■明德化窯白瓷凸花高足簋

■明德化窯白釉八卦紋三足爐

■清乾隆德化窯白釉雙插耳帶蓋爐

■清德化窯文昌像

■明德化窯立像達(dá)摩像

　　“以瓷塑人”特色顯著

　　據(jù)資料顯示，德化制瓷業(yè)唐代便有記載，宋、元時(shí)燒制青、白瓷，明代后得到巨大發(fā)展，以燒白瓷著稱。德化白瓷瓷質(zhì)致密，透光度極好，釉面為純白色，色澤光潤明亮，乳白如脂，近光透視下，釉中隱隱呈現(xiàn)粉紅或乳白色，故有“象牙白”“鵝絨白”“中國白”之稱，并“以瓷塑人”屹立在中國陶瓷之林。著名收藏家馬未都曾言，“見過明（代）何朝宗雕塑觀音的人無不為之驚呼，以陶瓷之脆性，表現(xiàn)衣褶之柔軟；以陶瓷之生冷，表現(xiàn)肌膚之溫潤；德化白瓷堪稱一絕，前后無人能與之比肩。”

　　■收藏周刊記者 梁志欽

　　“中國白”在瓷器中出類拔萃無可比擬

　　德化地處福建省中部、“海上絲綢之路”起點(diǎn)——泉州港北部，是中國古代重要的瓷業(yè)生產(chǎn)區(qū)和外銷瓷的重要產(chǎn)地之一，陶瓷制造歷史悠久。德化瓷業(yè)，興于唐、宋，盛于明、清，是世界陶瓷文化的發(fā)祥地之一。自元時(shí)起，德化瓷即步入了皇宮貴族的殿堂，據(jù)《安平志》載，“白磁出德化，元時(shí)上供”，此后，德化白瓷成為供品，為歷代宮廷所倚重，其中最重要的一點(diǎn)，正是德化瓷質(zhì)地潔凈滋潤、胎骨細(xì)柔堅(jiān)致、色澤溫潤如玉，美妙的胎釉質(zhì)感直逼玉器之“五德”。

  　 明朝崇禎十年（1637年），著名科學(xué)家宋應(yīng)星在《天工開物》中寫道：“德化窯惟以燒造瓷仙、精巧人物、玩器，不適實(shí)用。”對(duì)于瓷釉的描述，他也提到用松毛水調(diào)泥漿。“以瓷塑人”為特色的窯口，德化可謂佼佼者。明清時(shí)期“中國白”是德化白瓷的成熟期。瓷塑工人善于運(yùn)用德化瓷土較軟、可塑性較強(qiáng)的特點(diǎn)，在燒制生活器皿的同時(shí)，不斷提高雕塑技法，精心創(chuàng)作雕塑造像，燒制了大量人物、佛像藝術(shù)品。這些形神兼?zhèn)�、惟妙惟肖的人物瓷塑，將德化窯的工藝技術(shù)推向了一個(gè)新的歷史高峰。

　　德化瓷塑的制作方法大致分為兩種：一種是塑造人物，選用優(yōu)質(zhì)的高嶺土直接捏塑成型，人物主體部多挖空。另一種是模制人物，翻制模具后再注漿或拓印成型，人物主體部多為實(shí)體。

　　日本學(xué)者上田恭輔曾這樣評(píng)價(jià)：“如果以客觀而公平的態(tài)度給予評(píng)價(jià)的話，可以說是比玉更為華麗。以陶工的技巧來說，更可號(hào)稱中國古今獨(dú)一無二的優(yōu)秀作品！……就是對(duì)陶瓷毫無欣賞水平的人，只要一見便可發(fā)出贊嘆之聲！”

　　英國古陶瓷研究專家唐納利曾認(rèn)為，“單看‘中國白’瓷本身的內(nèi)在美就足夠了，而不必進(jìn)一步看它的聲望。依靠它的特色，‘中國白’在瓷器當(dāng)中是出類拔萃的，而且往往是無可比擬的”。

　　明清兩代德化瓷雕名家輩出

　　清代產(chǎn)量比明代大幅增長

　　明清兩代德化瓷雕名家輩出，如何朝宗、張壽山、陳偉、林朝景、博及漁人等，都是較為著名的雕塑工匠。博及漁人是清代乾隆間德化瓷塑藝術(shù)家，“博及漁人”是其號(hào)，姓名暫無考。博及漁人的風(fēng)格屬于何派藝術(shù)，擅長佛道塑像，作品在18世紀(jì)流行中外。

