“行情不好，沒辦法。今年走出去，人家問你‘有沒有干活’；去年走出去，人家是問‘你一天能賺多少錢’。”
坐在縣城一家茶具工坊內(nèi)，福建省德化縣瓷工老陳一邊碼著瓷坯，一邊叼著煙說。他留著長甲的手指粗壯毛糙，但用海綿拭去坯底的顆粒時卻輕輕柔柔。
6月15日，廣交會在“云端”開幕，老陳本是這場盛事的幕后參與者，但今年，他是局外人。
“我們從這么高的時候就天天玩泥巴了！”老陳的同事邊說邊用手比畫出半人高。
仰賴天賜的泥土與傳承的技藝，在德化，全縣34萬人，超三分之一的人口從事陶瓷行業(yè)，陶瓷產(chǎn)品80%以上外銷，有些家族世代做瓷，甚至很多工人整條生產(chǎn)線都能“包圓兒”。2019年1~11月，德化116家陶瓷業(yè)企業(yè)累計完成工業(yè)產(chǎn)值221.15億元，占全縣規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值比重的68.4%——再加上大批規(guī)模以下企業(yè)，在德化，陶瓷產(chǎn)業(yè)是支柱。
今年情況大有不同。此前多年，老陳都在外貿(mào)陶瓷廠工作，今年外貿(mào)廠停工不招人，他才在5月進(jìn)入現(xiàn)在的工坊。這意味著收入減少，通常，外貿(mào)廠工資按計件工作量算，1個月工資在5000~6000元，但現(xiàn)在的老板沒有按計件績效，每月工資“統(tǒng)統(tǒng)算5000元”。
收入是少些，不過老陳很知足，畢竟他的妻子與同事的妻子原先都是當(dāng)?shù)卮笮屯赓Q(mào)陶瓷廠的工人，如今都待業(yè)在家看孩子。
滴滴司機(jī)曾師傅更焦慮。上午八九點，出行早高峰，他在德化縣城最熱鬧的街區(qū)繞了50多分鐘，才接到一單。這是他開網(wǎng)約車的第3年，今年，他明顯感覺到“開滴滴的人多了”。
“外銷瓷廠沒訂單停工，內(nèi)銷茶具廠訂單沒那么多”，曾師傅說，疫情暴發(fā)以來，不少當(dāng)?shù)厝藳]工作，以為滴滴好賺錢，就租車或買車來加入行列，結(jié)果“很糟糕”，本身疫情期間出行需求就減少，再加上隊伍壯大，他“轉(zhuǎn)進(jìn)城區(qū)手機(jī)1個小時不響，繞到哪里都不響，接不到單，真的是很氣很郁悶”。
送完一單客人，曾師傅又要在這座“山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)”的縣城兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。小山城的坡道起伏交錯，像千年瓷路的顛簸，也像德化人這半年來的心跡：迎來“零確診”的曙光，卻躲不過全球疫情大暴發(fā)，預(yù)付款收到了，沒等發(fā)貨，地球另一端的客戶感染新冠肺炎去世了；內(nèi)銷市場面臨激烈競爭，爆款復(fù)制能力驚人，單品利潤按“分”來算。
但這里依然是個說閩南語的地方。凡有閩南語處，皆能唱《愛拼才會贏》，就像歌里唱的：“人生可比是海上的波浪，有時起，有時落，好運，歹運，總嘛要照起工來行(總要扎扎實實繼續(xù)做)。”
陶瓷易碎，生意“疫”碎，對德化的陶瓷人來說，全球疫情、商貿(mào)遇阻是“三分天注定”，多元發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級依然“七分靠打拼”，滔天巨浪中的親歷者們，試圖通過改變，將破碎的生意黏合、縫緊。
外貿(mào)瓷企榮損與共
“世界陶瓷之都·德化”。
從高速出口向德化縣城進(jìn)發(fā)，率先迎客的5公里景觀長廊上，最醒目的是“瓷都”大字招牌。
這座閩南山區(qū)縣至今沒有通鐵路，但不妨礙她成為重要的陶瓷“世界工廠”。
