四、隨著假日經(jīng)濟(jì)在國家擴(kuò)大內(nèi)需，刺激消費(fèi)的政策作用下發(fā)展
起來，假日經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)對于中國長期疲軟的消費(fèi)市場產(chǎn)生無可比擬的拉動作用。在以往的假日經(jīng)濟(jì)的構(gòu)成當(dāng)中，假日旅游是假日經(jīng)濟(jì)的主角，假日旅游對假日經(jīng)濟(jì)有巨大的推動作用，但假日經(jīng)濟(jì)不等于旅游經(jīng)濟(jì)。假日經(jīng)濟(jì)是由各種需求、供給和資源配置所引起的經(jīng)濟(jì)行為，其消費(fèi)條件是既要有錢，又要有閑，還要有文化。消費(fèi)層次越高，其文化特征越濃，文化含量越大，其消費(fèi)外延越廣。首屆中秋名家月餅展銷會蘊(yùn)涵的民俗與文化以及帶來的經(jīng)濟(jì)效益，已足以構(gòu)成從節(jié)日文化向假日經(jīng)濟(jì)的演化。把力求將此打造成假日經(jīng)濟(jì)的細(xì)分市場及延續(xù)伸展項(xiàng)目，成為假日經(jīng)濟(jì)的一大亮點(diǎn)，成為增城市刺激消費(fèi)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大舞臺。
推廣的總體思路
(一)組織系統(tǒng)化：
1、采用統(tǒng)—的活動主題：
讓文化促進(jìn)月餅銷售，在月餅銷售中傳播文化；
將中秋名家月餅展銷會塑造成可延續(xù)性發(fā)展的一大品牌。
2、打造一條代表增城城市形象的仿古月餅展銷一條街。月餅街布局以文化性及實(shí)用性為主流，將月餅銷售通過結(jié)合文化傳播提高銷售量。
3、有計(jì)劃、有步驟地組織一系列別具特色的傳統(tǒng)文化活動，如：宮廷月餅秀、燈謎競猜、醒獅表演等。使月餅展銷會逐步成為傳播增城本土文化、豐富市民假日活動的文化節(jié)，推進(jìn)增城本地旅游業(yè)的開展，綜合拉動旅游和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
4、組織體系不斷完善，分工也越來越細(xì)。集策劃、設(shè)計(jì)、宣傳、招商、會場布置、管理、食品衛(wèi)生預(yù)防于一體的組織體系。集中每個環(huán)節(jié)都將盡量做到從增城實(shí)際情況出發(fā)，強(qiáng)而有力的打造這一品牌。
(二)宣傳系列化：
通過電視、報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、彩頁等一系列的宣傳，有效地發(fā)揮宣傳積累的作用，強(qiáng)而有力地訴求“將中秋名家月餅展銷會塑造成可延續(xù)性發(fā)展的一大品牌”這一主題，從而提升增城食品行業(yè)的發(fā)展，引起外界的關(guān)注，打造增城食品品牌。
(三)操作專業(yè)化：
由獨(dú)立的專業(yè)單位進(jìn)行策劃、設(shè)計(jì)、制作和統(tǒng)籌宣傳，確保系列活動的整體性、專業(yè)性和可持續(xù)性。
推廣的戰(zhàn)略目標(biāo)：
1、塑造突出、統(tǒng)一、別具韻味的文化品牌形象；
2、增強(qiáng)增城商業(yè)界開拓優(yōu)良市場的意識與動機(jī)；
3、滿足市民物質(zhì)文化生活；
4、以推動增城文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的推動城市的形象宣傳及經(jīng)濟(jì)發(fā)展；
推廣策略
一、第二屆中秋名家月餅展銷會做為一次實(shí)踐性推廣。
