為了找到答案，王守紅想著辦法套外地客商的口風。終于一個福建客戶說漏了嘴，原來別人賣牛糞是用來種植雙孢菇的。市場上一公斤雙孢菇可以賣到4元錢，而且供不應求。
牛糞的謎底揭開了，這讓王守紅覺得黃牛協(xié)會每年1000萬元的牛糞生意做得太小家子氣了。如果當?shù)匾材芊N這種蘑菇，那一年能賺到幾千萬甚至是上億的錢。王守紅為自己的又一次算賬激動不已。
王守紅：“他們買牛糞都是種蘑菇外面的人買牛糞，到那里都是3角錢一斤了。我們這里只要1角錢，是成本最低的。”
既然別人能用牛糞種植雙孢菇，王守紅覺得自己也行。2002年，他嘗試著種了七分地的雙孢菇，沒想到這7分地的牛糞長出的雙孢菇賣出了4000多元錢。
用牛糞種植雙孢菇，就是將干牛糞與秸稈混合發(fā)酵、消毒后，再到大棚里進行管理。經(jīng)過一年摸索，王守紅掌握了雙孢菇的種植技術。2003年，他租用了一家皮鞋廠閑置的廠房，投入30多萬元建起了3000多平方米的雙孢菇種植基地。
現(xiàn)在正是雙孢菇上架備料的關鍵時期，王守紅一點也不敢馬虎，每天他都在基地里指導工人上料。上料將直接影響雙孢菇六個月的收成。
王守紅：“再過一個月，就出來了，白花花的一片，像雞蛋，像銀子。揪一個就是一角錢，揪一個就是一角錢，跟撿錢似的。”
賣牛糞一天像撿三個雞蛋，種植雙孢菇卻像撿錢一樣，牛糞帶給王守紅更多的驚喜。但是一開始他對牛糞里長出來的蘑菇是敢賣不敢吃。
王守紅：“不敢吃，看到是牛糞上長的，有點厭惡。”
牛糞上長出來的蘑菇到底是種什么味道？看到自己種出來的雙孢菇賣的紅紅火火，王守紅決定讓妻子也做了吃吃。
王守紅：“像老母雞湯，像味精，像……反正好吃的很，說不出來”
用牛糞種雙孢菇，聽起來有些臟，實際上經(jīng)過高溫發(fā)酵后的牛糞，不僅殺滅了病毒，牛糞還成了雙孢菇生長的有機肥料，這樣種出來的雙孢菇深受國外客商的喜愛。2004年，王守紅銷售了16萬公斤雙孢菇，利潤達到30 多萬元。這些雙孢菇被當?shù)氐钠髽I(yè)收購加工后，全部銷到了國外。
在臨泉，以前也有種植雙孢菇的專業(yè)戶，那時他們是用稻草、麥稈等種植雙孢菇，施的都是化肥，種出來的蘑菇不僅產(chǎn)量低，銷路也一直不好�，F(xiàn)在他們也全部用上了牛糞。
臨泉縣蘑菇種植協(xié)會會長 張世林：“現(xiàn)在不僅利用了牛糞，其他動物的糞便也經(jīng)過沼氣發(fā)酵后利用起來了。一個大棚需要3萬多斤料，產(chǎn)菇2萬斤，一斤料一角錢，可以收五角錢。”
臨泉縣縣委副書記 高奎：“我們臨泉全縣每年出欄黃牛17萬頭，如果將這些牛糞都利用起來了，每年產(chǎn)生的效益將達到12個億。”
在我們采訪時，王守紅正在修建他的科技園區(qū)，這個項目投入了80多萬元。 王守紅想要的是全鎮(zhèn)的牛糞，他要把這些牛糞包裝了當作商品賣。那時候，一頭牛的屁股里每天下的就不止三個雞蛋了�？礃幼有∶凶鲺r花的妻子還要和牛糞繼續(xù)打交道。