2015年，德化被聯(lián)合國世界手工藝?yán)硎聲谟?ldquo;世界陶瓷之都”稱號。景德鎮(zhèn)、潮州、德化、醴陵在多年火熱的“瓷都”之爭中，許多德化陶瓷人認(rèn)為這個榮譽實至名歸。
從盛唐興起到明代鼎盛，雖不如官窯顯赫，但德化外銷工藝瓷始終有一席之地，尤其以法國人驚嘆的“中國白”瓷器聞名。2017年，德化明代瓷塑家何朝宗的白瓷雕塑作品“渡海觀音”拍賣價達(dá)到1633萬元。在“南海1號”這艘“寶藏”南宋沉船中，考古人員發(fā)掘出大量產(chǎn)自德化的白瓷與青白瓷，甚至推測南海1號很可能從泉州港起航。
陶瓷學(xué)家三上次男說：“古代東西方的文明交流是寫在中國陶瓷上的。當(dāng)時的中國茶葉喝了，絲綢爛了，抹去塵埃，昔日的中國陶瓷依然熠熠生輝。”千年后，大師名作仍在，德化外貿(mào)陶瓷企業(yè)的廠房里，有圣誕樹陶瓷擺件，也有國外政客的人形瓷偶，它們可能最終會擺在美國沃爾瑪、塔吉特等大型連鎖商超的貨架上，也可能在海外亞馬遜上被銷售一空。
德化縣政府官網(wǎng)上也寫道：“陶瓷產(chǎn)品80%以上外銷，銷往190多個國家和地區(qū)，是福建省十大重點出口縣(市)之一、全國最大的工藝陶瓷生產(chǎn)和出口基地。”
不過，俱往矣，眼下，與全世界做生意，更意味著與全世界榮損與共。
3月，美國疫情暴發(fā)，那時起，麗春不停等待大洋彼岸華人客戶的音訊。春節(jié)前，這位美國客戶下了一筆金額五六十萬元的陶瓷擺件訂單，麗春的工廠已經(jīng)開始生產(chǎn)。疫情出現(xiàn)后，客戶曾說將訂單延遲3個月交付，但麗春幾次打越洋電話，他都沒有應(yīng)答。實在沒法，麗春又聯(lián)系他的業(yè)務(wù)員，得到的回答是：老板不懂怎么回復(fù)，干脆統(tǒng)一不回復(fù)。
這位客戶主要為美國商超供貨，在德化委托的生產(chǎn)廠商不止麗春一家。這是他們第二年開展直接合作，之前多年都通過第三方貿(mào)易代理公司，算是熟客。但老熟人也有失聯(lián)的時候，麗春內(nèi)心忐忑，尤其是她沒有收訂金，通常，買家一般要先將訂單全款的30%打到賣家的賬戶上，或者亮出信用保險。
不過總體來說，麗春和丈夫一同創(chuàng)辦經(jīng)營的陶瓷廠還算幸運，他們的主要客戶來自德國，“德國疫情控制得比較好，信用等級也高”，4月中旬就逐漸恢復(fù)貿(mào)易往來。
受影響最大的是做意大利和美國線的工廠。
“美國每天都新增確診上萬例，疫情還不知道什么時候能控制住。”主要出口意大利的陶瓷廠也郁悶，一位德化陶瓷商人透露，他的朋友在當(dāng)?shù)亟?jīng)營樹脂工藝品廠，最大客戶來自意大利，“預(yù)付款打了，貨還沒交，結(jié)果客戶自己得新冠肺炎過世了”。德化全縣共有超3000家陶瓷生產(chǎn)企業(yè)，外貿(mào)生意尤以歐美市場為重，那里正是新冠肺炎疫情的重災(zāi)區(qū)。
以往還有外國客人到德化談生意，麗春的會客室備了茶盤也備了咖啡機(jī)，但今年“人都來不了”。4月，德化縣工業(yè)信息化和商務(wù)局副局長在接受《福建日報》采訪時表示：“我們80%的陶瓷企業(yè)都做出口，根據(jù)調(diào)查情況，它們的外貿(mào)訂單金額普遍同比下降10%~20%。”當(dāng)?shù)匾患夷陝?chuàng)匯上億元的龍頭外貿(mào)陶瓷生產(chǎn)集團(tuán)一季度營收降幅達(dá)到19%。
總體來看，根據(jù)海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)，今年1~4月，陶瓷類商品出口值較2019年同期減少102億元，降幅達(dá)到20.7%，在98章商品中，出口降幅超過20%的商品共17章。
