那一刻，我透過這只鳳耳瓶看到的是，就在這舞榭歌臺(tái)的西湖，鳳簫聲動(dòng)，歌舞升平，舞女的裙裾如鮮花盛開�；ㄩ_處，陸游、楊萬里、林升們正在和詩暢飲。酒過三巡，那些嬌靨、溫情而又清麗的小女子提著這尊鳳耳瓶，為詩人斟上滿滿的一杯酒，小女子怯生生地與詩人唱和，抿嘴笑道官人罰酒一盅，舉杯處，華章頌達(dá)，絲竹悅耳。當(dāng)然，酒杯也是龍泉青瓷，只有這樣的酒具才能契合文豪的曠達(dá)和詩性，只有如此高貴的瓷器才能標(biāo)注他們的清高和卓而不群，也只有如此風(fēng)雅的瓷器才能襯托大家閨秀的風(fēng)范，或是小家碧玉的靈秀。當(dāng)然，這一切皆出自我的想象。但我堅(jiān)信，我的精神寄托青瓷，途經(jīng)了宋朝。
有朋自龍泉來，送給我一只高仿鳳耳瓶，一樣的器型，一樣的尺寸，一樣的釉色，幾可以假亂真，但是缺了歷史的積淀和蘊(yùn)涵，多了一份火氣，少了一份溫潤。我喜歡枯坐燈下，端詳瓶子，養(yǎng)養(yǎng)眼，養(yǎng)養(yǎng)神。此鳳耳瓶雖非彼鳳耳瓶，對(duì)于熱愛青瓷的收藏者來說，過我眼即為我所有，我的心中已經(jīng)端坐著歷史的鳳耳瓶。手捧此瓶，仿佛就捧出一段波瀾壯闊的青瓷歷史。
中國古代有兩條著名的對(duì)外貿(mào)易紐帶，一條是陸上“絲綢之路”，另一條是海上“青瓷之路”�？梢哉f，絲綢和青瓷是一把鑰匙，打開了東西方文明交流的大門。兩宋年間，甌江兩岸一片片濃黑的窯煙逶迤升騰，一團(tuán)團(tuán)鮮艷的窯火烈烈燃燒，在狹窄的水道上船只如織，楫聲帆影，船工唱響的號(hào)子和滾滾的波濤此起彼伏。滿載龍泉青瓷的寶船揚(yáng)起風(fēng)帆，沿著甌江順流而下，經(jīng)過溫州、泉州、廣州等口岸中轉(zhuǎn)，向著高麗，向著日本，向著東南亞，向著波斯，向著阿拉伯，一船一船的青瓷奔赴各地。這條放射形航線，就是歷史上著名的海上“青瓷之路”。1976年，韓國新安海底沉船打撈起的17000余件瓷器中，其中龍泉青瓷達(dá)到12000件①。足以證明，龍泉青瓷在外銷瓷中所具有的龍頭地位。
環(huán)顧中國文化，若要以某一種物品作為直觀代表，我想，非龍泉青瓷莫屬。那是人與自然最完美地結(jié)合，那是實(shí)用性和藝術(shù)性最成功地結(jié)合，那是內(nèi)斂與開放最和諧的并存姿態(tài)。龍泉青瓷成為瓷界名片，青瓷之花，成為中國五千年文明史上的文化瑰寶。
“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬。”是龍泉青瓷的貼切寫照。那是一個(gè)個(gè)鮮活的生命，歷史的氣息強(qiáng)烈地布陳在青瓷上，經(jīng)過了多少滄海桑田，依舊煥然一新，閃著熠熠的光輝。
“青如天”是指釉色以青色為主色調(diào)，常見的有天青、梅青、豆青、鐵青、粉青、茶青等等，色澤如碧空萬里，讓人為之傾倒；“明如鏡”是指器物明亮如鏡，胎面光滑如洗，可以倒映出人影，撫摸如嬰兒的皮膚，非常光滑，這樣的胎面令人愛不釋手；“薄如紙”是指青瓷胚胎原料極其講究，要求非常精細(xì)，泥質(zhì)地道細(xì)膩，胎壁輕薄如紙張；“聲如磬”是指龍泉青瓷敲擊有磬的回音，鐘的清脆，非常悅耳動(dòng)聽。自然界各種元素都被巧妙地運(yùn)用到龍泉青瓷上，山水靈魂的青綠和瓷器融為一體，顯現(xiàn)出高潔、淡雅、恬靜、曠遠(yuǎn)，折射出勃發(fā)的生命力。
