大象：麥當(dāng)勞、肯德基。
螞蟻的生存方式：久久丫連鎖店如同小螞蟻開遍全國，但眾蟻成軍，久久丫的未來也許就是大象。
“生意不分大小，職業(yè)不分好壞，”顧青說，“只是很多人沒有悟透這個道理。
四年前，一個年青人走進(jìn)上海長寧區(qū)的工商所，為自己即將開業(yè)的鴨脖子專賣店辦理工商執(zhí)照。工商所的工作人員抬眼看了看這個講普通話的年輕人，說：“外地人要先拿暫住證來。”
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年輕人說：“我是上海戶口啊。”
“哦？你是哪里人？”
“我是江蘇人。”
“那你怎么會有上海戶口？”
“我屬于人才引進(jìn)啊，所以有上海戶口。”
“你什么學(xué)歷？”
“同濟大學(xué)本科加上海財大MBA。”
這位工作人員又上下打量了年輕人一番，感嘆道：“唉！現(xiàn)在國家真要命的，讀完大學(xué)都不給安排分配，這樣吧，我們優(yōu)惠知識分子，給你打個八折。”
三年之后，這個年輕人把鴨脖子賣到了全國，連鎖店超過了500家，而且正在以每月四十家的開店速度遞增，銷售額超過億元。這個年輕人，就是久久丫的掌門人——顧青。
回首這段經(jīng)歷，顧青不禁哈哈大笑。他是個樂天有趣的人，自詡很少有人能把自己說生氣，當(dāng)時尷尬的一幕，他覺得很好玩，“心里還偷偷樂呢”。
但一個有著MBA學(xué)歷的大學(xué)生去賣鴨脖子，確實讓挺多人感到費解。可顧青堅信自己挖到了金礦。“生意不分大小，職業(yè)不分好壞，”顧青說，“只是很多人沒有悟透這個道理。”
從賣鴨脖到做連鎖
顧青說自己會做飯，還燒得幾個拿手的湖北菜。2002年顧青拿到上海財大和韋伯斯特MBA畢業(yè)證時，覺得自己該開始創(chuàng)業(yè)了。至于創(chuàng)業(yè)項目，他沒有絲毫猶豫地選擇了鴨脖子。想法很簡單：鴨脖子具有超強產(chǎn)品力，做這個一定能賺錢。
顧青對鴨脖子的青睞由來已久。去讀MBA之前，顧青在樂百氏集團做了7年。期間，他擔(dān)任樂百氏湖北區(qū)總經(jīng)理時，常去武漢精武路上的兩家門店買鴨脖，名叫“精武”的那家比較辣，而名叫“九九”的那家比較香。每次去樂百氏總部開會，顧青總是帶上武漢的鴨脖子。他發(fā)現(xiàn)每次不到半個小時，鴨脖子肯定被席卷一空。
“讓人上癮、欲罷不能”，顧青覺得這就是鴨脖子的超強產(chǎn)品力。生鴨脖的售價是8.5元一公斤，而零售價格在約25元一斤時，顧青開始覺得利潤率很高�？傻谝淮伟养啿敝蟪鰜恚櫱嗌笛哿耍阂唤秫啿敝皇Ｏ铝肆鶅�。“錢變成水流掉了。”雖然自己以前會做飯，但顧青“沒想到鴨脖子硬邦邦的骨頭也會縮水”。