一位德化商人說道，這幾個月來，外貿(mào)廠面臨多重困境，延遲發(fā)貨、強制退單，訂單量也明顯下滑，部分工廠即使開工，“也只讓工人干半個月”，“30多萬個罐子貼了標(biāo)簽，發(fā)不出去，壓在倉庫里” 。
積壓的瓶瓶罐罐等明年再賣？
“倉庫租金也要錢�。�”麗春算了一筆賬，在德化，平均每月廠租是7元/平方米，幾乎與經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)的泉州石獅持平。廠租一般三年一簽，每續(xù)簽一次，租金漲幅在每平方米5毛以上。麗春約4000平方米的陶瓷廠，年租金成本超過30萬元。
傳統(tǒng)陶瓷工藝品生產(chǎn)依然是勞動密集型產(chǎn)業(yè)， “生產(chǎn)線的工人已經(jīng)能精簡就精簡，全公司員工50~60人。”麗春說，一年下來人工成本超300萬元，產(chǎn)品研發(fā)打樣按寸收費，一寸幾十塊。“瓷土原料每年都有漲，另外水電費、稅費，國外大品牌還要求每年驗廠驗貨，這些費用都是硬性支出。”滿打滿算，“我們還只算小企業(yè)，每年至少要有1000萬元的產(chǎn)值和營收才有賺頭吧？”
外貿(mào)廠的日子不比二三十年前。上世紀(jì)80年代，一度中斷的德化窯火復(fù)燃。與十大國營陶瓷廠坐鎮(zhèn)的景德鎮(zhèn)不同，當(dāng)時，頗有經(jīng)商意識的德化民營企業(yè)、家庭作坊重新轉(zhuǎn)起陶輪，加入“泥土換美金”的生意，結(jié)合國外節(jié)慶制作西洋陶瓷工藝品。
1987~1998年間，全縣陶瓷企業(yè)職工從9414人到11萬，翻了11倍；總產(chǎn)值從3027萬元到38億元，翻了上百倍。
“當(dāng)時外貿(mào)陶瓷有多好賺？‘窯改’之前，樹都要燒沒了！沒樹燒就燒柴油，甚至燒廢輪胎，黑煙臭氣熏天。”當(dāng)?shù)厝嘶貞浉G火興旺時的瘋狂景象，一年能燒掉10萬平方米以上的木材，整個山區(qū)縣的木材只夠燒9年。
可如今，“上廣交會的展位要給貿(mào)易公司交錢，通過外貿(mào)代理公司要給傭金，”工廠承受較大壓力，即使恢復(fù)生產(chǎn)，麗春依然如履薄冰：“沒訂單沒開工也就算了，開了工更是提心吊膽。”
前景如何，麗春拿不準(zhǔn)，擔(dān)心貨做完了發(fā)不出去，擔(dān)心訂單遲遲不來。通常，外貿(mào)陶瓷生產(chǎn)企業(yè)先設(shè)計、打樣，將樣品在春秋兩季廣交會等展會上展出，或?qū)?a style="outline-style: none; color: rgb(4,51,150); text-decoration: underline" class="em_stock_key_common" target="_blank" web="1">產(chǎn)品信息發(fā)送給熟客，國外客戶下一單，工廠做一單，今年做明年的單，尤其節(jié)慶陶瓷用品，從下單到收貨，整個生產(chǎn)交易過程為時至少半年以上。今年，廣交會從線下搬到線上，麗春心里還是沒底。
讓一些德化當(dāng)?shù)厝藨n心的是，6月之后外貿(mào)企業(yè)或?qū)⒚媾R更多考驗：“現(xiàn)在還有企業(yè)在生產(chǎn)疫情前、去年10月下的單，到6月也陸續(xù)發(fā)完貨，如果疫情再發(fā)展下去，無單可做，情況可能更不樂觀。”
一家外貿(mào)陶瓷龍頭企業(yè)高管在開管理層會議時先打預(yù)防針：“保持樂觀態(tài)度，同時做好最壞打算。”在他看來，基于目前疫情和國際政治環(huán)境，部分國家之間的商貿(mào)關(guān)系和政治局勢依舊動蕩，下半年，外貿(mào)環(huán)境有可能進(jìn)一步惡化。
