一、青白瓷的定名
青白瓷是我國(guó)宋元時(shí)期主要瓷器品種。其釉色介于青白二者之間，青中泛白，白里顯青，具有胎膩潔白，透光見(jiàn)影，釉面瑩潤(rùn)，色澤如玉等特征。它不象白瓷那樣雅潔素凈，也不象卵白瓷那樣失透，牙白瓷那樣潔白無(wú)瑕，更不同于青瓷那樣以青色調(diào)為主。但青白瓷也有因焙燒過(guò)程中，火候的控制、氧化還原氣氛掌握不當(dāng)諸多因素，而使產(chǎn)品呈現(xiàn)米黃色。宋代蔣祈《陶記》中說(shuō)：“……兩淮所宜，大率皆江、廣、閩、浙澄澤之余。土人貨之者，謂之‘黃掉’。黃掉云者，以其色澤不美而在可棄之域也。”蔣祈所說(shuō)的“黃掉”產(chǎn)品，就是青白瓷中所燒造不成功的炒米黃色瓷。
古人把釉色介于青白二者之間的瓷器稱為青白瓷，這樣稱謂早在宋代就有文獻(xiàn)記載；蔣祈《陶說(shuō)》中又寫道，“若夫淛之東、西，器尚黃黑，出于湖田之窯者也；江、湖、川、廣器尚青白，出于鎮(zhèn)之窯者也。”宋·耐得翁《都翁紀(jì)勝》鋪席條載，“……有大小席鋪，皆是廣大物貨，如平津橋沿河，布鋪、扇鋪、溫州漆器鋪、青白碗器鋪之類……。”又宋·吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十三鋪席條內(nèi)有“……黃草鋪溫州漆器，青白碗器……”等語(yǔ)。同卷諸色雜貨條內(nèi)有“……青白瓷器，甌、碗、碟、茶盞”記載。降至元代，“青白瓷”的稱謂繼續(xù)沿用，當(dāng)時(shí)青白瓷生產(chǎn)雖不是瓷業(yè)生產(chǎn)的主流，但仍占有重要地位。如：“１９７６年南朝鮮新安木浦市元代沉船，打撈出１６７９２件中國(guó)瓷器，其中青白瓷（包括卵白瓷）４８１３件，占沉船瓷器２８.６６％。”元代航海家王大淵在他的《鳥夷志略》中也有多處關(guān)于青白瓷貿(mào)易的記載，如“羅衛(wèi)，貿(mào)易之貨用……青白碗”，“班達(dá)里，貿(mào)易之貨用……青白瓷”等均是。
明代瓷器生產(chǎn)已步入高度發(fā)展時(shí)期，五彩瓷器創(chuàng)燒，青花瓷和各種顏色釉瓷長(zhǎng)足發(fā)展，而后青白瓷被甜白瓷和其他顏色釉瓷所取代�？脊虐l(fā)掘資料表明，明代青白瓷雖偶有生產(chǎn)，它已處于衰落時(shí)期，青白瓷的稱謂，到晚清改稱“影青瓷”。據(jù)許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》：“素瓷甚薄，雕花紋而映出青色者謂之影青。”寂園叟《陶雅》載：“永樂(lè)影青脫胎碗最為可貴。脫胎乃瓷質(zhì)極薄之謂，若畫之沒(méi)骨者。碗往往不能正圓，亦脫胎處久所致，其所影之花，兩面瑩撤可以互鑒，惟款識(shí)亦然。”人們所稱謂的“影青瓷”、“映青瓷”、“隱青瓷”、“罩青瓷”均為晚清后青白瓷之別名。
二、對(duì)青白瓷起源問(wèn)題探討
�。保梗福蹦曛袊�(guó)古陶瓷專家馮先銘先生在《中國(guó)陶瓷考古概況》一文中指出：“瓷器仿玉器始于宋代，以江西景德鎮(zhèn)首先仿制成功，當(dāng)時(shí)有‘假玉器’、‘饒玉’之稱……”�！吨袊�(guó)陶瓷史》在《景德鎮(zhèn)與青白瓷窯系》一節(jié)中指出：“青白瓷是宋代以景德鎮(zhèn)窯為代表燒制成功的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的瓷器” 同時(shí)在敘述六大瓷窯體系形成時(shí)說(shuō)：“這些瓷窯系所以能形成，固然是唐代‘南青北白’的瓷業(yè)布局與發(fā)展趨勢(shì)下合乎邏輯的發(fā)展；另一方面又是瓷器在市場(chǎng)上受到歡迎，首先是鄰近瓷窯的相繼仿制，繼之就是瓷窯的增加與窯場(chǎng)的擴(kuò)大，形成瓷窯體系。”
上述關(guān)于青白瓷的起源和青白瓷系形成的論斷，在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，未見(jiàn)提出異議。１９８７年以后，由于各地考古調(diào)查發(fā)掘中新資料的不斷發(fā)現(xiàn)，陶瓷考古界開(kāi)始對(duì)青白瓷的起源提出了新的見(jiàn)解：
�。ǎ保┶w青云先生在《河南影青瓷的起源與發(fā)展》一文提出：“……河南影青瓷是在早期青瓷燒造技術(shù)基礎(chǔ)上孕育出來(lái)的……其胎釉和景德鎮(zhèn)湖田窯的產(chǎn)品雖有某些相似之處……然江西青白瓷裝飾線條纖細(xì)而流利，河南青白瓷的裝飾卻比較粗放而活潑……不見(jiàn)湖田窯的覆燒青白瓷……”
�。ǎ玻┖鷲傊t先生在《安徽江南地區(qū)的繁昌窯》一文中提出：“繁昌窯早在五代時(shí)就創(chuàng)燒了影青瓷”。陳衍麟先生在《繁昌窯器釉色及造型工藝》一文中提出：“繁昌窯始燒于五代，興盛于北寧，廢燒于南宋。”；又說(shuō)“影青瓷是在五代北宋時(shí)期南方青瓷受北方白瓷的影響而出現(xiàn)的一種新瓷種，宋元時(shí)叫青白瓷。”