“美女瓷，君子瓷，帝王瓷”用來譽(yù)美龍泉青瓷毫不為過。龍泉青瓷是瓷器中的佼佼者，像美女一樣清麗雋永，像君子一樣高尚自守，像帝王一樣地雍容華貴。
傳說龍泉青瓷由美麗的少女葉青姬殉身燒造而成，使得瓷器多了一份凄美的色彩。龍泉青瓷如少女懷春，懷揣著一個(gè)春天的夢(mèng)想，憧憬著美好的人生。龍泉青瓷器物典雅靚麗，如瓷器中的西施，因此被譽(yù)為美女瓷；龍泉青瓷與文人雅士的心胸修養(yǎng)極其熨貼，千百年來頗得他們的青睞，寄寓了他們高標(biāo)孤潔的思想情感，借喻了冰清玉潔的道德情操，君子溫其如玉，龍泉青瓷成了名副其實(shí)的君子瓷；龍泉青瓷和其他瓷器相比，風(fēng)格雄渾莊重，散發(fā)著雄赳赳的大美氣韻。“奪得千峰翠色來”，自然山水收納其間，顯得雍容大氣，龍泉青瓷又頗得歷代帝王的賞識(shí)，特別是乾隆尤愛龍泉瓷。因此，龍泉青瓷又成為帝王瓷。
龍泉窯不僅以釉色和質(zhì)地名冠天下，龍泉窯同時(shí)又是中國古代集約型產(chǎn)業(yè)鏈的典型標(biāo)本。
龍泉制瓷業(yè)是中國較早形成的集聚產(chǎn)業(yè)，早在唐代已經(jīng)形成了區(qū)域規(guī)模生產(chǎn)，進(jìn)行了嚴(yán)格地專業(yè)化分工流水線作業(yè)，制作手法嚴(yán)謹(jǐn)，器物規(guī)整，尺寸嚴(yán)格，一道道工序井井有條。越窯南遷，特別是宋室南渡，龍泉聚集了一大批國內(nèi)一流的制瓷高手，天時(shí)，地利，人和，以制瓷業(yè)為主軸的產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成。取材、制作、燒造、運(yùn)輸、銷售，大量的勞動(dòng)力在國家的手工業(yè)重鎮(zhèn)井然有序地運(yùn)轉(zhuǎn)著，龍泉制瓷業(yè)的蓬勃發(fā)展，逐漸地并吞和吸納了浙閩接壤的大部分窯口，衍生出龐大的龍泉窯系列，青瓷產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。史載：“窯群林立，煙火相望，江上運(yùn)瓷船往返穿梭，日夜繁忙。”龍泉窯完成了人才儲(chǔ)備和資金上的原始積累，龍泉窯有資本進(jìn)入了頂尖窯系序列，就這樣，龍泉青瓷迎來了發(fā)展史上絢麗輝煌的春天。
書寫青瓷神話的是歷代無數(shù)不知名姓的瓷匠。他們從一堆泥開始塑造輝煌。泥，經(jīng)過了繁瑣工序開始蛻變，變成各種器型的器物，泥與焰的完美結(jié)合，成就了一件件天籟之作。
我們透過歷史的層層迷霧，看見的是一群群能工巧匠，在年年歲歲的單調(diào)生產(chǎn)中，激發(fā)出個(gè)性的創(chuàng)造，他們將手中的一捧輕泥，燒制出盤、碗、罐、瓶、壺、杯等實(shí)用日用品，燒制出如玉如珠的藝術(shù)精品。龍泉窯工藝之復(fù)雜，工序之繁縟，用料之考究，凝聚著龍泉千年瓷匠藝術(shù)思想精髓。盡管他們首先制作的是生活用具，滿足生活的需要，經(jīng)過了歷史的沉淀后升格到了藝術(shù)境界，凝聚到了賦予傳統(tǒng)的文化層面，繼而升華到了民族瑰寶的高度，這是他們當(dāng)初所想象不到的。正是他們，代代傳承，書寫出龍泉制瓷業(yè)宏偉藍(lán)圖的不朽篇章。