對外貿(mào)易畢竟是與國際政治高度關(guān)聯(lián)的生意，就像“以前俄羅斯這條線也特別好做，俄羅斯也有十二生肖，今年做明年的生肖，但美國經(jīng)濟(jì)制裁俄羅斯之后，訂單量一落千丈”，一位外貿(mào)陶瓷商人透露。
內(nèi)銷市場你死我活
中國茶具城位于陶瓷古鎮(zhèn)三班，距離德化縣城中心不到6公里，網(wǎng)約車司機(jī)陳師傅不樂意去，“去的話要加5塊錢，因為茶具城比較偏，返程一般拉不到客人，疫情期間還算加的少了，平時要加10塊。”
的確，不出陳師傅所料，5月16日，周六下午，這個被寄予厚望的全國最大陶瓷茶具市場，幾乎是座“空城”。
已投用的茶具城第一期項目占地292畝，主體4層的建筑超過6棟，中心是一個帶有音樂噴泉、2萬多平方米的大廣場，街道三橫三縱，橫街兩邊有超過15家茶具及相關(guān)產(chǎn)品的商鋪，入駐20多家企業(yè)和客戶，主要接待批發(fā)商和游客。
但遇到疫情，即使是周末，茶具城最熱鬧的是音樂噴泉，下午3點左右，噴泉隨著勁歌熱曲呼啦上升，嘩啦落下，水聲回蕩，駐足欣賞者不超過10個。第二熱鬧的是落葉，一陣山風(fēng)吹來，幾片干枯的樹葉與街道水泥地來回摩擦，沙沙作響。
商鋪都開門營業(yè)，但一排里只有1家靠近茶具城入口的茶具店員工在忙搬貨。下午3點到4點，1個小時內(nèi)，茶具城終于迎來十來個自駕游客。
走進(jìn)其中一家兼賣茶具、白酒器具和茶盤的商店，原本正對門口展示著一排帶有燈光和流水效果的電動茶桌，現(xiàn)在“黯然失色”，店員說：“本來這里一到周末尤其是節(jié)假日一天都能接待十來撥兒客人和游客，現(xiàn)在周末一天才接待幾個客人，電動茶桌干脆不插電不展示效果了。”
外貿(mào)遇挫，“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的思路與口號響徹德化，其實，當(dāng)?shù)厝嗽缇烷_始探索國內(nèi)市場，甚至已經(jīng)闖出一片天地，奈何疫情打擊是“推土機(jī)式”的。
步入21世紀(jì)，隨著人工成本上漲，德化當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)“地產(chǎn)化”——“瓷廠賺到錢老板就買地皮蓋廠房收租金”，地價貴租金高，本地瓷泥原料每況減少，同時中國加入全球貿(mào)易的進(jìn)度逐步規(guī)范，外貿(mào)市場對知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)加大，各項成本增加，尤其2008年的金融危機(jī)之后，眾多外貿(mào)陶瓷企業(yè)感到“生意越來越難做”。
一些商人將視野轉(zhuǎn)回國內(nèi)——德化屬閩南地區(qū)，功夫茶傳統(tǒng)濃厚，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的高嶺土含鐵量少，“土質(zhì)比景德鎮(zhèn)的都好”，尤其適合生產(chǎn)容易凸顯茶湯色澤的白瓷茶具。加之日用瓷、傳統(tǒng)瓷雕等品類也向國內(nèi)市場開放，轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)銷逐步開始。2002年，德化當(dāng)?shù)卣呀?jīng)在縣城中心籌建容納四大類、近萬品種的商業(yè)“陶瓷街”。
