做大、做細(xì)、做精，引發(fā)的產(chǎn)業(yè)蝶變

從中國茶具城看德化陶瓷轉(zhuǎn)型升級(jí)

☉連江水 文/圖

日前，“傳承‘晉江經(jīng)驗(yàn)’共享品質(zhì)泉州”主題新聞發(fā)布會(huì)德化專場(chǎng)舉辦，縣委書記黃文捷在新聞發(fā)布會(huì)上做主題發(fā)布并回答記者提問。他指出，德化實(shí)施陶瓷產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，推動(dòng)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛上“快車道”，2021年全縣陶瓷產(chǎn)值459億元，較2012年增長了近2倍，走出了一條山區(qū)縣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路子。

中國茶具城于2013年籌備，2015年動(dòng)工建設(shè)，一期于2018年10月試營業(yè)，二期于2020年10月開業(yè)，現(xiàn)在已成為國內(nèi)一站式采購茶具、茶道上下游系列產(chǎn)品的專業(yè)市場(chǎng)。“買茶具到中國茶具城，賣茶具還到中國茶具城”已成很多人的共識(shí)。從零散的茶具店到茶具城，從單一的茶具到完備的茶配套，從簡單的茶具到高端的茶器，從“樓下廠商、樓上直播”茶具城的營銷模式……在中國茶具城，從琳瑯滿目的茶具背后，可以管窺到德化陶瓷產(chǎn)業(yè)這十年轉(zhuǎn)型升級(jí)的縮影。

做大：從茶具店到茶具城

“不是產(chǎn)能問題，銷售能力、產(chǎn)區(qū)影響力不足才是制約德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。”卓越陶瓷負(fù)責(zé)人顏寶敬對(duì)此深有體會(huì)。卓越陶瓷專注于茶具數(shù)十年，一開始全國各地跑市場(chǎng)，1987年在西門陶瓷街開店，到2018年在茶具城這一專業(yè)市場(chǎng)有了自己的店面，它見證德化茶具乃至陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的歷史。

“與景德鎮(zhèn)等其他陶瓷產(chǎn)區(qū)的專業(yè)市場(chǎng)相比，早些年陶瓷街只能算是零散的陶瓷店。”他介紹說，2013年三班多家陶瓷企業(yè)到山東臨沂一個(gè)剛建成的茶葉交易市場(chǎng)考察，大家就萌生了建立自己的專業(yè)市場(chǎng)的想法�，F(xiàn)在，中國茶具城一二期400多家業(yè)主為生產(chǎn)廠家，匯聚了來自宜興、淄博、臺(tái)灣等全國各地的茶具產(chǎn)品，三期預(yù)計(jì)明年投立使用。

節(jié)日里的中國茶具城

2021年5月，中國茶具城舉辦了古風(fēng)夜市、燈光秀等活動(dòng)；2021年10月，德化陶瓷博覽會(huì)暨茶具文化節(jié)在中國茶具城舉辦……位于中國茶具城附近的國家考古遺址公園正在規(guī)劃建設(shè)，屆時(shí)中國茶具城的知名度將進(jìn)一步提高“。這一兩年，很多業(yè)主一樓開店面，二樓開直播，已成為新的業(yè)態(tài)。”顏寶敬補(bǔ)充說道，在茶具城做直播、電商等網(wǎng)絡(luò)銷售，找貨、拿貨特別方便，只要上下樓的功夫，生產(chǎn)廠家還可代發(fā)貨。中國茶具城的專業(yè)平臺(tái)正在成型，優(yōu)勢(shì)日漸突顯。

近年來，在陶瓷轉(zhuǎn)型升級(jí)的路上，德化縣引領(lǐng)打造中國茶具城、國際瓷藝城“兩大平臺(tái)”，舉辦中國白國際大獎(jiǎng)賽、傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)雙年展、德化國際陶瓷博覽會(huì)、德化陶瓷博覽會(huì)暨茶具文化節(jié)等活動(dòng)，打響世界陶瓷之都品牌；推廣“德化白瓷”“德化窯”標(biāo)識(shí)，德化白瓷入選福建文化標(biāo)識(shí)，推出“一城瓷器百館游”，擴(kuò)大德化陶瓷的世界影響力。

做細(xì)：從茶具到茶配套

“除了茶具，還有茶業(yè)罐、茶盤、點(diǎn)香器、流水器、燒水壺、茶巾、包袋……這是我們開始建茶具城所沒想到的。”顏寶敬說道，一間茶室該有的在茶具城店鋪里都可以找到。

中國茶具城不只是茶具的專業(yè)平臺(tái)，更是茶配套的專業(yè)平臺(tái)，茶茶配套產(chǎn)品進(jìn)一步細(xì)化。

裕峰茶家居主營木制茶盤、茶桌、茶櫥柜。據(jù)負(fù)責(zé)人周金泉介紹，德化現(xiàn)有木茶盤廠十多家，石茶盤廠幾十家，他主營木制茶盤，主要渠道是向電商供貨，有時(shí)一天可出四五百件的茶盤。

