３、浙江省：青白瓷窯址，有江山窯、文成窯、泰順窯、臨安窯等。造型有碗、盤、洗、瓶、罐、盒，裝飾有刻花、印花。采用覆燒工藝。其產(chǎn)品胎較厚，釉色偏灰，為宋代制品。
�。础⒑笔。呵喟状筛G址，有鄂城梁子湖窯、武漢市的湖四窯，兩窯均以燒青白瓷為主，兼燒其他釉色瓷，造型有碗、壺、碟、盂、爐、枕、盞等。裝飾工藝以刻劃為主，兼有鏤雕。從其瓜棱壺、葵口碟等造型推斷，應(yīng)為北宋時期的產(chǎn)品。未見覆燒工藝。
５、湖南�。呵喟状筛G址，有耒陽窯和益陽窯，兩窯均以燒制青白瓷為主，兼燒其他釉色。造型有碗、碟、盤、杯、瓶、壺、洗、盒、爐等。裝飾工藝有印花和劃花，多為素面。時代為宋至元代，采用覆燒工藝。
�。�、安徽省：青白瓷窯址，有皖南的繁昌縣柯家沖窯，專燒青白瓷，始燒于五代至北宋。主要造型有碗、盞、杯、盤、盆、盂、缽、瓶、罐、盒、爐、壺、奩、俑和動物玩具等。裝飾工藝以素面為主，以花口、瓜棱為特征，鋪以簡單的刻劃、印紋。釉中白色較濃，顯青不足，共色次品較多，精品比較少，制作工藝特點明顯，碗盤等圓器，底足內(nèi)壁斜削，中心有凸起的乳釘狀。宋代用與足心大小相同的墊餅墊燒，底足無釉，未見覆燒工藝。
�。�、河南�。呵喟状筛G址，有禹縣鈞臺窯、寶豐清涼寺妝官窯、臨汝嚴和店窯、新安城關(guān)窯、安陽善應(yīng)窯�，F(xiàn)有發(fā)掘資料表明，上述各窯均系兼燒青白瓷，常與汝瓷、鈞瓷同時出土，造型以碗、盤、盒、壺、枕、器蓋為常見，北宋多為瓜棱、花口器形。裝飾工藝有刻花、蓖紋、麻點、印花等多種，始燒于北宋早期，上溯可至五代。未見覆燒工藝，而采用與汝窯相同的支釘仰燒，其產(chǎn)品與景德鎮(zhèn)有別，系河南本地產(chǎn)品。
８、福建�。涸撌∈前l(fā)現(xiàn)青白瓷窯址較多的省份，其窯址有浦城窯、崇安窯、光澤窯、政和窯、建甌窯、閩清窯、建江窯、莆田窯、閩侯窯、德化窯、安溪窯、泉州窯、南安窯、同安窯、漳浦窯等。它們都生產(chǎn)青白瓷，有的以燒制青白瓷為主，有的兼燒青白瓷。特別是閩南沿海的泉州、德化、安溪等窯產(chǎn)量較大，以生產(chǎn)外銷瓷為主。造型以碗、盤、碟、洗、罐、壺、瓶、盒、爐、燈及雕塑等，尤以軍持造型為福建青白瓷的特產(chǎn)，專為外銷制作。裝飾工藝有刻劃、模印、蓖點等。各窯普遍使用較先進的覆燒工藝。
�。埂⒔魇。呵喟状筛G址，首推景德鎮(zhèn)，以盛產(chǎn)青白瓷而名揚中外。宋代典型窯址有湖田窯、銀坑塢窯、小屋里窯、南市街窯、柳家灣窯、白虎灣窯等。據(jù)景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所調(diào)查統(tǒng)計：市區(qū)近郊和浮梁縣南河一帶，除市區(qū)為現(xiàn)代建筑所覆蓋的無法統(tǒng)計外，總計青白瓷窯址１３６處。從總體看青白瓷生產(chǎn)從宋至元盛燒不衰，有的窯址始于五代，有的終燒于元、明。其特點是專燒青白瓷及少量的黑瓷和白瓷，而以青白瓷規(guī)模大，產(chǎn)量多，瓷質(zhì)精，釉色瑩潤，品種繁多，造型奇特，紋飾精美，是青白瓷窯系的代表產(chǎn)品。其主要造型有碗、盤、壺、瓶、罐、爐、盒、燈、枕、碟、缽、杯、盂和各種雕塑瓷等。裝飾工藝有褐彩、刻劃花、印花、剔花、鏤空，而以“半刀泥”獨具裝飾特色。