1、市場分析：①、通過首屆中秋名家月餅展會的成功舉辦，在增城市民心中已植入一種“過中秋，逛月餅街”的購物理念，因?yàn)樵嘛灲衷嘛炍锩纼r廉、且購物環(huán)境優(yōu)越、氣氛濃郁；②、通過首屆中秋名家月餅展會的成功舉辦，增城月餅生產(chǎn)及銷售商家已感覺到，月餅展銷會無疑給他們帶來銷售業(yè)績的猛增，且更有效的推廣了自身的品牌。
2、綜上所述第二屆中秋名家月餅展銷會將是在消費(fèi)群體與商家的迫切需求的形勢下產(chǎn)生，做為一個可延續(xù)性的品牌，我們更應(yīng)該有組織、有策略的推廣。
3、實(shí)踐性推廣應(yīng)注重于實(shí)踐，把首屆展銷會遇到的資金、宣傳力度不足等問題加以解決，并在今次展銷會中打造一條具有濃郁的傳統(tǒng)中秋文化色彩且品牌匯瘁的中秋月餅銷售一條街。
二、從塑造品質(zhì)優(yōu)良的月餅品牌來打響月餅展銷會的聲譽(yù)
1、質(zhì)量是關(guān)鍵：通過質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格控制月餅質(zhì)量，絕不容許檢測不合格的月餅在展銷會中出現(xiàn)，讓消費(fèi)能夠放心買到稱心如意的。
2、月餅包裝要美觀：因?yàn)檎逛N會不是普通的交易場所，它給消費(fèi)者的感覺應(yīng)該是品牌集中、品種式樣繁多的市場，所以月餅包裝不但要美觀且要有特色。
3、價格定位：月餅展銷會的舉辦把消費(fèi)者凝聚起來，這固然為月餅生產(chǎn)、銷售商創(chuàng)造了優(yōu)良銷售空間，所以月餅的定價在一定程度上也應(yīng)該是透明的。展銷會只有把月餅的銷售價降低于市場價，才能更有力的凝聚消費(fèi)群體、擴(kuò)大銷售空間，從而提高銷售量。
三、召開食品行業(yè)交流會，促進(jìn)增城食品行業(yè)的交流與發(fā)展
1、專業(yè)會議：a、中外食品高峰論壇
b、食品企業(yè)投融資洽談會
c、食品企業(yè)質(zhì)量管理認(rèn)證論壇
d、食品高科技信息發(fā)布會
2、采購訂貨會：a、食品原材料進(jìn)貨
b、產(chǎn)品特征及優(yōu)惠價格
c、銷售渠道及經(jīng)營手法
d、現(xiàn)場優(yōu)惠訂貨
3、通過展銷會這一平臺建立信息渠道，收集從消費(fèi)者反饋來的信息，有針對性的解決食品行業(yè)現(xiàn)存問題，加速增城食品行業(yè)的發(fā)展。
四、通過企業(yè)冠名、贊助等形式挖掘商機(jī)，促進(jìn)品牌的推廣，提高經(jīng)濟(jì)效益。
五、廣告宣傳推廣
1、展銷會現(xiàn)場包裝策劃推廣（現(xiàn)場氣氛），仿古展銷區(qū)、精華展銷區(qū)、入口牌坊、拱門、空飄、彩旗等。
2、通過平面創(chuàng)意設(shè)計(jì)，從POP設(shè)計(jì)、宣傳單張、宣傳畫冊等訴求中秋名家月餅展銷會的主題及增城的本土風(fēng)情。
3、通過廣播、電視、報(bào)紙等宣傳力度大、影響力廣的媒介進(jìn)行傳播，從而引起社會的關(guān)注，促進(jìn)這一品牌的推廣。
4、通過網(wǎng)站、網(wǎng)頁進(jìn)行大覆蓋的散布，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣。
六、公關(guān)推廣
通過市領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門對中秋月餅展銷會成功舉辦的肯定，進(jìn)行宣傳，致力打造一個屬于增城市民的文化品牌。
活動經(jīng)費(fèi)來源：
一、政府專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)劃撥。
二、政府搭臺、企業(yè)參與、招商引資。
