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星巴克越賣越不是咖啡味

發(fā)布:2007-11-16 14:22:23  來源: 貴人網(wǎng) [字體: ]

所以,現(xiàn)在舒爾茨過著優(yōu)裕的生活,和當(dāng)年在卡納西的日子有著天壤之別。舒爾茨現(xiàn)在面臨的最大問題是星巴克是否能夠持續(xù)增長。有的華爾街人士認(rèn)為星巴克的游戲已經(jīng)接近尾聲。在開了數(shù)千家咖啡店(加州 1,400 多家,亞洲 1,000 家,曼哈頓有 168 家)之后,肯定沒有什么增長的空間了。但是,也有理由說還要經(jīng)過數(shù)年時(shí)間,甚至幾十年 時(shí)間星巴克的增長潛力才會(huì)耗盡。舒爾茨認(rèn)為,公司最終能開 2.5 萬家店(順便提一下,麥當(dāng)勞共有 3 萬多家店)。星巴克的增長速度還可以更快,但為了保證質(zhì)量,公司控制了自身的增長速度。這就是為什么星巴克不需要在全國性電視臺(tái)上做廣告,舒爾茨認(rèn)為這會(huì)損害公司的品牌。

    這也是星巴克沒有回應(yīng)沃爾瑪極富誘惑力的收購召喚的一個(gè)原因,至少現(xiàn)在沒有回應(yīng)。“沃爾瑪?shù)娜讼敫覀冋勆,他們讓我去本頓維爾(沃爾瑪總部所在地──譯注)去談”,星巴克公司北美地區(qū)負(fù)責(zé)人吉姆 唐納德說。“我告訴他們:`現(xiàn)在我很忙,過一段時(shí)間再說吧'。 他們又打電話問我,我說沒時(shí)間。最后我告訴他們:`如果你們真這么想和我談。到西雅圖來吧。'他們還真來了!”但是,我們沒有達(dá)成協(xié)議,所以很自然,沃爾瑪不動(dòng)聲色地嘗試推行自己的咖啡酒吧設(shè)想,在德克薩斯州的普蘭諾的一家沃爾瑪?shù)曛虚_了名為 Kicks Coffee Caf的店。

    誰會(huì)拒絕采用沃爾瑪?shù)臓I銷渠道呢?現(xiàn)在還真有這么一家公司堅(jiān)持走自己的路。不過話說回來,舒爾茨做生意一直都是與眾不同,可能這也是人們經(jīng)常低估他的原因。十年前,一位財(cái)經(jīng)評(píng)論員聲稱星巴克股將出現(xiàn)“十年間最大的空頭交易”。但在上個(gè)世紀(jì) 90 年代,星巴克股票并沒有下跌,現(xiàn)在本世紀(jì)的第一個(gè)十年也快過去三分之一了,股票還是沒有下跌。毋寧說,隨著舒爾茨關(guān)于“第三空間”的概念廣為人知,星巴克已經(jīng)由成長股轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)籌股。它們和焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)一樣,有著十足的美國味兒。

    星巴克點(diǎn)石成金的本領(lǐng)不是在任何情況下都適用的。以下是一些失敗的嘗試

    《Joe》雜志 1999 年,星巴克和時(shí)代公司聯(lián)手推出一本咖啡廳雜志,標(biāo)語是:“生活充滿趣味,聊聊吧”。該雜志只出版了 3 期。

    互聯(lián) 1999年6月30日,霍華德 舒爾茨宣布星巴克將開辟因特網(wǎng)業(yè)務(wù),出售廚房用具。第二天公司股下跌 28%。

    餐館 從1998年開始,星巴克開了5家小餐館。“現(xiàn)在全都沒了”,舒爾茨說。星巴克店里的烹調(diào)水平還需要提高。

    飲料 星巴克的飲料很少有失敗的。但是,和百事可樂聯(lián)手推出的碳酸咖啡飲料 Mazagran 一直沒有成功。

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