到2018年，德化有陶瓷茶具企業(yè)1200多家，以陶瓷茶具批發(fā)生產(chǎn)、貼牌代工為主，茶具產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量80%以上。2015年，德化三班鎮(zhèn)獲得“中國茶具之鄉(xiāng)”的稱號，中國茶具城正是當(dāng)年由120多位本地陶瓷企業(yè)主眾籌建設(shè)的。2018年，這里舉辦了中國茶具文化產(chǎn)業(yè)博覽會，并成為新晉旅游展銷點。
可是疫情及其“次生災(zāi)害”像盤山彎道上的泥石流，一下?lián)踝∪ヂ贰?/p>
批發(fā)商的腳步被疫情牽絆，實體批發(fā)市場仍在緩慢恢復(fù)。“上個月我吃什么狗吃什么，這個月狗吃什么我吃什么。”一位德化茶具商人自嘲，以往，春夏季是新茶熱銷季，茶具銷量和茶企合作訂單有所增加，但“今年沒有淡旺季之分，一直是淡季”。
與此同時，曾被稱為德化必去打卡點的“陶瓷街”，也略顯蕭條——5月16日，周六上午11時許，周末本是熙熙攘攘的陶瓷街行人甚少，沿主街兩側(cè)約90家陶瓷商店，有25家都處于關(guān)門或掛著“空店出租”的橫幅。
一下空了二十幾家店，這在當(dāng)?shù)厝丝磥聿豢伤甲h。這條街屬于熱門地段，小店月租動輒七八千、上萬元，“很多人想租，搶都搶不到，轉(zhuǎn)讓都能收一大筆轉(zhuǎn)手費。”
眼下，部分外貿(mào)陶瓷企業(yè)圖謀轉(zhuǎn)產(chǎn)內(nèi)銷，做國內(nèi)生意的陶瓷企業(yè)更“瑟瑟發(fā)抖”。身在內(nèi)銷市場的從業(yè)者深知，按照目前惡性抄襲、低價競爭的態(tài)勢，“本來內(nèi)銷盤子就那么大，外銷企業(yè)再進(jìn)來，價格戰(zhàn)打得更厲害了”。
長期以來，德化陶瓷行業(yè)飽受山寨抄襲、低端競爭的詬病與困擾，外貿(mào)產(chǎn)品抄襲現(xiàn)象逐漸好轉(zhuǎn)，“畢竟歐美市場很重視版權(quán)保護(hù)，產(chǎn)品上架到國外連鎖大超市，一旦被發(fā)現(xiàn)抄襲，被起訴、被索賠，可能會賠得傾家蕩產(chǎn)”，但國內(nèi)市場的山寨品屢禁不止。
在德化一家陶瓷企業(yè)負(fù)責(zé)品牌宣傳工作的阿繁舉了個例子。今年，一款“荔枝果肉”遇熱水就會從黑色變成白色的樹脂茶寵在抖音等短視頻社交平臺上大火，“最開始，這款茶寵至少能賣五六十塊”，沒幾個月，德化大量茶具企業(yè)跟風(fēng)生產(chǎn)，“展示小視頻在抖音快手上鋪天蓋地，結(jié)果越賣越便宜，現(xiàn)在9塊9就能買到一個”。
實際上，這款茶寵由廣東財經(jīng)大學(xué)的在校生開發(fā)設(shè)計，1月2日成品面世后已經(jīng)申請產(chǎn)品專利和版權(quán)。而在電商平臺上，變色荔枝茶寵價格從幾元到近百元不等，排名前列的商鋪發(fā)貨地均在福建泉州。
驚人的復(fù)制能力，讓當(dāng)?shù)匾恍┯性瓌?chuàng)意識和能力的茶具企業(yè)“不敢出爆款”：“一個月賣1萬件以上的單品，很快就被抄襲，大家都在做，最后價格壓得很低，大家都沒錢賺。能做一款月銷售兩三千件、多賣幾個月的單品，就不錯了。”版權(quán)糾紛在德化企業(yè)之間普遍存在，“我告過別人，別人也告過我”，最終多是不了了之。
缺少文化附加值，卷進(jìn)無休止的價格戰(zhàn)，一些中小內(nèi)銷陶瓷企業(yè)只能靠大批量生產(chǎn)、薄利多銷來存活，“一款小和尚茶寵，網(wǎng)上賣十來塊錢，但出廠價只有兩毛多，利潤薄到按‘分’來算，一個單品賺幾分錢，所以一般一次性生產(chǎn)幾萬個，再批發(fā)出去” 。
一位從事10余年茶葉及用品銷售的經(jīng)理直言：“德化茶具產(chǎn)品的外觀保護(hù)不行哦，很難辦，現(xiàn)在仿得太厲害。目前德化最缺的，一個是設(shè)計，一個是營銷，其實生產(chǎn)能力是過剩的。” 他的茶具工廠也以貼牌生產(chǎn)和聯(lián)合開發(fā)為主，“沒辦法啊，現(xiàn)在新品開模成本高，我們只開發(fā)一部分。”