此外，江西宋元青白瓷窯址，還有南豐縣白舍窯、贛州市七里鎮(zhèn)窯、吉安縣吉州窯、萍鄉(xiāng)市的南坑窯、寧都縣的固厚窯、清安縣的鴉髻山窯、奉新縣的窯場里窯等七處窯址，其中以南豐窯最為著名。它以燒青白瓷為主。據(jù)文獻記載，其產(chǎn)品曾和景德鎮(zhèn)窯媲美，共爭市場。
四、青白瓷的造型和特征
青白瓷造型豐富，應(yīng)有盡有，除日常生活用器碗、盤、碟、盞之外，還有酒具、茶具、文房用具、陳設(shè)器、衛(wèi)生用具、照明用具、祭器、冥器和宗教造像等。現(xiàn)就其主要產(chǎn)品造型特征簡述如下：
�。�、碗，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚谋貍滹嬍秤镁�。它以大口，深腹，小足為特征。又因時代不同而底足富于變化，有圓底，圈足，平底，實足（又稱圓餅足、假圈足）�？谟谢ǹ�、唇口、敞口、撇口、侈口。腹有斜腹壁、弧腹壁和折腹三種。宋代碗的形制繁雜，形式也具多樣化。如斗笠碗、高足碗、唇口碗、花口碗等。北宋早期碗類基本保持了五代風(fēng)尚。產(chǎn)品以敞口、花口、矮圈足為常見。裝飾工藝基本上不采用五代支釘疊燒法，因而碗內(nèi)未見支釘墊燒的痕跡。這時產(chǎn)品素面較多，紋飾簡單，以云氣、篦點紋為常見。北宋中后期，青白瓷碗大量出現(xiàn)，碗的品種也有變化，出現(xiàn)了高足碗、芒口碗、花口碗、侈口碗、斗笠碗等，且紋飾也逐漸繁密，有蓮荷紋、菊紋、鸞鳳紋、游禽紋、水波紋、云氣紋等。北宋芒口瓷，采用多級盤缽式墊燒窯具，而支圈組合式覆燒法，廣泛使用在北宋中后期。南宋碗式多為花口碗、斗笠碗、芒口碗、侈口碗等。紋飾常見有云龍紋、蓮荷紋、菊瓣紋、慈菇紋、嬰戲紋等。此外還有澀圈芒口碗等。
元代碗的造型基本上保持南宋的風(fēng)貌，而紋飾極為豐富，前期青白瓷仍是主要瓷器品種。碗類以敞口、弧壁碗為常見，以折腰碗獨具時代特色。中期以后，卵白釉瓷的創(chuàng)燒成功，青花瓷和各種顏色釉瓷問世，故青白瓷生產(chǎn)逐漸衰退，元代江西景德鎮(zhèn)窯由于焙燒工藝的變化，碗底足改宋代小于圈足的墊餅墊燒法，為大于圈足的墊餅墊燒法，因而其碗類部分底足有釉，有的則無釉，較少有墊燒的火石紅痕跡。
�。病⒑�，為生活日用品，由器身和器蓋兩部分構(gòu)成，蓋多微鼓，器身與蓋的高度近似。造型多為圓形，還有方形、六方形、八方形、瓜形、果形、花形等。按用途可分鏡盒、藥盒、油盒、香盒以及梳妝用的奩盒。此外還有大小相套的子母盒，夾層塑男女房事圖象的春宮盒。青白瓷盒在宋代廣為流傳。元代繼之，但瓷質(zhì)粗劣，造型和紋飾簡略。
