公司的支柱業(yè)務(wù)之列。按照光明乳業(yè)2009年全年73.59億元的主營(yíng)收入規(guī)模，在奶粉的收入上需達(dá)到20億元以上，才能算是真正的支柱產(chǎn)品，而去年光明乳業(yè)在奶粉的收入上只有2.5億元左右。三元和蒙牛則在2010年也紛紛加大奶粉品類的發(fā)展力度，從這些數(shù)據(jù)表明，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)展上，乳業(yè)中被視為支柱產(chǎn)品的奶粉顯然與電子商務(wù)的快供應(yīng)鏈模式及物流限制，再到結(jié)合奶粉產(chǎn)品的保質(zhì)期，綜合這些因素，在產(chǎn)品這一P上奶粉無(wú)疑成為網(wǎng)絡(luò)銷售首選，其次是干奶的奶制品，最后才是整箱的液態(tài)奶，但仍需要選擇保質(zhì)期較長(zhǎng)的(按照物流配送最少需要15天以上時(shí)間)。

　　另外對(duì)于乳業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于定制的便利，還可以根據(jù)網(wǎng)絡(luò)特點(diǎn)制定定制型的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

　　二、價(jià)格(Price)

　　在網(wǎng)絡(luò)上銷售是不是就一定要使得價(jià)格更加低？實(shí)際上這是許多品牌企業(yè)頭疼的問(wèn)題，不僅僅是乳業(yè)企業(yè)。在我對(duì)于電子商務(wù)近8年的運(yùn)營(yíng)推廣經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，低于線下的價(jià)格當(dāng)然能夠在網(wǎng)絡(luò)銷售中勢(shì)如破竹，獲得不俗的銷售業(yè)績(jī)�？蓪�(duì)于廠家來(lái)說(shuō)，在網(wǎng)絡(luò)價(jià)格的制定上，仍然需要有更多的考慮，畢竟廠家在線下是通過(guò)經(jīng)銷商、代理商，與KA商場(chǎng)合作的方式來(lái)進(jìn)行，如果僅僅是想通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的方式使得線下銷量不高的某一乳制品品類獲得業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，那么可以完成可以逐步收回這些經(jīng)銷商\代理商在該品類的銷售權(quán)或者以補(bǔ)貼的方式來(lái)進(jìn)行，畢竟網(wǎng)絡(luò)銷售的成本優(yōu)勢(shì)和品牌傳播范圍更明顯，對(duì)于乳業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，平衡利益可以通過(guò)更多方式來(lái)進(jìn)行。

　　三、渠道(Place)

　　說(shuō)到渠道，乳業(yè)企業(yè)必定認(rèn)為自己身經(jīng)百戰(zhàn)，如何掌控和管理渠道具有豐富的經(jīng)驗(yàn)�？墒乾F(xiàn)在乳業(yè)企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)銷售中為什么沒(méi)有能夠有突出表現(xiàn)？實(shí)際上除了前面的2P之外，復(fù)合渠道的構(gòu)建顯得有些弱勢(shì)。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)渠道來(lái)說(shuō)，包括以下幾種：

　　1、直營(yíng)渠道：企業(yè)建立的獨(dú)立B2C商城、在第三方平臺(tái)(淘寶、拍拍等)自己開(kāi)的店都屬于直營(yíng)渠道，這樣的渠道需要投入專業(yè)的人力進(jìn)行，同時(shí)還要認(rèn)識(shí)到自己建立的B2C商城和第三方渠道在運(yùn)營(yíng)上還具有不同的特性和消費(fèi)人群，其復(fù)雜程度相比來(lái)說(shuō)是較高的，企業(yè)如果沒(méi)有很好的準(zhǔn)備和投入，輕易不要進(jìn)行直營(yíng)渠道的建立。例如中糧的我買(mǎi)網(wǎng)就屬于該類直營(yíng)渠道，目前所知對(duì)于我買(mǎi)網(wǎng)在軟件、硬件和人力的投入已經(jīng)是幾個(gè)億的投入。但直營(yíng)渠道的好處在于能夠自己掌控渠道，并且在產(chǎn)品擴(kuò)展上更加靈活(第三方渠道會(huì)有些限制)，甚至還能圖謀乳業(yè)垂直電商平臺(tái)的建立，可以通過(guò)該方式銷售所有乳業(yè)品牌商品。

　　2、代運(yùn)營(yíng)渠道：這種渠道最常見(jiàn)是淘寶店的代運(yùn)營(yíng)，通過(guò)類似“淘拍檔”這樣的公司，乳業(yè)企業(yè)完全可以授權(quán)擁有豐富第三方代運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)來(lái)管理自己這個(gè)渠道，使得渠道的所有權(quán)和運(yùn)營(yíng)權(quán)分離。