周金泉在安裝木制茶櫥柜

在茶具城B區(qū)是玻璃茶具主要聚集區(qū)。河北省玻璃廠家派到茶具城打理玻璃茶具分店業(yè)務(wù)的孔朋帥稱，分店于2018年10月入駐，當(dāng)時(shí)主要考慮德化有他們的很多客戶，政府又出臺(tái)優(yōu)惠的招商政策這兩方面原因過來的，現(xiàn)在生意還可以，新增了不少線上的電商客戶。據(jù)了解，德化規(guī)劃建設(shè)的玻璃產(chǎn)業(yè)園區(qū)已建成投產(chǎn)，現(xiàn)玻璃產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)達(dá)32家。

孔朋帥在介紹玻璃茶具

練志貴從廈門到德化創(chuàng)業(yè)已7年多，從事茶席文創(chuàng)，現(xiàn)在把家安在茶具城二期，工作室名叫“藍(lán)橋雅室”，日常就是在茶席布上畫畫，挺享受這樣安逸的生活。他介紹說，德化從事類似工作的有四五家，另外有不少企業(yè)制作布包布袋茶巾等，為茶室錦上添花。

練志貴在茶席上作畫

另有，一些店面寫著“包裝”“代包裝”等字樣，讓很多線上網(wǎng)絡(luò)銷售人員沒有后顧之憂。

從陶瓷到木材，從石頭到玻璃，從布匹到包裝紙，圍繞茶具，細(xì)化供應(yīng)鏈，德化茶具電商產(chǎn)業(yè)鏈臻于完善，正在進(jìn)一步延鏈補(bǔ)鏈……

據(jù)了解，德化茶具類電商零售額占到全國80%，現(xiàn)有電商運(yùn)用企業(yè)7500多家，2021年網(wǎng)絡(luò)零售額163億元，是全國最大的陶瓷電商產(chǎn)業(yè)基地，獲評(píng)中國電子商務(wù)百佳縣，德化產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)正在開啟另一些可能。近年來，德化縣還建設(shè)電商物流園，制定首批陶瓷電商國家標(biāo)準(zhǔn)，在重點(diǎn)城市建設(shè)中國白展示推廣中心，打造國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地，進(jìn)一步提升陶瓷的市場(chǎng)競爭力。

做精：從茶具到茶器

一個(gè)器物由四部分組成，疊起來是一個(gè)樽型擺件，分開可用來泡茶：上下兩杯子，中間壺蓋和壺身，顏寶敬向我們展示了他的得意之作——龍虎樽茶器。他介紹道：“這是與三星堆博物館合作的文創(chuàng)產(chǎn)品，它參考三星堆的青銅龍虎樽器型，經(jīng)過一百多天的研制才最終制作成功，得到三星堆博物館的認(rèn)可。”

顏寶敬展示龍虎樽茶器

“現(xiàn)在喝茶早已不是為了解渴，而是一種文化行為。好茶要配好器，已成為時(shí)代的要求。”顏寶敬認(rèn)為，茶器指茶的器物，是貴重的，而茶具指茶的工具，好的茶器至少要具備兩個(gè)元素：一是高級(jí)品味，一是高超技藝。“有一些主播，不知中國白、豬油白，只一味稱冰種、羊脂玉，這是有點(diǎn)余憾的。高端茶器都是有文化、有故事的茶器。”顏寶敬說，從茶具到茶器的轉(zhuǎn)變離不開文化賦能。

中國茶具城的門店內(nèi)，琳瑯滿目的茶具里，有不少走高端路線、價(jià)格不菲的茶器。例如，個(gè)性柴燒杯、櫻花釉茶盞、超薄胎茶杯、手繪茶器等，它們以鮮明個(gè)性和獨(dú)有韻味令人眼前一亮。據(jù)了解，這些高端精品化的茶器或制作工藝出奇、或講究釉水出新、或燒制技術(shù)高超，這些都離不開陶瓷工藝的創(chuàng)新。

近年來，全國陶瓷行業(yè)唯一的國家工業(yè)設(shè)計(jì)研究院落戶德化，連續(xù)舉辦“何朝宗杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)，提升陶瓷工業(yè)設(shè)計(jì)水平；成立陶瓷智能裝備研究院和高科技陶瓷中試研究院，每年推廣自動(dòng)化或半自動(dòng)化生產(chǎn)線100套以上，推動(dòng)碳化硅陶瓷、氮化硅陶瓷等項(xiàng)目建設(shè)，壯大高科技陶瓷板塊，進(jìn)一步增強(qiáng)德化陶瓷的工藝創(chuàng)新能力，為德化陶瓷的轉(zhuǎn)型升級(jí)插上了騰飛的翅膀。

從此次新聞發(fā)布會(huì)獲悉，2022年德化縣陶瓷產(chǎn)值有望突破500億元大關(guān)。今后五年，德化縣將重點(diǎn)突出跨界融合、藝術(shù)賦能、科技賦能、數(shù)字賦能、文化賦能，“一產(chǎn)一策一專班、一規(guī)劃一計(jì)劃一方案”，進(jìn)一步強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，構(gòu)建陶瓷產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，力爭2027年實(shí)現(xiàn)千億產(chǎn)值目標(biāo)。