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德化:各類茶具“綻放” 器美茶更香

發(fā)布:2018-8-10 17:18:31  來源: 泉州晚報 [字體: ]

  作為陶瓷茶具產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量80%以上的德化,正在加快布局和發(fā)掘市場潛力,帶動整個德化陶瓷產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展——

  各類茶具“綻放” 器美茶更香

  中國人懂得飲茶真趣,從茶具的挑選到?jīng)_泡程序,都有不少講究。陶瓷茶具有傳熱較慢,保溫適中,與茶接觸不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),沏出的茶色、香、味俱佳等特點,而且造型美觀、裝飾精巧,具有工藝品欣賞價值,受到人們的喜愛。

  據(jù)了解,在德化就有1200多家陶瓷茶具生產(chǎn)企業(yè),陶瓷茶具產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%以上。這些企業(yè)多數(shù)以生產(chǎn)德化特色的白瓷茶具為主。除此之外,得益于德化深厚的陶瓷文化底蘊、完善的陶瓷產(chǎn)業(yè)鏈及良好的生產(chǎn)創(chuàng)作環(huán)境,建盞、汝瓷、陶器等多種瓷種的茶具也在德化扎根并發(fā)展。

  今年10月,位于德化縣三班鎮(zhèn)的中國茶具城將正式開業(yè),屆時將打造成全國茶具行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集散中心,目前一期已確定入駐的茶具企業(yè)有200多家。

  本土陶瓷企業(yè) 讓汝瓷異地“綻放”

  汝瓷作為宋代五大名窯之首,具有很高的歷史地位,代表了宋代陶瓷藝術(shù)的最高水平。在德化科技園區(qū)內(nèi),林心如創(chuàng)辦的“大宋名窯坊”在當(dāng)?shù)仡H有名氣。走進該公司的展廳,汝瓷的茶具、酒器、花瓶、香爐和人物雕塑作品等看起來古樸大方,別具特色。

十二生肖造型的汝瓷兼具美觀與實用

  “汝瓷的釉中含有瑪瑙,色澤青翠華滋,釉汁肥潤瑩亮,有‘雨過天青云破處’之譽。宋代以來,宮廷汝瓷用器,內(nèi)庫所藏,視若珍寶,被稱為‘縱有家財有貫,不如汝瓷一片’。”熟知汝瓷文化歷史的林心如拿起一個潤澤如玉的汝瓷茶杯笑著說,一邊講述他與汝瓷的故事。

  老家泉港的他,從小便與父母一起來到德化生活,5歲開始,他就經(jīng)常跟著父母進出瓷廠,對陶瓷耳濡目染。大學(xué)畢業(yè)后,他被分配到德化縣稅務(wù)局工作。2000年,37歲的他出于對陶瓷的熱愛,毅然辭去令不少人羨慕的穩(wěn)定工作,走上陶瓷創(chuàng)業(yè)之路。那幾年,他幾乎天天以廠為家,白天深入到工廠的各個部門,了解陶瓷生產(chǎn)的每個過程,晚上埋進一堆堆書籍中,學(xué)習(xí)各種陶瓷知識。

  2010年,他結(jié)識了一位汝瓷客商,了解到汝瓷市場需求很大,于是萌生了研究汝瓷的想法。經(jīng)過刻苦鉆研,最終他利用德化先進的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝,成功地?zé)瞥龇滤稳甏,其成?0%以上與宋代汝瓷一致,而且釉色純正,釉面溫潤肥厚,瓷質(zhì)晶瑩剔透,可謂是宋代汝瓷珍品在德化異地復(fù)原,綻放光彩。

汝瓷冰裂釉的特點,讓茶具別具特色。

  “汝瓷的一個特點是冰裂釉,這個已經(jīng)用了幾年的茶杯開片紋痕十分明顯。汝瓷的茶杯盛茶時,開片紋痕會消失,等干了以后,紋痕就立刻變得清晰。因此,汝瓷也被稱為‘會呼吸的陶瓷’。”他拿起一個天青色汝瓷茶杯介紹道,這就是使用汝瓷茶具的樂趣,可以慢慢“養(yǎng)”,在品茶的同時感受器物的“裂變之美”。而旁邊另一個10天前剛燒制的豆綠色汝瓷茶,還沒有開始開片。