從其造型與紋飾看，宋代青白瓷盒發(fā)展趨勢是由繁到簡。盒子底部多印有姓氏，如陳、葵、汪、吳、藍、朱、徐、程、張、潘、段等。北京故宮博物院藏有“吳家合子記”銘文盒，這充分反映了盒子在宋代普遍使用，為了推銷產(chǎn)品，盒子底部多印上姓氏銘記作為產(chǎn)品的推銷商標(biāo)，從一個側(cè)面，也可看出當(dāng)時商品競爭的激烈程度。
�。场⒐�，是青白瓷中常見器形，屬盛貯器。以廣口，深腹，平底或圈足為特征，有的配蓋，有的無蓋，但肩上置系，一般紋飾簡單。宋元青白瓷罐多為小件皿，其用途不一，有的系文房水盂，有的系婦女用粉缸，有的用于貯存茶葉。而形制稍大者，也可用于貯存珍貴的食物，它們總的特點是小巧精美，大部分屬實用器皿，而堆塑四靈紋蓋罐，卻是一件制作考究以釉里紅裝飾為特征的隨葬冥器，彌足珍貴，為研究元代瓷器，提供了不可多得的實物資料。
�。�、瓶，為吸水和貯存液體器皿，也是一種陳設(shè)用瓷，亦可作貯存器具，一般體形修長，小口，深腹，平底或尖底，或矮圈足，從陶到瓷各地窯場均有燒造。宋元青白瓷瓶，造型多樣，紋飾豐富。有梅瓶、玉壺春瓶、扁瓶、葫蘆瓶、膽瓶、瓜棱瓶、凈瓶、六管瓶、弦紋瓶、花口瓶、雙耳掛環(huán)瓶、堆塑龍虎紋瓶等。
在諸多瓶中，數(shù)堆塑龍虎紋長頸瓶獨具江西地方特色，體型一般較大，最大通高達一米以上，整個體形顯得修長，敞口（或平口），長頸，圓鼓腹下收，矮圈足外撇，肩上貼塑立俑１２個，還配有龍虎日月、伏聽俑、文武士俑以及鹿、鳳凰等，置尖頂立鳥蓋，屬冥器，一般都成對出土。它來源于漢代《原陵秘葬經(jīng)》，按照宋代的葬制將大夫至庶人墓隨葬單個“冥器神煞”縮小，集中于瓶上，這樣，既符合葬制的要求，又簡化隨葬品數(shù)量，這種堆塑龍虎紋青白瓷瓶，開始出現(xiàn)于北宋，其時代特征明顯。一般為盂口，長頸，豐肩，圓鼓腹下收，圈足外撇，頸長和腹長相等，頸部堆塑簡單稀疏。據(jù)現(xiàn)有資料，最早的一對堆塑龍虎紋瓶系北宋嘉祐二年（１０５７）墓出土的，其頸部僅塑罩爪龍虎紋各一只，等距離置三個泥條把手，口部配立帽形飛鳥紐蓋，而政和八年（１１１８）堆塑龍虎紋瓶不設(shè)把手，在其頸部增加了雞犬和日月圖案。
南宋是青白瓷堆塑龍虎紋長頸瓶最盛行時期，它的造型與特征與北宋有明顯的區(qū)別：（１）頸長大于腹長（有的相當(dāng)于腹長的一倍）；（２）頸部堆塑緊密，除龍虎紋外，還增加了一周立俑，一般為１２個，有的還有伏聽俑、文武士俑以及鹿、馬、雞、犬、鳳凰、龜、蛇等；（３）在嘉定年間以前頸部一般是以塑荷葉邊形附加堆紋承托立俑，此后則多用凸弦紋承托，此種裝飾手法，一直延續(xù)到元代；（４）南宋前期頸部裝飾以弦紋為地，中晚期不見；（５）腹部大多無紋飾，也有少數(shù)腹部飾八卦紋；（６）南宋晚期頸部裝飾的堆塑體積變小，紋樣模糊，布局稀疏。景定四年（１２６３）以后，堆塑出現(xiàn)龍虎頭部和日月懸空以朵云承托的裝飾。
