德化窯是我國南方著名的窯廠，窯址在福建省德化縣，故名，是福建沿海地區(qū)古外銷瓷的重要產(chǎn)地之一。
德化窯創(chuàng)燒于宋代，當時主要燒制青瓷和青白瓷，明清兩代白瓷盛行，此外還燒青花和彩繪瓷器。
明代德化開始燒制白瓷。由于當?shù)卮赏梁F量低，含鉀高，燒成后瓷胎玻璃相明顯，胎體細密堅致，透光度極佳。加之德化白釉釉質(zhì)光潤細膩，肅靜淡雅，白如凝脂，白色中隱現(xiàn)粉紅色，有象牙白之稱，其明亮光潤的色澤為景德鎮(zhèn)白瓷所不及。德化瓷作為高檔瓷器大量銷往海外，法國人對其特別偏愛，稱為“中國白”、“鵝絨白”。
明代德化白瓷器物主要有實用器和瓷雕兩大類，尤以宗教瓷雕最負盛名，多見佛、道神像，如觀音、羅漢、福祿壽星、達摩等。瓷雕背部多有“何朝宗”、“林朝景”、“張素山”等瓷雕名匠印記。其中何朝宗名聲最大，他能準確把握所雕人物的身份以表現(xiàn)其氣韻，如觀音的慈悲、羅漢的灑脫、壽星的寬懷、達摩的莊重，無不形神兼?zhèn)洹?/p>
清代德化白瓷胎釉中鐵的含量有所增加，色澤較明代紅潤稍顯偏青，與明代相比釉感較硬。但這沒有影響白瓷的生產(chǎn)，作為外銷瓷器的重要品種，其產(chǎn)量不斷擴大，樣式更趨華麗。
德化窯白瓷胎白釉潤，為彩繪瓷器的燒制提供了可能。故明代中晚期，德化窯就開始燒制青花等彩繪瓷。德化青花造型渾厚古樸，紋飾豐富繁多，除傳統(tǒng)的山水、人物、動物、植物、佛教圖案外，還喜以詩文題詞進行裝飾。