這些瓷匠在歷史上并沒有留下名份，并不像現(xiàn)在有工藝美術(shù)大師的稱謂。然而，他們需要這樣的稱謂嗎？他們留下豐沛的歷史遺產(chǎn)，為龍泉青瓷的發(fā)展壯大，為中國文化的推進(jìn)乃至與世界文化的交流起到了不可磨滅的功勛。他們，有著一個(gè)共同的名份——龍泉瓷匠！他們的頭發(fā)像蔥花，他們的皮膚像泥土，他們的臉龐布滿了刀切般的溝壑。他們的生命在青瓷上得到了延續(xù)，靈魂的熱望在青瓷上得到了彰顯。
瓷匠的目光犀利，來不得半點(diǎn)猶豫，一件成功的器物在長(zhǎng)時(shí)間的思考醞釀之后，便在手中一氣呵成。這時(shí)的手，是無形的，它抓住了器物的神韻，它抓住了人的審美情趣，它抓住了視覺沖擊。器物上清晰地印著瓷匠的的手模，那是一雙雙令歷史無比驕傲的手，令后人無比景仰的手，那是一雙雙讓人產(chǎn)生無數(shù)遐想的手，關(guān)節(jié)粗大，手掌粗糙，濺滿泥漿，粗糙的泥巴經(jīng)過粗糙的手，魔術(shù)般地變成精美的器物。他們?cè)谀喟椭凶⑷胱约旱乃季S，塑造著一個(gè)個(gè)屬于自己的情感世界。青瓷，成了他們精神的棲息地。后人在欣賞瓷器的時(shí)候，其實(shí)是在和瓷匠進(jìn)行穿越時(shí)空的對(duì)話，解讀瓷匠當(dāng)時(shí)的心態(tài)，揣摩他們的心跡，想象作品在誕生時(shí)他們的喜怒哀樂，想象超拔的時(shí)代背景。我們輕輕地?fù)崦善�，�?shí)際上是在無數(shù)次地吻合瓷匠留在歷史中的手模，甚至是抓住了他們粗糙的手指。
制瓷的最后一道工序是燒制，這也是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，假如火候控制不好，前功盡棄，一窯瓷器就變成了一窯廢品。龍泉窯的燒制成功率并不高，往往一口窯只有幾件成功作品，大量燒壞的器物白白地浪費(fèi)工匠心血和資金。古代燒窯不像如今用煤氣，時(shí)間短，有窯面溫度計(jì)進(jìn)行控制窯溫。它需要緩慢的一個(gè)加溫過程，溫度控制完全憑借經(jīng)驗(yàn)和感覺，所以燒窯如賭注，燒好了可能一夜暴富，燒壞了可能傾家蕩產(chǎn)。一件成功的器物被捧出窯口，瓷匠們?nèi)玑屩刎?fù)，甚至淚如泉涌。一個(gè)成功的瓷匠必須要以不斷地成功出產(chǎn)作品來維持聲譽(yù)，眾多瓷匠以層出不窮的作品延伸著青瓷之美。瓷匠的經(jīng)驗(yàn)積累成龐大的制瓷智慧群體，通過青瓷獲得生活所必須的物質(zhì)價(jià)值，贏得了強(qiáng)大的自尊，兌現(xiàn)著亙古不息的青瓷夢(mèng)想。
龍泉青瓷在千年的發(fā)展過程中歷經(jīng)驚濤駭浪，高潮迭起，抒寫出一部蕩氣回腸的史詩。
輝煌之后就是衰敗，這是物競(jìng)天擇的自然規(guī)律。1465年，明朝實(shí)行了海禁后，“片板不許下海”，龍泉青瓷對(duì)外銷路急劇銳減，青瓷的生產(chǎn)規(guī)模受到了限制，龍泉窯開始日薄西山。清中期以后，龍泉窯逐漸淡出了歷史舞臺(tái)。然而，真正造成龍泉窯沒落的，是由于破壞性地砍伐帶來了資源性的極度貧乏，以及在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中缺乏創(chuàng)新手段導(dǎo)致逐漸衰敗。
