不少人認(rèn)為85度C是靠價(jià)格戰(zhàn)取勝的,但僅是表象,事實(shí)上,打價(jià)格戰(zhàn)也是一種差異化的策略,就是價(jià)格差異化,能夠讓消費(fèi)者迅速感知,但是僅僅做到這一點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,不但要體現(xiàn)價(jià)格差異化,更要體現(xiàn)價(jià)值差異化,體驗(yàn)感受差異化!消費(fèi)者需要的不僅僅是物美價(jià)廉,更不是某種使用功能,更看重的是感受與體驗(yàn)。那么我們來總結(jié)一下85度C的差異體現(xiàn)在哪里:
差異性 85度C 星巴克 差異比較
價(jià)格差 8元 30元+ 咖啡比星巴克便宜三分之一
認(rèn)知差 無處不在的全能咖啡面包店 歐式咖啡店
時(shí)間差 24小時(shí)全天營業(yè), 9點(diǎn)30-10點(diǎn)30 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過星巴克的13個(gè)半小時(shí)
地域觀念差 了解當(dāng)?shù)匦枨蟊就粱漠a(chǎn)品策略 標(biāo)準(zhǔn)化的意大利純正咖啡
體驗(yàn)差 實(shí)惠、高雅、豐富多彩的產(chǎn)品帶來的愉悅 優(yōu)雅舒適
品牌形象異 明亮簡潔新穎 精致考究
產(chǎn)品異 咖啡、糕點(diǎn)、面包、奶茶、果茶,推出85度最好喝咖啡 咖啡、點(diǎn)心、面包
傳播異 核心商圈開大店的勢能傳播 口碑傳播
人員異 五星級酒店烘培師 經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的咖啡店員
消費(fèi)群異 打高立中,覆蓋所有人群 服務(wù)中高收入階層
運(yùn)營管理異 直營,虛擬整合店鋪資源 直營
它山之石,可以攻玉,通過對85度C的系統(tǒng)分析,我們找到了企業(yè)快速取得成功的方法和秘訣,值得我們深入研究和思考,這樣的全面差異化策略,完全適合國內(nèi)大多數(shù)處在徘徊期農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、茶葉、休閑食品的升級,獲得更高層次的發(fā)展。