一個沒上過一天學(xué)、僅會寫自己名字的農(nóng)村婦女,白手起家,居然在短短的6年間,創(chuàng)辦出了一家資產(chǎn)達(dá)13億元的私營大企業(yè)!這,既不是聳人聽聞的假新聞,也不是20世紀(jì)前的傳奇故事,而是當(dāng)今令人難以想象的真實童話!
創(chuàng)造這個新童話的農(nóng)村婦女名叫陶華碧,今年已經(jīng)51歲了。說出她的名字,許多人也許茫然不知,但提起她的“老干媽麻辣醬”,卻幾乎是家喻戶曉,盡人皆知。陶華碧就是打工者們幾乎天天必吃的“老干媽麻辣醬”的創(chuàng)始人,生產(chǎn)這種食菜的大企業(yè)的董事長。
這個大字不識4個的農(nóng)村“老干媽”,連文件都看不懂,她到底是如何創(chuàng)辦和管理好擁有1300多名員工的大企業(yè)?她有什么“絕招”和“竅門”,能夠被人們借鑒?近日,記者專程采訪了“老干媽”,了解了她奇特的、極富傳奇色彩的成功經(jīng)歷……“絕招”一:因勢利導(dǎo)地抓住機(jī)遇就事半功倍“老干媽”名叫陶華碧,今年51歲,出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由于家里貧窮,陶華碧從小到大沒讀過一天書。20歲那年,她嫁給了206地質(zhì)隊的一名隊員;但沒過幾年,丈夫就病逝了,仍下了她和兩個孩子。為了生存,她不得不去打工和擺地攤。
1989年,陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點(diǎn)錢,在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊,用四處揀來的磚頭蓋起了一間房子,開了個簡陋的餐廳,取名“實惠餐廳”,專賣涼粉和冷面。當(dāng)時,她特地制作了麻辣醬,作為專門拌涼粉的一種作料,結(jié)果生意十分興攏有一天早晨,陶華碧起床后感到頭很暈,就沒有去菜市場買辣椒。她想:反正拌涼粉的作料有好幾種,缺少麻辣醬也不會耽誤生意。誰知,顧客來吃飯時,一聽說沒有麻辣醬,居然都轉(zhuǎn)身就走。她不禁感到十分困惑:怎么會這樣?難道來我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉,而是喜歡吃我做的麻辣醬?!難道我這個小店生意興隆,也是因為有這種麻辣醬的緣故不成?
這件事對陶華碧的觸動很大。機(jī)敏的她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力,從此潛心研究起來……經(jīng)過幾年的反復(fù)試制,她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特了。很多客人吃完涼粉后,又掏出錢來買一點(diǎn)麻辣醬帶回去,甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。到了后來,她的涼粉生意越來越差,可她做的麻辣醬卻做多少都不夠賣。她心里又納悶了:麻辣醬充其量只是一種食品作料,這些人買這么多回去,吃得完嗎?
有一天中午,她的麻辣醬賣完后,吃涼粉的客人就一個也沒有了。她心里憋得慌,就關(guān)上店門,想出去看看別人的生意怎樣。她走了10多家賣涼粉的餐館和食攤,卻發(fā)現(xiàn)人家的生意都非常紅火。什么原因?天啦,原來就因為這些人做作料的麻辣醬都是從她那里買來的!頓時,她的肺都要?dú)庹恕?/p>
我怎么能用自己的東西喂肥了別人,反而坑了自己呢?第二天,她再也不單獨(dú)賣麻辣醬了。結(jié)果,那些賣不到麻辣醬的老板紛紛來求她,還半開玩笑地說:“你既然能做出這么好的麻辣醬,還賣什么涼粉?干脆開家麻辣醬工廠算了!這話一下觸動了陶華碧的靈感:是呀,有這么多人愛吃我的麻辣醬,我還賣什么涼粉?趁機(jī)開家工廠,我也嘗嘗小老板的味道!