“一口窯，十里焦”。燒成一窯瓷器，往往要耗費(fèi)大批木材，對(duì)環(huán)境破壞極大。千年以降，甌江兩岸，滿眼是光禿禿的山體，漫天是翻滾的濃煙，龍泉窯的資源瓶頸嚴(yán)重地制約了發(fā)展，這是自然對(duì)龍泉窯的懲罰。青花瓷的日臻成熟，這一嶄新的瓷種對(duì)青瓷發(fā)起了強(qiáng)大的挑戰(zhàn)，古人心中的君子情節(jié)是做人要清清白白，青花瓷的釉色和圖案更加符合古人的審美情趣，而龍泉青瓷的守舊和復(fù)古導(dǎo)致在這場(chǎng)瓷器新舊勢(shì)力的競(jìng)爭(zhēng)中失衡。與此同時(shí)，景德鎮(zhèn)仿龍泉青瓷的興起，中央政府和民間將資金大量投入到了燒造成本更低廉的景德鎮(zhèn)窯口，龍泉窯的人力、資金、技術(shù)等資源向幾百公里外的景德鎮(zhèn)梯次轉(zhuǎn)移，中國制瓷中心的地位不可逆轉(zhuǎn)地被合并、取代，也就注定了龍泉窯黯然萎謝的結(jié)局。
作為祖祖輩輩的龍泉瓷匠，他們歷經(jīng)了智慧的洗練和人格的磨礪，已經(jīng)為青瓷的發(fā)展盡到了責(zé)任。我們看到的只是青瓷最光輝最?yuàn)Z目的一面，他們的酸甜苦辣則是后人完全體會(huì)不到的，他們幽暗的身影閃入歷史之維，渺不可尋。輝煌了幾個(gè)世紀(jì)的龍泉青窯漸漸地沉寂了，燒造技藝越來越平乏，器物越來越平庸，氣澤越來越干澀。茍延殘喘至清中期，僅剩稀稀疏疏的幾口窯在延續(xù)著龍泉窯的氣脈。在嬗變的歷史中，龍泉窯披上了悲壯色彩，昔日龐大的青瓷帝國零落成一地廢墟，遁入歷史煙塵。此后200百年間，只有耕地的農(nóng)夫不斷地揀起地里的殘瓷，擲向山坡，“咣當(dāng)”砸在另一片殘瓷上，驚起一些響動(dòng)。偶爾有考古者四下搜尋，挖掘出一些瓷片，他們小心翼翼地將瓷片擦拭干凈，在放大鏡下仔細(xì)地觀摩著，突然發(fā)出一陣興奮地尖叫。更多的時(shí)候，那些窯址，那些漫山遍野的碎片，提醒著歷史，這是一座落幕的舞臺(tái)，曲終人散，余音繞耳。
荒涼是輝煌之后的最高境界。彈指一揮間，200年瞬間消逝。200年后，我在龍泉詩人江晨、流泉等文友的陪同下，踏上朝圣古窯址之旅。琉華山層峰疊立，山林稠密，千年窯址星羅棋布地散落在這蒼蒼莽莽的群山之中，殘留著歷史的浮光掠影。大窯村仿佛躺在巨大的梅子青瓷盤中，溪水穿村而過，在危石巉巖上流淌，層層跌落，蓄成一汪汪碧綠的小石潭，波動(dòng)著瑪瑙釉一樣的光澤。歷經(jīng)千年盛衰輪回的大窯村，悄無聲息地藏匿在崇山峻嶺中，固守著一片寧靜。游走在街巷間，深巷中偶爾傳來一兩聲低低的犬吠，幾個(gè)老者圍著打麻將，幾只雞在地里啄食，使得寂靜的村莊添了幾許生氣。斑駁的泥墻上嵌著零零碎碎的瓷片，仿佛還散發(fā)著淡淡的窯溫，那瓷片背后發(fā)生過的無數(shù)故事如今已無人知曉，它們是一組組密碼固守秘密，讓后人無從猜測(cè)。