  “汝瓷茶具有軟化水質(zhì)的作用。”他表示,曾經(jīng)有一位客戶特意讓他在燒制汝瓷茶具時,將釉水上厚一點,因為用這樣的茶具裝的茶,喝起來更甘甜。

  日本陶藝師 扎根德化做建盞

  早在宋代,建盞便是頗受人們喜愛的“茶器”。建盞凝重而婀娜,古樸而華麗,因其釉色黑亮、名貴,被稱為“烏金建盞”。因其獨特天成的美感,建盞如今成為很多人喜愛的茶具,還可以作為重要的藝術(shù)語言加以運用。藝術(shù)家在燒制建盞作品時,順著材質(zhì)特點進行巧妙構(gòu)思,精心設(shè)計,并利用自然的轉(zhuǎn)折和紋理的變化,讓作品更有節(jié)奏感和豐富性。

  “建盞,在日本也叫天目。創(chuàng)作一件精美的建盞,需要滿足很多條件,燒制過程中有很大的不確定性,每一件建盞作品,都是獨一無二。這就是它的魅力所在。”滿頭銀發(fā)的水出勝從擺滿作品的桌上隨手拿起一個建盞向記者介紹。雖然已經(jīng)69歲,但聊起自己喜愛的建盞時,依然神采奕奕,激情澎湃。很難想象,老家在日本京都的他,在德化已經(jīng)待了13年。

  水出勝20歲就開始走上陶藝之路,年輕時出于對建盞的喜愛,也曾有過一段時間的創(chuàng)作經(jīng)歷。2009年,他偶然再次接觸到建盞,便重拾這門技藝,利用業(yè)余時間,陸續(xù)創(chuàng)作一些建盞作品。2012年,朋友的公司陷入經(jīng)營困境,最后關(guān)張,但他卻選擇繼續(xù)留在德化。

  “德化整個縣都在做陶瓷,陶瓷文化底蘊深厚,創(chuàng)作氛圍非常好。能在這里做自己喜歡的事情,我很開心。”水出勝說。此后,他成立自己的工作室取名“宋絢”,并與德化縣蘊窯陶瓷公司合作,擔(dān)任該公司的陶瓷藝術(shù)總監(jiān)。

  融入傳統(tǒng)文化 陶制茶具富人文氣息

  茶道美學(xué)包含茶美、水美、器美、境美、人美、藝美六個要素。喝茶是一種對味蕾的厚待,當(dāng)然需要能增味的茶具。在德化蘊窯陶瓷有限公司的展廳,琳瑯滿目的茶具款式讓人看花了眼。“我們這里的茶具大多是以陶瓷為材質(zhì),經(jīng)過1300℃多的高溫?zé)贫伞?rdquo;該公司總經(jīng)理郭國明說。

  喝茶是一件雅致的事情,當(dāng)然要有漂亮的茶具相伴。即便只是一只小小的茶杯,飲茶人也希望它能呈現(xiàn)出千姿百態(tài)。以陶土為材料制作而成的茶具,能在造型和顏色上更具有多樣性的特點。在一杯一盞之間,傳承已久的匠心工藝便體現(xiàn)出了人文的氣息。

“五行茶具”頗受市場歡迎

  為了讓茶具與中國傳統(tǒng)文化更好地融合,該公司去年研制推出了“五行茶具”系列作品,通過與金、木、水、火、土“五行”相結(jié)合,設(shè)計出五款不同造型的茶具,在市場上頗受歡迎。在今年推出的新款產(chǎn)品中,通過在茶杯兩側(cè)嵌入鑲有金邊的竹片,不僅讓茶杯看起來更加美觀,還解決了泡茶過程中容易燙手等問題,完美地將“五行”融入于同一套茶具產(chǎn)品的設(shè)計中。

  目前,該公司共有幾百款不同造型的茶具,每年按春季、秋季、冬季開發(fā)三大系列的茶具新品。“精美的茶具,配上清香甘甜的好茶,兩者相得益彰,讓人充分地享受品茗的美好。”郭國明笑著說。