面對山寨風(fēng)氣，當(dāng)?shù)卣⒎菬o動于衷，早在2004年，德化縣就在全國首創(chuàng)版權(quán)本地免費登記制度，廈門大學(xué)知識產(chǎn)權(quán)研究團(tuán)隊在研究論文中指出，制度落地后，德化陶瓷企業(yè)績效顯著高于泉州市其他地區(qū)乃至景德鎮(zhèn)和醴陵的陶瓷企業(yè)。
但司法對版權(quán)保護(hù)的力度有限，就在今年4月，德化法院又銷毀一批價值17萬元、共4310件的陶瓷侵權(quán)產(chǎn)品，壓路機(jī)碾過瓷杯瓷壺，剩一地七零八碎瓷片，正如上述論文所言：“常見的司法保護(hù)和行政保護(hù)基本屬于事后救濟(jì)，且面臨著舉證難甚至贏了官司輸了市場的困境。”
唯變不變等待天明
縣城山路坡頂，500多平方米“前店后廠”的工作室，是阿強在德化的一片凈土，他也將自創(chuàng)陶藝品牌命名為“凈土”。工作室臨街，陳列著他3年來試驗出的陶瓷和繪畫作品，擺放著他精心伺候的仿生魚缸和茶席，菖蒲幽綠靜默地生長。這里本是個別致的小展廳，但多數(shù)時候阿強都將卷簾門緊閉，在靠近門口的工作臺前，弓著背湊向燈光，一手端著茶杯生坯，一手用畫筆在坯上繪出心中的敦煌。
好在，越來越多德化陶瓷從業(yè)者意識到，沒有鑲上文化創(chuàng)意與科技含量的金邊，無論有沒有疫情，“泥土換人民幣”的生意終將歸于塵土。唯有成為愿意改變的少數(shù)派，才有更好存活的可能。
但改變像漫長的進(jìn)化，牽連劇烈陣痛，夾帶難挨等待，意味短期犧牲，不等于完全換來市場認(rèn)可。但這一批敢于改變的少數(shù)派在德化逐漸壯大。
15年前，阿強從江西景德鎮(zhèn)回到家鄉(xiāng)泉州，他畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，以陶瓷彩繪擅長，但德化當(dāng)?shù)厮囆g(shù)瓷以瓷雕塑燒為主，日用瓷裝飾以貼花為主，剛回家時，阿強并無太多用武之地，“泉州沒這個市場”，干了近10年的設(shè)計才開始獨立創(chuàng)作，決心單干時只有“50塊錢身家”，靠10000元訂單預(yù)付款和同學(xué)接濟(jì)的30000元支撐，有半年的時間一窯接著一窯地砸殘次品。
從好談藝術(shù)的景德鎮(zhèn)，到“人人追爆款”的德化，阿強從水土不服到隔絕自如，他醉心為茶具賦予藝術(shù)生命，逐漸收獲獎項和500平方米的小廠房。阿強坦言，疫情中，他不算存活自如，但仍有發(fā)貨，加入敦煌元素的設(shè)計與手繪，一個品茗杯的價格空間至少是普通產(chǎn)品的10倍。一年前，他設(shè)計的一款敦煌系列藝術(shù)手繪茶杯脫銷，單價超過600元。
這半年，阿強迎來新變化——電商直播，不過他生性靦腆，面對鏡頭總是“尬聊幾分鐘就跑”，換能說會道的合伙人上陣。整個德化上下，大小廠商，都在擁抱這個變化，生怕在新賽道上被落下。
直播只是變化中的一抹掠影。2010年之后，德化不少內(nèi)銷陶瓷企業(yè)步入電商時代，直至目前，德化是全國最大的陶瓷電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)基地，陶瓷電商企業(yè)超過7500家，2018年交易額為106億元，占據(jù)全國80%的網(wǎng)上陶瓷茶具銷售市場。
走進(jìn)茶具城的一家工廠展示門店，店員正在為前來洽談直播合作事宜的電商團(tuán)隊斟茶。盡管團(tuán)隊對直播的效益也不敢打包票，“做直播的越來越多，現(xiàn)在也不好做了。”但阿強的朋友張晨熠卻對直播得心應(yīng)手，疫情之前就嘗過甜頭。