通向野外的山道坑坑洼洼，兩側(cè)長(zhǎng)滿了及人高的茅草、蒿草和大腳蕨，叢草像噴泉一樣從草甸中沖起來，肆意揮灑出舒展的身姿，在山風(fēng)中對(duì)著我們不停歇地?fù)u曳著。人在其中像是隱沒在綠色的植物隧道。穿過一個(gè)埡口，豁然開朗，一塊魚腹形的盤地出現(xiàn)在我們眼前。層層疊疊的窯址上長(zhǎng)滿了萋萋的蘆葦和簇簇野花，花開處，盡是裸露的瓷片，晶瑩清潤，在陽光折射下熠熠生輝。同行的文物管理員周師傅豪氣十足地指著盤地說，這里叫岙底，是世界青瓷的核心區(qū)，是龍泉窯的祖庭。“岙底”這個(gè)地名過于通俗，在我看來，大窯青瓷古窯址應(yīng)該有個(gè)更詩意的名字，或者是“青瓷走廊”，或者是“瓷谷”，有意蘊(yùn)，而且充滿想象。當(dāng)然，歷史是不需要矯情的，“岙底”的質(zhì)樸為歷史保留了一份真實(shí)而漂亮的檔案。
寫歷史是需要現(xiàn)場(chǎng)感觀的，我在窯址上蹀躞行走，亭后，大灣，黃麻掘，山頭程，水洞頭，楓洞巖，一座座荒廢的窯址，一地俯首可拾的碎瓷，我不知道這些窯址是宋朝的還是元朝的，是明朝的還是清朝的，如同置身于一場(chǎng)捉摸不定的夢(mèng)境中飄搖不定。千年時(shí)間擠兌而來，我感到了孤獨(dú)和恐懼，我感覺到了渺小和迷茫。大窯的天氣像極了歷史的嬗變，剛才還是烈日暴曬，須臾之間，雨幕從對(duì)面的山坳口一幅一幅地拉了過來，密布在頭頂，爭(zhēng)先恐后地傾斜下來。白茫茫地一片，將天地、歷史和現(xiàn)實(shí)混淆一體。
霍然間，心潮澎湃，我濕漉漉地佇立在古窯址，有了一種寫詩的沖動(dòng)，假如我是詩人，我一定要寫出《伊利亞特》那樣的史詩，歌頌我心中的龍泉窯。我又想，多此一舉了。因?yàn)�，�?00多座古窯址，已經(jīng)在時(shí)光之中立起了延綿不絕的歷史豐碑。
1957年，就在龍泉窯氣數(shù)將盡的時(shí)候，周總理指示對(duì)龍泉窯進(jìn)行搶救和恢復(fù)，龍泉窯逐漸復(fù)蘇，迎來了發(fā)展史上的第四個(gè)高峰期。目前，龍泉市青瓷企業(yè)達(dá)上百家，年產(chǎn)值達(dá)幾個(gè)億，從業(yè)人員３000多人，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷五大洲。在青瓷工藝上，百家爭(zhēng)鳴，百花齊放，形成了繁榮的局面�，F(xiàn)代龍泉青瓷繼承了古代產(chǎn)品特色，并有所突破和發(fā)展，歷年來在各類全國性評(píng)比中奪魁，其精品被譽(yù)為國寶，為人民大會(huì)堂、中南海紫光閣、故宮博物院、中國歷史博物館所陳列和收藏。2006年，龍泉青瓷燒制技藝被國務(wù)院公布為首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作④。在龍泉“夏侯文龍泉窯研究所”，我拜會(huì)了夏侯文老先生⑤。聊說起青瓷，這位74歲的學(xué)院派代表人物款款而談，在他看來，目前部分龍泉窯上乘的青瓷作品已經(jīng)達(dá)到和超越了宋元顛峰期水平。他引著我參觀了研究所的展品，展柜上擺滿了琳瑯滿目的青瓷，正中的位置擺放著大師得意之作“奪翠牡丹瓶”，器物飽滿和暢，清風(fēng)拂面，雋永精巧。“亂花漸欲迷人眼”，那份高貴風(fēng)雅的姿態(tài)已經(jīng)無限貼近我心中的鳳耳瓶。
