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清代康熙朝歷時(shí)61年（1662—1722），這時(shí)期經(jīng)濟(jì)、工商業(yè)興盛，海外貿(mào)易繁榮�？滴跏拍昃暗骆�(zhèn)正式恢復(fù)御器廠，制瓷業(yè)得到迅速發(fā)展，工藝技術(shù)上有了很多創(chuàng)新。
素三彩是低溫彩釉品種之一，以黃、綠、紫、白等彩料為主，不用紅彩。其工藝是在瓷坯上先按預(yù)定的圖案進(jìn)行刻劃，待坯體干燥后以高溫?zé)伤卮�，再將作地色的釉澆在澀胎上，干燥后，刮下花紋圖案中應(yīng)施其他色彩部分的地釉，然后填上所需要的色彩，再一次低溫?zé)�。最早的素三彩見于明代成化年間，清代素三彩有了進(jìn)一步的發(fā)展，以康熙時(shí)期素三彩最為盛行。康熙素三彩在明代的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，工藝上既有繼承又有創(chuàng)新，色彩以黃、紫、綠彩為主。清寂園《陶雅》：“西人以康熙黃、茄、綠三色之瓷品為素三彩。”康熙素三彩瓷中，首推白地素三彩，其特點(diǎn)是采用釉下暗刻花紋與釉上彩繪相結(jié)合的方法進(jìn)行裝飾，彩色花紋清晰明麗，暗刻紋飾若隱若現(xiàn)。如鎮(zhèn)江博物館藏康熙款白地素三彩三果盤（圖1），就是其中一件代表性佳作。
此盤高4.6、口徑24.8、底徑16.5厘米。口微侈，淺腹，平底，圈足。盤內(nèi)腹（圖2）繪有果樹，紫色枝干，綠色葉片，枝干上垂掛著桃子、荔枝、石榴，熟果濕潤鮮美，配以黃、綠、紫色調(diào)，更顯得濃翠欲滴。果樹之間的空隙是枝葉遮蓋的天空，祥云中，暗刻的游龍騰躍，若隱若現(xiàn)。外腹繪牡丹和茶花，黃、綠、紫色花朵鮮艷奪目，各具特色。圈足內(nèi)有“大清康熙年制”雙行六字楷書款（圖3）。全器花紋用墨線勾勒枝干、花葉、花瓣、花蕊的輪廓，色彩濃淡適宜、柔和典雅。桃象征長壽，傳說王母娘娘舉行蟠桃會，言此桃三千年一生實(shí)，食之可長生不老，于是人們便稱桃子為壽桃，是長壽的象征。“荔枝”與“立子”諧音，所以，人們用荔枝來預(yù)祝生子，有祝早生貴子之意，同時(shí)荔枝亦可取其諧音“利”“立”，都為吉祥之意。石榴綻開，露出果中百籽，寓意多子。據(jù)晉人張華所著的《博物志》記載：“張騫出使西域，得涂林安石榴也。”張騫受命出使西域，將石榴種子從伊朗帶回中原，伊朗那時(shí)叫安石國，所以石榴古時(shí)稱安石榴。
