“郭毛肚”只有小學(xué)三年級文化，13歲開始幫人劃黃鱔，隨后做毛肚生意靠誠信發(fā)財，至今沒有公司仍是個體戶

    雖然只有小學(xué)三年級文化程度，但從上世紀80年代起開始賣毛肚至今，郭建平在25年間掙了200多萬元，而且還買起了小汽車，過上了百萬富翁的生活。

    但奇怪的是，今年42歲的郭建平至今沒有成立自己的公司，仍然只是解放碑棉花街一個做毛肚批發(fā)生意的個體戶。

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    他的名片上最醒目的不是他的名字，而是一頭藍色的牛，然后是三個碩大的字———郭毛肚。因此，至今仍有很多人不知道他的真實名字，只習(xí)慣性地叫他“郭毛肚”。而再早的一些時候，朋友們則喜歡直接喊他“郭眼鏡”，因為他的眼睛不算閃光也分別有1050度和950度的近視。不過，如今動了手術(shù)，去了眼鏡，他的眼睛反倒顯得炯炯有神。

    而他賣毛肚的故事，比他的外號更令人感興趣。

    少年時吃苦13歲就開始幫人打工

    郭建平出生在解放碑的依仁巷，這個地名如今已消逝，具體位置就在今天的大都會。這里靠近大陽溝，曾是重慶最熱鬧的地方。1976年，只上過小學(xué)三年級的郭建平開始在大陽溝幫人劃黃鱔，劃一斤黃鱔有4分錢的收入。那年他才13歲。

    不過，郭建平告訴記者，在當(dāng)時，這還被稱為“投機倒把”，市場管理部門發(fā)現(xiàn)后，就把他劃黃鱔的刀具沒收了。直到1980年，他才在街道服務(wù)站領(lǐng)取了執(zhí)照，成為重慶最早的個體戶之一。

    上世紀80年代初，重慶已有幾家火鍋館，如八一路的“一四一”、七星崗的“山城”和中華路的“夜光杯”等。當(dāng)時燙火鍋的素菜主要是小菜，而葷菜則以黃鱔和豬肝為主，毛肚在當(dāng)時并不流行。

    但在1980年以后，毛肚消費迅速走紅。短時間內(nèi)，五一路上就涌出上百家經(jīng)營毛肚的商販，而郭建平只是其中之一。

    青年時轉(zhuǎn)運特大洪水沖來幾十萬

    在重慶現(xiàn)代火鍋發(fā)展史上，一個值得紀念的地方就是江北劉家臺。這里曾經(jīng)有一家名叫“市中區(qū)食品公司牛羊肉加工廠”的國有企業(yè)。它曾是西南地區(qū)最大的牛羊肉加工廠，高峰時期，牛的宰殺量一天可達200多頭，牛肉不僅要供應(yīng)重慶本地，還要調(diào)配到北京、上海等地。

    當(dāng)時，這家企業(yè)的職工把毛肚拿回家后，經(jīng)常會私自賣給火鍋館或商販。后來，這家企業(yè)索性與郭建平等3名個體戶簽訂合同，將廠里90%%的鮮毛肚以每個23元的價格承包給他們銷售。

    開始的時候，他們每人分得1,3的供應(yīng)量，不過后來另兩名個體戶或生意失敗，或退出了毛肚經(jīng)營，郭建平最終獲得了這家企業(yè)90%%的鮮毛肚供應(yīng)。

    當(dāng)年生意好做，郭建平在1981年成了萬元戶。由于做毛肚生意，濕的錢經(jīng)常塞滿了口袋，一次存錢時，錢都已經(jīng)發(fā)霉了。

    每天進貨，然后銷售，賣不完就放進凍庫。1989年，郭建平迎來了生意上的第一次重大轉(zhuǎn)機。當(dāng)年夏天，重慶周邊遭遇特大洪水，長江斷航，鐵路中斷，全國發(fā)到重慶的毛肚基本停止，而郭建平當(dāng)時凍庫中的十多噸鮮貨成為主城區(qū)不多的貨源。“那段時間可能賺了幾十萬。”郭建平說。

    賺錢后困惑昧心賣了一年發(fā)毛肚

    上世紀80年代后期，重慶吃火鍋的人越來越多，本地的鮮毛肚已遠遠不能滿足市場需求，商販不得不到全國各地收購。上世紀90年代，重慶商販甚至到美國、澳大利亞、意大利、俄羅斯、越南、巴基斯坦等國收購鮮毛肚。