白地褐花牡丹紋瓶，高17.3厘米。日本重要文化財(cái)，北宋定窯產(chǎn)品。瓶小口微敞，頸部極短，圓肩圓腹，大平底。此種造型俗稱"吐嚕瓶"，與后代的太白尊極為相似，應(yīng)是后者的濫觴。宋代定窯除生產(chǎn)白釉器外，還生產(chǎn)有黑釉、醬釉、綠釉及白地褐花（即鐵銹花）等品種。此器的裝飾手法應(yīng)為剔花，即在器表施上褐色釉料，待釉料半干時(shí)，將花紋部分或紋樣以外的釉層剔去，露出胎體，施釉燒成后釉色與胎地形成對比，花紋具有淺浮雕的裝飾效果。剔花裝飾技法始于磁州窯，后陸續(xù)被其他窯場采用。
青瓷刻花牡丹紋瓶，高16.7厘米，北宋耀州窯產(chǎn)品，日本重要文化財(cái)。此瓶也被稱為"吐嚕瓶"，但與上一件瓶不同的是此件口沿翻轉(zhuǎn)，肩與腹部的轉(zhuǎn)折線比較明確，腹部輪廓線幾為直線，加強(qiáng)了造型的形式感。當(dāng)然，此瓶最值得稱道的還是刻花裝飾與釉色的完美結(jié)合。瓶的頸肩交接處用刀平剔出三層似線似面的臺階式弦紋，肩部刻覆蓮瓣紋，瓶的下部則刻兩條凹弦紋和仰蓮瓣紋，形成上下呼應(yīng)的效果。腹部以一仰一側(cè)的兩朵盛開的纏枝牡丹作為主體紋樣，枝條上綴滿飄動的花葉，形成繁花似錦的富麗景象。橄欖黃色釉面晶瑩透亮，可將瓶體上的花紋一覽無余。耀州窯素以線條犀利灑脫的刻花裝飾享譽(yù)中外，這與該窯陶工獨(dú)特的刻花技藝分不開的。根據(jù)現(xiàn)代復(fù)仿制工藝證明，宋代耀州窯刻花工藝使用的刀具至少有四種以上，即直角刀、三角刀、梳齒刀、尖針刀等。一般花紋的刻劃用直角刀和梳齒刀即可完成，先用直角刀刻出花瓣、枝葉和輪廓線，以刀法的深淺、平直表現(xiàn)出線條的粗細(xì)變化和花葉的透視效果，再用梳齒刀刻出植物的花筋、葉脈及水波等。而宋代耀州窯的瓷釉加工精細(xì)，配方科學(xué)，青釉熔融成玻璃相的效果相當(dāng)成功，使其青釉色澤清幽晶瑩，透明度強(qiáng)，釉料在高溫下的粘度和流動度也恰當(dāng)適中，這樣的釉料罩在富有立體感的花紋上，自然形成色彩由深變淡或由淺變深的漸變色階關(guān)系，將枝干、葉片、花瓣霍然托出，形成了強(qiáng)烈的立體感和空間感。
綠釉黑花牡丹紋瓶，高35厘米，宋代磁州窯系產(chǎn)品。日本重要文化財(cái)。此瓶造型優(yōu)美，口沿向外翻卷，形似一朵盛開的大喇叭花，修長的頸部至肩部微微內(nèi)收，圓潤的斜肩，肩以下向內(nèi)急收至底部又向外撇，形成一個喇叭形底足，瓶的最大徑位于肩腹交界處。整個形體似一曲跌宕起伏的樂曲，富有節(jié)奏與韻律美。紋樣的布局也別出心裁，將一片花葉布置在頸部，頗具新意。瓶的胎土雖不甚細(xì)白，但使用了化妝土裝飾工藝，這也是磁州窯系常常運(yùn)用的方法，以遮蓋胎土的缺陷，使釉面顯得亮麗勻凈，色彩對比分明。綠釉黑花是瓷器釉下彩品種之一，是在燒成的白底黑花器上罩一層綠釉，再經(jīng)低溫?zé)�。此器顯然是在用黑彩繪畫后，又用尖狀工具勾劃出紋樣的輪廓線及花筋葉脈，再罩上綠釉。
青花牡丹紋盤，元代景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品。這是一件私人捐贈的藏品，也被指定為日本重要文化財(cái)。此盤折沿，器形碩大，口徑達(dá)44.5厘米。裝飾有圖案式紋樣，分為三層，盤內(nèi)底中央飾四朵不同樣式的卷枝牡丹花，盤壁是二方連續(xù)纏枝番蓮，口沿飾細(xì)線卷云紋，各層花紋之間以兩組細(xì)雙線弦紋相間。盤外壁與內(nèi)壁的花紋相同。青花料顯然使用了進(jìn)口的波斯鈷料，這種鈷料含錳量少，含鐵量高，且含鉀，青花色澤濃艷幽靚。這件青花盤恰到好處地運(yùn)用了此種鈷料有深色結(jié)晶斑塊的特點(diǎn)，形成了花朵濃淡有別的立體感和透視效果。底足內(nèi)無釉，可看出胎質(zhì)細(xì)白堅(jiān)致，圈足非常規(guī)整，這似乎與元青花修坯不夠精細(xì)的特點(diǎn)相悖，是元代景德鎮(zhèn)青花瓷器中的一件精美之作。
青花是高溫釉下彩之一，它用含氧化鈷的鈷土礦為原料，在瓷器胎體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，用高溫還原焰一次燒成。經(jīng)考古發(fā)掘證明，最早的青花出現(xiàn)于唐代河南的鞏縣窯，但成熟青花瓷的燒制則出現(xiàn)于元代的景德鎮(zhèn)，這是由當(dāng)?shù)氐闹拼稍系奶匦院凸に囁經(jīng)Q定的。景德鎮(zhèn)元青花瓷胎在當(dāng)?shù)厮吻喟状傻幕A(chǔ)上，采用瓷石加高嶺土的"二元配方"法，增加了氧化鋁的含量；景德鎮(zhèn)元青花的釉色白微青，光潤透亮。這些優(yōu)良的制瓷原料和優(yōu)秀的制瓷工藝為成熟元青花的出現(xiàn)提供了條件。
