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螞蟻企業(yè)的管理經(jīng)

發(fā)布:2007-11-16 14:37:07  來源: 《中國電子商務(wù)》雜志  [字體: ]

久久丫的產(chǎn)品標識是這三個漢字的簡單變體,看上去像是兩個鴨子在浮水。有人評論說,這么簡單好玩的標識,可以做成國際品牌,因為即便不懂中文,這么簡單的圖片也便于記憶。

    但“老外不會啃骨頭,不吃內(nèi)臟,可能技術(shù)上還有點難度。”顧青清醒地分析。久久丫團隊目前的目標是想成為中國知名企業(yè),雖然內(nèi)部非常認同久久丫未來要走出國門,但卻很少對外界如此宣稱,畢竟,未來發(fā)展路上還有很多陷阱和瓶頸,沒有真正意義上的守,只有不斷發(fā)展才能保持不掉隊。

    螞蟻企業(yè)的管理經(jīng)

    雖然避而不談自己未來發(fā)展的計劃,顧青卻說,他看好中國快餐行業(yè)的海外發(fā)展,在他看來,如果中國的食品走入國外,“中國概念”是重點,“中國的特有的食品,會叫老外來試一下。”

    對照全球快餐業(yè)連鎖巨頭麥當勞的成長經(jīng)歷,我們不難發(fā)現(xiàn)久久丫與麥當勞發(fā)展的相似性。

    在麥當勞發(fā)展的成長期,通過采用頒發(fā)許可證的方法,對每一個分店進行規(guī)范化管理,確保所售食品能有統(tǒng)一的標準和質(zhì)量。久久丫在全國開設(shè)專賣店而非加盟店,其目的之一就是確定管理規(guī)范,確保每家店面都能保持統(tǒng)一的標準。

    久久丫全國專賣店都整潔干凈,有統(tǒng)一標識。顧青回答說:對消費者而言,久久丫最大的特色在于VI部分。他希望消費者看到久久丫的品牌,就會認同久久丫的高品質(zhì)。同樣,全球的麥當勞店都保持同一視覺體系。美國96%的中小學生能認出“麥當勞叔叔”,而更有人聲稱麥當勞“黃色的雙拱形M字比基督教的十字還普及”。

    麥當勞在參照了工業(yè)流水線和商業(yè)廚房的基礎(chǔ)上,還采用簡單、重復(fù)的流水作業(yè)方式制作食品。而從創(chuàng)業(yè)之初,久久丫就堅持高工業(yè)化生產(chǎn)要求以保持同樣的質(zhì)量標準。

    久久丫對生產(chǎn)要求也精益求精,比如,所有鴨脖原料一公斤正好是5根,而且一樣長短、一樣粗細,裝箱保持零下18度;辣椒采取中國最好的福建辣椒王,不僅辣度有保證,而且還可以提香。

    久久丫與麥當勞的相似性顯而易見,這也許并非偶然。雖然久久丫目前就實力而言,尚且和麥當勞差得很遠,但掌握著全國500家連鎖店的有效渠道,堅持專注發(fā)展之路的久久丫,發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪「Q。

    顧青如今考慮的是:“原來久久丫只能賣鴨脖子,能不能讓久久丫的店更有價值一些呢?除了為客戶的快樂而存在,能不能為客戶的需求而存在?這種需求是否能夠永久存在?”

    也許,今天這些問號還沒有變成句號,但正如顧青在久久丫內(nèi)部刊物創(chuàng)刊號卷首中所寫:“境界多高,成就就有多大。”這,也許就是久久丫的未來。

    發(fā)展路上警防陷阱

    雖然久久丫自成立以來一路攻城略地,迅速把連鎖店開往全國各地,但顧青卻對發(fā)展道路上的種種陷阱看得很清楚。

    “業(yè)務(wù)上跨行,精力上跨行,不專注就是陷阱。”顧青說,當一個創(chuàng)業(yè)者看到一個可能的“一萬賺十萬”的機會,肯定會怦然心動。但很有可能勝利到來的那一刻要等上五年十年。“開頭的時候,你會發(fā)現(xiàn)其他機會是個金礦,然后你進去挖挖挖挖,到最后發(fā)現(xiàn)手頭原來的金礦給荒廢掉了。” 這就好像佛家所講的“放下”——放下錢財,放下所有的雜念,這才是做大的必經(jīng)之路。

    “不要妄想吞掉大象。”同是鴨脖專賣,久久丫的主要競爭對手還有萊雙揚和精武兩個品牌。久久丫采用全國直接專賣的形式,而它的競爭對手則選用加盟的形式。顧青刻意拒絕評論對手,雖然心里會有評價,但他尊重對手。

    “各有各的道”,他更期待通過大家的彼此努力,將市場需求做大。“我們競爭的規(guī)則是,從產(chǎn)品本源方面挖自己的金礦。” 這就是“愛”——愛自己的事業(yè),愛所有人,包括愛你的敵人。

    “過渡擴張也是陷阱。”佛教講求因果,因產(chǎn)生果的時候,因就不存在了。久久丫的快速發(fā)展,外人看到的是光環(huán)的一面,但顧青的團隊看到的更多的是毛糙的一面。企業(yè)內(nèi)部肯定存在一些導致企業(yè)倒閉的因素。它越早顯現(xiàn)出來,及早發(fā)生不好的影響,才能改善不足,扎實基礎(chǔ)。有因無果的時候,最后的果往往會害了全部所有。所以,“成功的模式就是不斷接受挫折的過程。”

 

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