在這樣嚴(yán)酷的環(huán)境中，福建人自古就沒(méi)有將眼光局限在本地，而總是放眼于海外，他們心中所想的就是要走出去。在這種文化的延續(xù)之下，造就了福建人走南闖北的故事，曾經(jīng)福建人在全國(guó)各主要食品批發(fā)市場(chǎng)中占據(jù)了絕對(duì)主力，而目前全國(guó)各地的閩商協(xié)會(huì)比比皆是，甚至各地不少優(yōu)秀的企業(yè)，其老板都是福建人，比如上海南浦食品公司和南洪食品公司。

　　而反觀內(nèi)地的部分企業(yè)，他們往往都擁有不少的資源，但是恰恰就是因?yàn)樗麄兠鎸?duì)著豐富的資源，反而為資源所累，總是想著要先在本地市場(chǎng)做好，然后再向外發(fā)展；殊不知福建企業(yè)可不會(huì)給他們這個(gè)機(jī)會(huì)，他們也會(huì)看到全國(guó)各地的資源狀況，因此他們往往會(huì)快速進(jìn)入這些區(qū)域，從而也同樣擁有了這些資源，而這些內(nèi)地企業(yè)也由此而失去了資源優(yōu)勢(shì)。由此可見(jiàn)，資源是具有開(kāi)放性的，是無(wú)法獨(dú)占的，福建本身不是資源型的區(qū)域，反而造就了具有開(kāi)放性眼光的企業(yè)，也因此，福建企業(yè)能夠放眼于全國(guó)有資源的區(qū)域和企業(yè)，能抓住更多的機(jī)會(huì)。

　　比如福建盼盼食品，其近一兩年發(fā)展非常迅猛，尤其在法式小面包這個(gè)品類(lèi)上獲得了快速成長(zhǎng)，超過(guò)了始作俑者——汕頭的三輝麥風(fēng)，其原因就在于，盼盼早就在全國(guó)各地建立了9個(gè)分廠及相應(yīng)的分公司，在區(qū)域市場(chǎng)拓展、物流配送、市場(chǎng)反應(yīng)速度以及成本控制上具有了綜合優(yōu)勢(shì)，從而可以實(shí)現(xiàn)其業(yè)績(jī)的快速發(fā)展。這種布局很需要魄力。從這一點(diǎn)我們還可以看出，福建企業(yè)在運(yùn)作上確實(shí)大氣，因此容易成功。

　　三、像群狼一般出擊，形成產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)。

　　福建食品產(chǎn)業(yè)在閩南是一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群帶，而在這一個(gè)集群帶中，還有四個(gè)細(xì)分集群：一個(gè)是以晉江為核心的糖果集群帶，另一個(gè)則是以晉江、漳州為核心的烘焙類(lèi)集群帶，還有一個(gè)則是以廈門(mén)、福州為核心的飲料集群帶，最后則是以安溪和武夷山為核心的茶葉集群帶。之所以能形成食品產(chǎn)業(yè)的集群帶，除了本身所具有的資源外，如安溪和武夷山，主要還是在于福建企業(yè)所具有的另外一種特質(zhì)：即發(fā)現(xiàn)一個(gè)機(jī)會(huì)后，往往是群起而攻之，像群狼圍攻獵物一樣。這樣容易在行業(yè)內(nèi)營(yíng)造一種攻勢(shì)，通過(guò)大家都來(lái)炒作，達(dá)到把行業(yè)做大的目的。這一點(diǎn)在糖果行業(yè)和烘焙行業(yè)尤為明顯。

　　我聽(tīng)說(shuō)這么一個(gè)小故事，在盼盼和三輝麥風(fēng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)三輝麥風(fēng)在部分市場(chǎng)的產(chǎn)品存在著一些問(wèn)題，于是盼盼的老總親自通過(guò)供應(yīng)商向三輝麥風(fēng)的高層傳話，大意是希望三輝麥風(fēng)要注意這種情況，及時(shí)進(jìn)行改善，法式小面包這個(gè)行業(yè)需要大家一起來(lái)運(yùn)作和維護(hù)。我聽(tīng)后頗有感悟，盡管這種做法的目的最終也是為了利益，但是明顯這種做法技高一籌，這也反映了福建企業(yè)的一種思想，一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)行業(yè)必須要有眾多的企業(yè)共同炒作，僅僅靠自己一家來(lái)運(yùn)作，反而會(huì)受到局限性。

　　當(dāng)然，業(yè)界評(píng)價(jià)福建企業(yè)時(shí)也會(huì)提到不好的一點(diǎn)，那就是：容易跟風(fēng)，這其實(shí)也就是福建企業(yè)優(yōu)勢(shì)背后的弱點(diǎn)，也是需要福建企業(yè)不斷改進(jìn)的。但不管怎么樣，福建企業(yè)的這種做法確實(shí)推動(dòng)了整個(gè)企業(yè)群在業(yè)界的迅速崛起，就好像群狼一樣，發(fā)現(xiàn)了獵物就蜂擁而上，哪怕這個(gè)獵物再厲害，也無(wú)法抵擋群狼的瘋狂攻擊。福建企業(yè)的犀利之處就在于像群狼一樣，充滿(mǎn)攻擊性，這一點(diǎn)不僅在食品行業(yè)極其突出，在另外的產(chǎn)業(yè)也是非常鮮明，比如男裝和運(yùn)動(dòng)鞋行業(yè)，為什么CCTV-5被戲稱(chēng)之為“晉江頻道”，就是因?yàn)橐园蔡�、利郎、柒牌、七匹狼、特步、勁霸等為核心的諸多品牌在這個(gè)體育頻道齊齊亮相，共同締造了福建運(yùn)動(dòng)品牌的輝煌。