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圖２
梅瓶是中國古瓷中常見的一種造型，器型為小口、短頸、豐肩、腹部修長、平底或暗圈足的器物。民國許之衡《飲流齋瓷》：“梅瓶，口小而項短，肩極寬博，至脛稍狹折，于足側(cè)微豐�？趶街H與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶也。”梅瓶始見于唐代，宋時多見，歷經(jīng)宋元明清而不衰。宋代梅瓶用于盛酒，已經(jīng)從考古資料中得到印證，如鎮(zhèn)江大港出土一件宋代陶梅瓶，瓶內(nèi)盛滿了酒，口上用封泥封了一層，當(dāng)揭開封泥后，一陣酒香撲鼻而來。安徽六安縣宋墓出土的瓷瓶上有“內(nèi)酒”二字。上海博物館藏有兩件金代磁州窯白地黑花梅瓶，一瓶上寫“清沽美酒”，一瓶上寫“醉香酒海”。這幾件都說明了梅瓶的用途。另宋人趙德麟《侯鯖錄》云：“陶人之為器，有酒經(jīng)焉。晉安人盛酒以瓦壺之制，小頸，環(huán)口，修腹，受一斗，可以盛酒。凡饋人牲， 兼云以酒器，書云酒一經(jīng)或二經(jīng)至五經(jīng)焉。他境人有游于斯邦，不達其義，聞五經(jīng)至，束帶迎于門，乃知是酒五瓶為五經(jīng)焉。”有學(xué)者考證，這種可裝酒一斗，名為“酒經(jīng)”的小口修腹瓷瓶，可能就是宋代人對梅瓶的稱謂。
宋代的梅瓶為酒器，它的功用一直延續(xù)到元明時期。元代梅瓶繼承宋代形制，只是肩部更加豐滿，帶蓋。明代有各式各樣的梅瓶，其造型比例偏低，口部圓渾厚實，沒有明顯的線角轉(zhuǎn)折，腹部之下呈垂直狀，有的微內(nèi)收。梅瓶發(fā)展到清代，逐漸有了陳設(shè)裝飾的功能，已經(jīng)不是宋元明用來裝酒的器具了，成為生活陳設(shè)器。鎮(zhèn)江博物館藏乾隆款青花折枝花紋梅瓶（圖1），高35、口徑6.8、底徑13厘米。圓唇，小口，短頸，豐肩，肩部特別豐滿，腹部往下漸收，足部微往外撇。底部為青花“大清乾隆年制”三行篆書款（圖2）。頸部為卷草紋，肩部為蓮瓣紋，腹部為折枝梅紋和折枝石榴紋，近足部為蕉葉紋。構(gòu)圖豐滿，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。此件梅瓶造型端莊挺拔，胎質(zhì)潔白精細。清代宮廷畫家郎世寧所作《午瑞圖》，圖中描繪盛開的石榴花和蒲草葉，花插在一個梅瓶中，畫中印“乾隆御覽之寶”。由此可見此時梅瓶已經(jīng)作為陳設(shè)器使用。
