圖1 褐彩魚(yú)紋
 

 圖2 黑彩魚(yú)紋

　　白地黑彩、白地褐彩是宋金以來(lái)北方磁州窯最具代表性的陶瓷器產(chǎn)品，在磁州窯影響下，河北、河南、山東、安徽北部等周邊地區(qū)以及江西吉州窯等窯場(chǎng)都大量仿燒這類(lèi)產(chǎn)品，是宋金元明時(shí)期最為常見(jiàn)的民用瓷之一。本文來(lái)介紹一件較有代表性的明代磁州窯白地黑褐彩雙魚(yú)紋碗。

　　這件白地黑褐彩雙魚(yú)紋碗，高11.2、口徑20.8、底徑7.5厘米，為安徽博物院藏品，是20世紀(jì)50年代從安徽省歙縣征集入藏。碗作敞口，弧腹，高圈足。通體施白釉，釉色呈奶白色，釉層較均勻，器內(nèi)底澀圈露胎，圈足及底部亦露胎，胎質(zhì)較粗松，胎色呈紅褐色。碗的口沿內(nèi)、外壁均刻劃兩道弦紋，腹部?jī)擅娣謩e以褐彩（圖1）和黑彩（圖2）繪兩條游魚(yú)圖案，輔之以水草等紋飾，畫(huà)風(fēng)清新活潑，具有一定的藝術(shù)觀(guān)賞性。

　　魚(yú)紋是陶瓷器常見(jiàn)裝飾紋樣，新石器時(shí)代彩陶中就已有魚(yú)紋。唐宋以后的瓷器中，魚(yú)紋更為常見(jiàn)，著名的如南宋龍泉窯雙魚(yú)紋盤(pán)、雙魚(yú)紋洗等。磁州窯作為北方最著名的民間窯場(chǎng)，魚(yú)紋裝飾的瓷器非常多見(jiàn)，不僅有彩繪的魚(yú)紋，亦有刻劃裝飾的魚(yú)紋。這些魚(yú)紋往往被賦予一定的吉祥寓意，如鯰魚(yú)會(huì)被寓意為“年年有魚(yú)”，鯉魚(yú)會(huì)諧音為“利”，魚(yú)繁殖能力強(qiáng)，又被寓意“多子多福”。

　　縱觀(guān)中國(guó)瓷器的發(fā)展史，先有青釉瓷器，后有白釉瓷器，而白瓷中又可分為精白瓷與化妝白瓷。所謂精白瓷，如邢窯、定窯，胎土白細(xì)，經(jīng)提純后，胎釉皆白，這類(lèi)白瓷質(zhì)量極高。另一類(lèi)是化妝白瓷，如磁州窯，胎體并不白細(xì)，只能在胎體表面施一層白色化妝土，再施白釉，才能生產(chǎn)出白瓷，這類(lèi)白瓷質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到精白瓷的水平�；瘖y白瓷為了彌補(bǔ)這一缺陷，開(kāi)始在白釉上進(jìn)行彩繪裝飾，于是便出現(xiàn)了白地黑彩、白地褐彩等彩繪瓷。

　　磁州窯白地黑彩瓷器肇始于宋代，一般胎釉較粗，但具有濃郁的民間生活氣息。白地黑彩樸拙粗獷的風(fēng)格，雖不受上層人士的重視，卻以生活中常見(jiàn)事物作為彩繪題材，而深受普通老百姓喜愛(ài)。磁州窯匠師們以純熟簡(jiǎn)練的筆觸、黑（褐）白對(duì)比鮮明的手法，使白地黑彩瓷器具有很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，別具一格。這樣的裝飾風(fēng)格也從宋代一直流行到明代。

　　2005年郭學(xué)雷出版的《明代磁州窯瓷器》一書(shū)中，也收錄了安徽博物院收藏的這件白地黑褐彩雙魚(yú)紋碗，同版還收錄了兩件河南安陽(yáng)出土的同類(lèi)樣式的白地黑褐彩魚(yú)藻紋碗，書(shū)中認(rèn)為這些產(chǎn)品均為明代中后期磁州窯的產(chǎn)品，明代燒造這類(lèi)產(chǎn)品的窯址位于河北省邯鄲市彭城鎮(zhèn)，也稱(chēng)“彭城窯”。其制造工藝是先在器坯上敷化妝土，以一種名為“斑花石”的褐鐵礦物質(zhì)為色料描繪黑色、褐色花紋，之后施釉入窯燒成，這類(lèi)黑色、褐色花紋都位于釉下，屬釉下彩品種。

　　眾所周知，磁州窯瓷器主要運(yùn)銷(xiāo)于北方地區(qū)，而這件磁州窯白地黑褐彩雙魚(yú)紋碗征集于安徽南部地區(qū)，是較為難得的，且器型完整，尺寸較大，是研究明代磁州窯白地黑褐彩瓷器的重要實(shí)物材料。