張晨熠琢磨柴燒陶藝已經(jīng)5年。這是一種堅持古老木柴燒窯和追求自然落灰成釉的陶瓷制作技藝，往往一窯的成品率僅百分之六七十，每一件出品的釉色、紋路都有區(qū)別，是難以模仿的非標(biāo)品。作為千禧一代，張晨熠通過個人社交媒體自產(chǎn)自銷，從微博到優(yōu)酷，都有他的自媒體賬號，用以展示創(chuàng)作過程、得意作品和山居生活。
“疫情期間我的粉絲出不去就在家里泡茶”，這給了張晨熠大展身手直播帶貨的機(jī)會，通過引導(dǎo)，他有信心：“買我一個柴燒作品，我能給他湊一套。”試水直播1年多，張晨熠積累了小10萬粉絲，今年春天，他燒了一窯約四五百件的茶具、工藝擺件，還沒出窯就被預(yù)訂了一半。
“只講專業(yè)，不講故事”，這是他的直播宗旨，從何為柴燒，再講到燒窯過程中的還原、氧化反應(yīng)，他試圖培養(yǎng)一批專業(yè)消費者。他判斷，到現(xiàn)階段，消費者已經(jīng)開始買專業(yè)產(chǎn)品、買柴燒技術(shù)、買手作人自己的語言。
但培養(yǎng)專業(yè)粉絲，首先要有扎實的專業(yè)水平，這需要不斷磨煉，不懈改變。27歲的張晨熠網(wǎng)名是“泥半仙”，2014年，他從老家河南只身來到德化，就讀泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院陶瓷雕塑專業(yè)，1年后靠拉坯的手藝積累到工作室的啟動資金，獨自跑到縣城附近的山村，租下兩層臨山水泥屋，用2400塊磚搭起柴燒窯。
“當(dāng)時全村人跟看猴似的看著我，隔壁大哥還帶著小孩來教育孩子，說不好好學(xué)習(xí)就跟叔叔學(xué)燒窯、做陶瓷”。臨到畢業(yè)，張晨熠成了全班30個學(xué)生里唯一從事陶瓷行業(yè)、自創(chuàng)工作室并存活自如的。
走到今天，張晨熠認(rèn)為，不僅要有時間積累，還要不停在生意人、手藝人、窯工各種身份間轉(zhuǎn)換。“每個人都應(yīng)該有危機(jī)感，有量的時候考慮質(zhì)，有質(zhì)的時候也要考慮量，唯一不變的是變化。”這是5年來張晨熠創(chuàng)業(yè)的深刻感受，他相信施以技藝，泥土的價值才有所附麗，也見證這5年德化手藝人生存環(huán)境的變化——他周圍的柴燒工作室從不到5家到50余家，部分獲得了政府扶持。
對久經(jīng)商場的德化外貿(mào)陶瓷人來說，改變與轉(zhuǎn)型是貫穿數(shù)十年企業(yè)歷程中的必經(jīng)選擇。
二三十年前，做外貿(mào)產(chǎn)品的德化陶瓷廠雖多，但“真正出國、走出去了解別人文化的很少”，現(xiàn)任順美集團(tuán)總經(jīng)理鄭鵬飛成為較早一批出海者。他前往德國等歐美國家生活、考察，學(xué)成一口流利的英語和德語，“要改變傳統(tǒng)的思維認(rèn)知，去了解外國人的文化、生活方式，觀察之后就會發(fā)現(xiàn)，耶穌誕生馬槽的人物擺設(shè)大有乾坤，南北歐的雪人水球也有形象差別”。
多年來，德化也試圖改變單一依賴陶瓷產(chǎn)業(yè)的局面，尤其想依托千年陶瓷底蘊和優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，向文化旅游產(chǎn)業(yè)傾斜，特別是在2014年左右，德化陶瓷產(chǎn)值增速出現(xiàn)嚴(yán)重下滑，其他陶瓷重鎮(zhèn)在迎頭趕上，包括一度衰微的景德鎮(zhèn)。
盡管投入巨大，幾經(jīng)挫折，疫情將變革計劃全盤延誤，但拐彎變道的步履并未停歇，當(dāng)?shù)厝艘廊槐б云诖托判摹?/p>