　　英國古陶瓷專家約翰·蓋爾在其所著的《中國白：瓷器中的神像》一書中，曾這樣評(píng)價(jià)說：“明朝（德化）何朝宗的瓷雕觀音可與意大利米蘭的斷臂維納斯相媲美。”而著名收藏家馬未都先生更是對(duì)何朝宗的瓷雕藝術(shù)贊嘆不絕，“見過明何朝宗雕塑觀音的人無不為之驚呼，以陶瓷之脆性，表現(xiàn)衣褶之柔軟；以陶瓷之生冷，表現(xiàn)肌膚之溫潤；德化白瓷堪稱一絕，前后無人能與之比肩。”

　　清代德化白瓷的產(chǎn)量比明代大幅增長，除了燒造大量各種供器及觀音、彌勒佛之類的瓷雕外，更多的是燒制各式酒杯、瓶、壺、碗等日用器皿。

　　從15世紀(jì)起

　　歐洲各國也掀起仿造德化白瓷的熱潮

　　德化白瓷最早是由馬可·波羅的《馬可·波羅游記》外傳歐洲，激發(fā)了歐洲人對(duì)中國瓷器的極大熱忱。馬可·波羅在他的游記中如此寫道：“刺桐城附近有一別城，名迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”

　　其17世紀(jì)末和18世紀(jì)大量銷往歐洲，意大利等西歐國家學(xué)者將其稱為“馬可波羅瓷”，法國人將其稱為“中國之白”，南洋菲律賓稱為“奶油白”，日本稱它為“白瓷中的白眉”（意為最杰出的產(chǎn)品）和“白高麗”。

　　據(jù)陶瓷研究專家黃靜在《永遠(yuǎn)的中國白——廣東館藏德化白瓷集賞》一文介紹，從15世紀(jì)起，歐洲各國也掀起了仿造德化白瓷的熱潮。1470年意大利人從《馬可·波羅游記》中學(xué)習(xí)德化白瓷的配方和制法，生產(chǎn)出“梅迪西瓷器”，實(shí)際上只是低溫陶器。到了1710年，德國邁森成功燒制出硬質(zhì)瓷器，這是歐洲瓷器的濫觴，也是歐洲仿造德化白瓷最早的成功者。此后在1725年相繼建立的法國尚第里和門尼西瓷，以及后來建立的法國圣科得、查得密瓷廠和英國的切爾西瓷廠等，也都紛紛模仿德化白瓷進(jìn)行生產(chǎn)，使歐洲的陶瓷文化更加豐富多彩。

　　作品欣賞

　　文昌帝

　　內(nèi)外施釉。人物身著官服，手持如意，端坐于臺(tái)上，兩邊各立一童子天聾和地��；坐臺(tái)堆塑海浪紋，海浪中游躍一四爪蛟龍。文昌帝即文曲星，是神話傳說中掌管文運(yùn)的神仙，主事科舉考試、文章、學(xué)問。文昌帝君每次出駕，總要騎一頭白騾，后隨兩名童子天聾和地啞。其原因是文昌帝君掌管文人仕途窮達(dá)，叫聾、啞二童相隨，“使其知者不能言，言者不能知，天機(jī)弗泄也”。在封建社會(huì)要求取功名，唯有通過科舉考試，因此文昌帝成為文人士子必拜的偶像。

　　明代德化窯立像達(dá)摩像

　　瓷塑達(dá)摩明清兩代均有作品，其造型有立像和坐像兩類，以立像者居多。達(dá)摩容貌威嚴(yán)，身材偉岸，廣額深目，高鼻挺直，滿臉虬須，身穿袈裟，雙手?jǐn)n袖于胸前，赤足立于波濤之中，隨風(fēng)上下，御風(fēng)作渡海狀，衣褶旋回轉(zhuǎn)折，線條圓潤流暢，形象超凡絕塵，神采飛動(dòng)。此器通體施白釉，釉質(zhì)肥厚滋潤，底部中空。整器造型比例恰當(dāng)，人物刻畫形象生動(dòng)。

　�。ú糠謨�(nèi)容據(jù)《館藏明清德化窯白瓷賞析》《基于德化白瓷的陶瓷造像研究》《馬可波羅“中國白”細(xì)考》《美哉，德化瓷》《淺析中國明清時(shí)期德化白瓷瓷塑》《享譽(yù)國際市場的德化白瓷》《永遠(yuǎn)的中國白廣東館藏德化白瓷集賞》）

　　[憨鼠責(zé)編：谷瑩]