杭州建德市的潘秋梅經(jīng)營(yíng)著一家飯店，十多年來(lái)生意一直非常紅火.她在上海經(jīng)商的丈夫也擁有上千萬(wàn)的資產(chǎn)。1999年，潘秋梅做生意正做在興頭上，發(fā)了財(cái)?shù)恼煞蛲蝗粚ｉT托了朋友來(lái)勸潘秋梅回家當(dāng)太太。
潘秋梅的朋友朱秋玲：“在我們當(dāng)?shù)兀麄儣l件也是屬于比較好的，完全可以回來(lái)當(dāng)太太。”
雖然丈夫心疼她是一番好意，但潘秋梅是個(gè)要強(qiáng)的人，她不愿呆在家里享福，也不打算領(lǐng)丈夫的情。
可是到了2000年，潘秋梅卻主動(dòng)要放棄飯店了，放棄飯店不是想通了要回家當(dāng)太太，而是北京來(lái)的一個(gè)處長(zhǎng)讓她動(dòng)了別的心思。
潘秋梅：“他第一次路過(guò)我們酒店來(lái)吃飯，因?yàn)樗堑角u湖來(lái)玩，第一次吃了以后，他就發(fā)現(xiàn)我燒的菜特別好吃，后來(lái)回頭又指定到我們這里吃。”
處長(zhǎng)后來(lái)每次從北京來(lái)建德都點(diǎn)著名要吃潘秋梅的菜，只因潘秋梅的菜里比別人多了一樣叫倒篤菜的東西。
不僅是北京的處長(zhǎng)，店里的很多回頭客都是沖著這個(gè)菜而來(lái)的。
倒篤菜是建德一帶農(nóng)民自制的傳統(tǒng)腌菜，家家戶戶都會(huì)腌制。
村民吳玉仙：“幾百年前，有一個(gè)老頭晚上上廁所不小心把腌菜壇子弄倒了，弄倒了他就讓它倒在那里，也不去管它，到時(shí)間長(zhǎng)了以后，去看看菜已經(jīng)腌好了，嘗了后覺(jué)得味道蠻好的。這個(gè)菜倒在那里就叫倒篤菜。”
記者：“為什么要倒過(guò)來(lái)呢？”
村民王秀玉：“倒過(guò)來(lái)就可以把里面的水排出來(lái)。好吃香味道好又不壞。”
由于很多人愛吃倒篤菜，潘秋梅將它作為飯店的配料每年都要消耗5000多公斤，這讓潘秋梅看到了新的商機(jī)，她打算專門做這個(gè)倒篤菜生意。
2001年春節(jié)，潘秋梅回到老家以高于市場(chǎng)一角錢的價(jià)格,發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)親為她種植了7000畝芥菜。
可到了收獲季節(jié)，翹首期盼的潘秋梅卻被農(nóng)民送來(lái)的芥菜嚇懵了。
潘秋梅：“我長(zhǎng)這么大第一次驚呆了，就像農(nóng)民起義軍，我第一次真正感覺(jué)到，真正的農(nóng)民起義軍來(lái)了，挑的挑，拉的拉，拖拉機(jī)運(yùn)的運(yùn)，一下子把我驚呆了。”
潘秋梅：“光我們家就種了30多畝,一天要拉幾十趟,全村人都這樣,2角錢一斤.”就在潘秋梅沉浸在豐收的喜悅中時(shí)，意想不到的事情發(fā)生了。
潘秋梅：“春天的天，人家講小孩的臉，要變就變，四點(diǎn)多就下起了大雨了，看著這個(gè)雨越下越大，我就說(shuō)不出話來(lái)了。”
花4萬(wàn)元錢收購(gòu)起來(lái)的芥菜爛掉了大半，當(dāng)時(shí)的情況讓潘秋梅連悲傷都來(lái)不及，她趕緊雇了一批人將沒(méi)爛的那一小半腌起來(lái)。半個(gè)月后，一個(gè)突如其來(lái)得好消息才讓潘秋梅重新看到了希望。
潘秋梅：“一個(gè)上海的朋友，他是專門做廚房經(jīng)營(yíng)供應(yīng)的，他聽說(shuō)我這里有基地，有大面積的基地做成的倒篤菜，他就來(lái)看我們還在做的過(guò)程中，他就跟我們訂了一個(gè)訂單，他說(shuō)這里做的菜我全包掉了。”
菜還沒(méi)腌好，就有人全定下了，碰到這樣的好事，當(dāng)然求之不得。好不容易盼到菜開壇，潘秋梅卻又決定不賣了。
市民客戶林美華：“潘總打電話給我說(shuō)，不賣了，挺納悶的，我覺(jué)得怎么簽了合同了，到手的錢怎么還不賺。”
不是到手的錢不要，而是潘秋梅發(fā)現(xiàn)菜里有沙子。腌制時(shí)由于匆匆忙忙趕時(shí)間，請(qǐng)的那些人對(duì)衛(wèi)生都很馬虎。
如果賤價(jià)賣掉，也還是賣得出去�？墒强紤]到長(zhǎng)久的利益和尚未建立的品牌，潘秋梅卻忍痛將3000多壇腌菜全部倒掉了。
市民：“場(chǎng)面很大開了好幾輛車,反正圍觀的人很多,我們很多人在那里看,大家覺(jué)得很可惜這個(gè)菜倒掉 ,為什么不便宜點(diǎn)賣掉,所以很多人覺(jué)得,這個(gè)老板好像有點(diǎn)傻一樣.”潘秋梅并不傻,損失了9萬(wàn)元錢,她卻因此贏得了品牌效益和人格信譽(yù)。