  注重開發(fā)設(shè)計 讓茶具既美觀又實用

  “用陶做成的茶具,外形上看起來更拙樸、穩(wěn)重,泡茶過程中散熱較快;用瓷做成的茶具精致、無暇、靈巧、秀氣。兩者各有各的特點,飲茶人會根據(jù)自己的喜好來選擇。”德化藝虹工貿(mào)有限公司藝術(shù)總監(jiān)潘霞虹認(rèn)為,不同茶具用不同的瓷種做出來的感覺都不一樣。

  用手工彩繪的方式,讓白瓷茶具更加賞心悅目。

  在該公司展廳,一套套精美的白瓷茶具整齊地擺放在桌上,最引人注目的是亮白杯身上美輪美奐的各色彩繪。“這些彩繪可不是貼花,都是純手工畫上去的。”設(shè)計專業(yè)出身的潘霞虹,十分注重茶具款式的開發(fā)設(shè)計。

  “茶具美,茶喝起來才更香。”她說,作為茶具的設(shè)計者和生產(chǎn)者,首先要會喝茶。為此,她平時沒少喝茶,對于白茶、黑茶、綠茶、烏龍茶等不同茶種的特性了然于胸。此前有一位杭州的客戶希望設(shè)計一款適合泡綠茶的蓋碗,并向她普及很多關(guān)于綠茶的知識。“綠茶在沖泡過程中需要有空間感讓它伸展,因此設(shè)計的蓋碗就要高一點。”她介紹,除了泡茶的蓋碗外,茶杯同樣有講究。用不同形狀的茶杯,喝茶時的口感不同。“用反口杯喝茶,茶水入口更順暢,喝起來也更醇。”

陶制茶具看起十分拙樸

  “不是每一個人都會泡茶,所以在設(shè)計方面,我更注重設(shè)計一些實用與美觀相結(jié)合的茶具。”她說,目前,該公司生產(chǎn)的茶具款式有幾百種之多。設(shè)計出來的茶具拿著舒適度如何,泡茶時燙不燙手,倒茶時出水的弧度好不好看等等,都是她在設(shè)計茶具時需要考慮的問題。每次設(shè)計出新款的茶具,她都會先自己試用體驗,在使用過程中發(fā)現(xiàn)存在的不足就加以改進,直到覺得相對較完美后,方才進行生產(chǎn)投入市場銷售。

  中國茶具城10月開業(yè) 打造茶具全產(chǎn)業(yè)鏈集散中心

  “今年10月,中國茶具城將正式開業(yè),未來會將其打造成全國茶具全產(chǎn)業(yè)鏈集散中心。”三班投資開發(fā)有限公司董事長鄭永生介紹,德化三班鎮(zhèn)是陶瓷生產(chǎn)重鎮(zhèn),現(xiàn)在僅陶瓷茶具產(chǎn)量就占全國八成,還有不少特色陶瓷產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。但是,長期以來,三班鎮(zhèn)缺乏一個陶瓷產(chǎn)業(yè)可依托的現(xiàn)代專業(yè)交易市場。2013年5月,“中國茶具城”項目籌辦,該項目選址于三班鎮(zhèn)三班村,緊鄰國道縱四線及三班市政大道,規(guī)劃用地1200畝,分三期開發(fā),計劃總投資25億元。首期用地292畝,投資6億元,建設(shè)店鋪及配套設(shè)施35萬多平方米。

確定入駐中國茶具城的企業(yè)已有200多家

  中國茶具城設(shè)有茶具主營銷區(qū)及物流、會展、批發(fā)、電商等相關(guān)配套設(shè)施,集茶具批發(fā)、展示、零售、研討、交流、培訓(xùn)、實踐為一體,具備全國性專業(yè)茶具市場功能,建成后它將成為弘揚德化陶瓷文化、發(fā)展壯大德化陶瓷產(chǎn)業(yè)的特色平臺。截至目前,該項目已投入5.54億元,營銷中心對外營業(yè),簽約入駐企業(yè)200多家。

 

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