經(jīng)過一段時間的籌備,陶華碧舍棄了苦心經(jīng)營多年的餐廳,于1996年7月借南明區(qū)云關(guān)村委會的兩間房子,招聘了40名工人,辦起了食品加工廠,專門生產(chǎn)麻辣醬,定名為“老干媽麻辣醬”。
這時,她的工廠規(guī)模簡直就像一個家庭作坊。麻雀雖小,產(chǎn)供銷等“五臟六腑”卻必須俱全,幾十個工人要管理不說,工商、稅務(wù)、城管等很多對外事務(wù)都要應(yīng)酬……大字不識一個的陶華碧覺得真是太難了!她有什么“絕招”管理好工人,經(jīng)營好工廠呢?最初,她采取的是最“老實”的辦法:自己身體力行,我這個老板怎么做,工人就怎么干!她從不對員工橫加指責(zé),只是對他們說:“我把你們當(dāng)家里人,你們也把這里當(dāng)成家。我怎么做,你們跟我怎么做就行了。”
當(dāng)時的生產(chǎn)工序幾乎都是手工操作,其中有一道工序是搗麻椒、切辣椒。這可不是好“玩”的,隨著刀起刀落,濺起的飛沫把眼睛辣得不停的流淚,工人們誰也不愿去做這道工序。于是,陶華碧就親手操刀,她一手握著一把菜刀,兩臂一用力,兩把菜刀上下翻飛,嘴里還不停地說:“我把辣椒當(dāng)成蘋果切,就一點(diǎn)也不辣眼睛了。”員工聽了,都笑了起來,紛紛拿起了菜刀……那段時間,他們的工作很艱苦,陶華碧身先士卒地干,結(jié)果肩膀得了肩周炎,10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。
最發(fā)愁的是,辦廠之初的產(chǎn)量雖然很低,可當(dāng)?shù)氐臎龇鄣赀是消化不了,余下的都要自己出去推銷。于是,陶華碧親自背著麻辣醬,送到各食品商店和各單位食堂進(jìn)行試銷。沒想到,這種笨辦法效果還真不錯,不過一周的時間,那些試銷商便紛紛打來電話,讓她加倍送貨;她派員工加倍送去,竟然很快又脫銷了……陶華碧深感意外,卻也因此吃了一顆定心丸。
1997年6月,“老干媽麻辣醬”經(jīng)過市場的檢驗,在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳,而且有殺出貴陽的勢頭。精明的陶華碧心想:水深水淺都試出來了,我“老干媽”還怕什么?老話不是說要“趁熱打鐵”嗎?索性,我擴(kuò)大規(guī)模,把工廠辦成公司得了!
“絕招”二:“感情投資”擁有超強(qiáng)的凝聚力1997年8月,“貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌,工人一下子擴(kuò)大到200多人。此時,對于陶華碧來說,最大的難題并不是生產(chǎn)方面,而是來自管理上的壓力。
最令她頭痛的是,工廠擴(kuò)大成公司后,一切都要走上正規(guī),各種規(guī)章制度都要出臺,財務(wù)、人事各種報表都要她親自審閱,特別是工、商及政府其他部門經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行;作為民營企業(yè),她還要經(jīng)常參加政府主管部門召開的各種會議,準(zhǔn)備講話稿上臺發(fā)言……所有這些,對于沒文化的陶華碧來說,簡直就是“趕鴨子上架”。
沒有規(guī)矩哪能成方圓?沒有文化怎么上“講臺”?望著越積越多的文件,辦著什么都得試探著去做的公司,陶華碧首先想到的是請能人。她按照自己樸素的感情,制定了惟一的擇人標(biāo)準(zhǔn):忠厚老實,吃苦耐勞,能把工作當(dāng)成自己的事,能把公司當(dāng)成自己的家。可具體該請什么樣的能人呢?她想來想去,把自己的長子當(dāng)作了比較的標(biāo)準(zhǔn)。
陶華碧的長子李貴山是個轉(zhuǎn)業(yè)軍人,當(dāng)時在206地質(zhì)隊汽車隊工作,雖然只有高中文化,但在當(dāng)時的陶華碧眼里卻已經(jīng)是了不起的“秀才”。她想先把李貴山拖到自己這個民營公司來幫忙,卻又不忍砸了他的鐵飯碗。沒想到,李貴山得知母親的想法和顧慮后,卻笑著說:“都什么年代了,那還有鐵飯碗?!”她還是不同意,可李貴山自作主張,辭職來到了她的公司。