企業(yè)和經(jīng)銷商的一線營銷人員常常納悶,產(chǎn)品不差,價格不高,廣告、堆頭、贈品該做的全做了,為什么銷量還是上不去?
營銷中充滿了似是而非的事物,首先是準(zhǔn)確判斷,做正確的事,第二是按照正確的順序做,確保首先要把原則的事、主宰全局的事做對,這兩點是真正見功力的地方。
發(fā)現(xiàn)問題等于解決問題的一多半
營銷中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,是營銷的首要工作,等于解決問題的一多半。做營銷必須學(xué)會從三個層面思考:一是企業(yè)和產(chǎn)品自身,二是消費者,三是競爭關(guān)系。從這三個層面思考梳理問題,營銷中的問題就無從漏網(wǎng),營銷戰(zhàn)略和策略戰(zhàn)術(shù)中該做什么不做什么由這三者決定。
比如,新品上市應(yīng)該做什么?我們常?吹讲簧傩缕穼W(xué)習(xí)老品牌,架式拉得挺大,廣告呀、打折促銷呀,“該做的全做了”,就是不動銷。其實新品上市必不可少的一項工作是試吃,這是食品銷售中的屢試不爽的臨門一腳。比如一家食品公司根據(jù)傳統(tǒng)工藝推出了五更爐熏雞,肉絲紅潤,口味獨特,手撕上盤就是一道美味的涼菜。由于是新品,這些色香味和方便的吃法被包裝捂了個嚴(yán)嚴(yán)實實,營銷人員沒有設(shè)法將其展現(xiàn)出來,只是被動地干著急。好東西為什么不亮出來,為什么不吃出來!
同樣是新品,福來服務(wù)的仲景香菇醬在推廣上執(zhí)行“三到”模式:看得到、嘗得到、買得到。試吃好像誰都會做,但是仲景香菇醬做得與眾不同。仲景促銷員從孩子入手,一是孩子喜歡試吃,二是孩子說好吃,家長哪有不買的道理。因此,孩子成為仲景香菇醬最好的試吃員、最好的促銷員,最忠實的消費者和最熱心的口碑傳播者。更讓人喜出望外的是,企業(yè)在品嘗現(xiàn)場用干豆片包香菇醬并用牙簽食用的方式,竟然成為很多家庭餐桌的一道菜。
尊重遵循規(guī)律,大原則管著小戰(zhàn)術(shù)
做正確的事要分清大與小、主和次,大原則管著小戰(zhàn)術(shù)。
做營銷,首先要確保大原則正確,包括戰(zhàn)略方向、品類及品牌定位、競爭策略等。營銷工作只有在大原則沒有重大失誤的情況下,小規(guī)矩包括常規(guī)的產(chǎn)品、價格、渠道、推廣等具體工作才會發(fā)生效力,才會走向成功。如果大原則沒有重大問題,即便具體工作有一些錯誤和失誤,只要能夠發(fā)現(xiàn)和糾正,只是減緩了成功的步伐,一般不會徹底失;相反,如果戰(zhàn)略方向、品類及品牌定位、競爭策略等大原則上出現(xiàn)了偏差,那么具體的營銷工作無論做得多么出色,也改變不了平庸甚至失敗的命運。
眾所周知的可口可樂在茶飲料屢戰(zhàn)屢敗,是產(chǎn)品本身不夠好嗎?是品牌知名度不高嗎?是渠道力不強嗎?是成龍父子代言不夠大牌嗎?是廣告等推銷力度不大嗎?全不是,可口可樂在茶飲料市場至今沒有成功建樹,第一位的原因是,在品類及品牌的定位上出現(xiàn)了嚴(yán)重錯誤,一直沒有很好的占據(jù)早在消費者心中存在的某個品類,如紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶等,它搞的是蜂蜜茶、原葉茶,在起點上就錯了。無論其他方面的工作做得多么完美都無濟于事。
“啤兒茶爽”“tot蘇打紅茶”“晶睛酸奶”創(chuàng)造了子虛烏有的需求,以為藍海是這樣創(chuàng)造出來的,“這樣紫”、“喝啥呦”費盡心機地不讓消費者知道自己是什么,與消費者玩起了捉迷藏,這些產(chǎn)品的企業(yè)完全把勁用錯了地方,做種做法無論品牌多大,推廣時用遍招數(shù),也不會改變其命運,因為前提就是錯的。