粉彩是景德鎮(zhèn)窯享譽世界的四大名瓷之一，它以線條纖細、色彩粉潤柔和、表現手法豐富、格調高雅的藝術效果而風靡于世。粉彩始于康熙，極盛于雍正。雍正粉彩具有高貴、華麗，艷而不俗、細而不繁的美感，有的“參古今之式、動以新意，備儲巧妙”，有的花樣翻新，“更上一層樓”。

　　筆者要介紹的這件清雍正粉彩過枝福壽雙全碗（見圖），可以說是珍罕之物。此碗繪五壽桃于碗外壁，現在所能知道的其他同類作品均繪六桃，其中四桃于外，內壁雙桃。此碗碗身和內壁繪五紅蝠，意指洪福齊天，五蝠音同五福，高壽、康寧、富貴、好德、善終。繪蝙蝠倒飛，“倒”音同“到”，為福到之意。此碗繪蟠桃瑞果，花繁葉茂，枝干蜿蜒，敷彩濃淡有致，描繪入微。作品中呈現出情景交融、虛實相生、活躍著生命律動、韻味無窮的詩意空間，這種意韻美是從意義、構圖、線性、色彩中共同體現出來的，它們相輔相成。如此精致之品，獨一無二。

　　過枝技法的運用始見于康熙后期，尤以五彩瓷器為多見，凡運用此法者，皆質量非凡。雍正一朝過枝者顯然是由此而來，并將其與宋人寫實花鳥畫之精髓結合而成，遂營造出新的美學意境。就此類構圖而言，畫好枝干固需一流畫師，但唯有畫技出神入化者，方能駕馭桃樹裊婷曲折的枝干。“過墻枝”，音諧“長治”，借喻政通人和、長治久安。故此，當中既有歌功頌德之心，亦含祝皇帝萬壽無疆之意。所以，這類雍正官窯瓷器在處理此種高難度題材時，亦應為雍正皇帝親諭，或以宮廷畫師為摹本而來，處處匠心獨運，筆筆渾然天成。此類器物自古便是重金難求之物，趙汝珍在其所著《古玩指南》中回憶，民國十年（1921）前后，清代官窯瓷器中“以古月軒（琺瑯彩）為最貴，每杯一雙，可值五百元。每碗一個，可值千元上下。次則雍正粉彩過枝……粉彩，過枝之五寸盤，值二百元。七寸者，需三百五十元”，足見其珍。

　　雍正一朝雖然只有短短的十三年，但制瓷工藝掀開了陶瓷發(fā)展的新篇章，某些品類所取得的成就甚至遠超過前后兩朝。運用粉彩工藝將過枝藝術繪制于瓷器之上，通過空間的轉換處理是瓷器史上的一個亮點。可以豪不夸張地說，雍正粉彩過枝紋表達出的意韻之美，是中國古代陶瓷裝飾史上的重要典范。