元代堆塑龍虎紋長頸瓶的特征：（１）初期基本保持了南宋晚期裝飾風(fēng)格，大德（１３０７）以后就有明顯的變化，頭部堆塑裝飾體積變小，布局稀疏，雞、犬、鹿、馬等堆塑紋普遍不見。蓋頂變矮，立鳥肥胖。（２）中期后（１３１４－１３２０）肩部裝飾立俑數(shù)量逐漸減少，延祐二年（１３１５）出現(xiàn)有的立俑為11個，天歷三年（１３３０）有的立俑為９個，１０個，至正二年（１３２４）出現(xiàn)有的立俑為８個或９個，甚至少到只有６個立俑的堆塑瓶，根據(jù)紀(jì)年墓出土地域分析認定，此種堆塑長頸瓶以贛中平原為中心向四周擴散，江西約有１／２以上縣市的宋元墓均有青白瓷堆塑龍虎紋長頸瓶出土。鄰省湖北的黃梅、黃石、浙江的江山，福建的邵武，湖南醴陵等地也有出土。而江西這些地區(qū)當(dāng)時文化經(jīng)濟繁盛，用如此眾多的堆塑瓶來隨葬，是人們信仰宗教的反映。道教正乙派活動的中心貴溪龍虎山就在這個區(qū)域內(nèi)，那里有道教上清宮天師府等大批建筑，至今還供國內(nèi)外游人參觀。因此筆者認為堆塑龍虎紋長頸瓶，系江西境內(nèi)道教信徒特殊隨葬品。
�。�、壺，以小口長頸，圓腹或扁腹，平底，實足或圈足為特征。其功能為酒具、茶具、衛(wèi)生用具，也有用于娛樂的。宋代青白瓷器，品類多樣，造型豐富，加之飲酒，斗茶之風(fēng)盛行，酒器、茶具的廣泛使用，壺的制作日益精美。始見于五代的注碗（亦稱溫酒壺）到北宋已廣為流行。宋·孟元老《東京夢華錄》卷四《會仙樓》條載：“凡酒店中不問何人，止兩人對坐飲酒，亦須用注碗一副。”這一記載和北宋出土青白瓷注碗相吻合。
根據(jù)出土紀(jì)年資料，青白瓷注碗最晚在北宋中期就已廣為流行，江西南豐窯在北宋嘉祐二年（１０５７）就已生產(chǎn)出精美的注碗，奇怪的是這種精美的注碗降至南宋，江西地區(qū)幾乎不見出土，究其原因我們認為作為溫酒器的一種，可能與玉壺春瓶的出現(xiàn)有關(guān)，宋代青白瓷壺類中最為流行的是青白瓷執(zhí)壺這一品種，北宋早期以喇叭口，長流為特點。
進入南宋，壺類變化較大，壺類普遍加蓋加紐，流長，把長，紋飾繁雜，元代青白瓷壺較宋代簡化，一是以玉壺春瓶為壺身，對稱處塑流和柄，或加紐和蓋。另一類就是葫蘆執(zhí)壺，它和宋代的相比較有差異：一般多無蓋，無紐，長弧形圓把，圓管狀彎流和壺身圓鼓，此外在少數(shù)民族地區(qū)還流行多穆壺。
６、爐，亦稱熏爐、香熏或香爐，系古代焚燒香料的衛(wèi)生用具，大口，深腹，平底，圈足或三足為特征，部分配有精巧鏤空蓋。其造型多樣，形式美觀，裝飾豐富，亦可作陳設(shè)用器。宋元兩代，青白瓷香熏較為常見，為人們?nèi)粘Ｓ镁摺?/p>
綜觀宋元各種熏爐的造型，給人的印象是當(dāng)時工匠們對爐的制作設(shè)計精巧，飄香四溢，給人以美的享受。熏爐是人們使用香料必備的衛(wèi)生器具。爐的發(fā)展形制從大到小，由繁到簡，同時也說明宋代是熏爐的生產(chǎn)、使用全盛時期，元代是它的沒落時期，明清以后，終因人們生活情趣的變化，而不及宋元青白瓷熏爐繁盛�！�
