碎瓷片看似不起眼，其實很有研究價值。

《撿來的瓷器史》 涂睿明 著 湖南人民出版社

涂睿明

　　從偶然撿到的古瓷碎片中，發(fā)現(xiàn)中國瓷史的重要瞬間——聽起來是不是很震驚？然而，對著名瓷人、陶瓷文化研究者、作家涂睿明來說，這是一個自然而然又自得其樂的過程。在別人看起來不值錢的碎瓷片，于他，卻都是一手的資料，滿是歷史的印記。漸漸地，便是《撿來的瓷器史》這樣一本書。“一塊瓷片，便能引出一段故事、一些知識。雖然只是一片片陶瓷的局部，不過有一天，或許拼起來，便是一部不一樣的陶瓷史。”
　　文/圖：

　　廣州日報全媒體記者孫珺

　　撿來的瓷片 一部瓷器成長史

　　涂睿明是江西人，跟瓷器并非一開始就結(jié)緣：學(xué)的專業(yè)是財經(jīng)和計算機(jī)的一個交叉學(xué)科。他接觸瓷器比較晚，但是一接觸到瓷器就被深深吸引了。

　　浮梁離景德鎮(zhèn)不遠(yuǎn)，周圍一帶的田地里，到處散落著各朝各代的古瓷片。多數(shù)瓷片雖然年代久遠(yuǎn)，但因為實在尋常，沒有什么價值。但這些碎瓷片卻吸引了涂睿明，端詳揣摩這些瓷片，想到陶瓷史的某個問題，就動筆寫下一兩篇文章。文章多起來，就成了這本《撿來的瓷器史》的雛形。

　　大部分關(guān)于瓷器史的著作，基本可以稱為編年史：哪個朝代，出現(xiàn)了什么樣的風(fēng)格，誕生了哪件名器。“但事實上，陶瓷是一部成長史。宋瓷只是青澀少年，在之后的數(shù)百年間，不斷地成長、成熟。我選取了瓷器發(fā)展史上十個重要節(jié)點，嘗試勾勒出整個瓷器史發(fā)展的歷程。而成長歷程中，工藝是它的骨架，歷史、文化與美學(xué)是血肉。”整本書，見微知著地勾畫出瓷器史在宋元至清末這一歷史階段的發(fā)展面貌。

　　“五大名窯”

　　這個說法不靠譜

　　說起瓷器，人們第一反應(yīng)是五大名窯。這是否因為景德鎮(zhèn)的瓷器走的是大眾路線呢？

　　在涂睿明看來，五大名窯的說法本身其實就不是很靠譜。一開始排名第一的叫柴窯，說五代時期后周的皇帝姓柴，所以名叫柴窯。但是，到了明代，一直沒有人看到柴窯，于是，人們就把柴窯拿掉換了一個。“你看第一名都能換，就能看出不靠譜的程度。五大名窯的說法造成了另外一個誤會，就是大家認(rèn)為后來一支獨大的景德鎮(zhèn)至少在宋代還不是一個太有名的窯口。”

　　景德瓷在宋代有多受歡迎，從景德鎮(zhèn)的得名就足見一斑：公元1004年，宋真宗更換的年號叫景德，剛好景德鎮(zhèn)進(jìn)貢瓷器，宋真宗皇帝特別喜歡，要求之后再進(jìn)貢來的瓷器需要在底下寫上“景德”的字樣，景德鎮(zhèn)以此得名。從此，景德鎮(zhèn)的青白瓷不僅在宮廷受歡迎，在民間也被爭相仿制。“現(xiàn)在陶瓷學(xué)界有另外一個說法叫六大窯系，因為宋代百花齊放，沒有哪個一家獨大。”

　　對話涂睿明

　　有些瓷片不是撿來的

　　廣州日報：《撿來的瓷器史》角度吸引人，從片段窺歷史。您更注重知識還是故事？

　　涂睿明：我在學(xué)習(xí)陶瓷的過程中發(fā)現(xiàn)寫給公眾看的陶瓷書籍非常少，寫得好的就更少。到現(xiàn)在為止這個情況也沒有很大的改觀。鑒寶類的節(jié)目這么火爆，但半個小時的節(jié)目，很多人只關(guān)心最后的半分鐘，那就是值多少錢。所以我就一直想寫一本給公眾看的有關(guān)陶瓷書。這本書更多的是關(guān)于陶瓷的歷史和文化。接下來我還會從不同的角度去談?wù)撎沾傻臍v史文化和陶瓷之美，用講故事的方式來講陶瓷的歷史文化和美。

　　廣州日報：有個問題很冒昧：您的瓷片是撿來的，那么就會出現(xiàn)一個標(biāo)本同質(zhì)化的問題，比如，可能拉不開瓷片的層級。那又如何能窺得全面的工藝或者歷史呢？

　　涂睿明:這個問題要從兩個方面來說，一是撿來的瓷片，民間的瓷片比較多，有可能層級分不開。但實際上，工藝是一個體系，很難去做明確的劃分。一項工藝它可能出自官窯，但不僅限于官窯，比如，康熙時期有一種官搭民燒，相當(dāng)于皇帝的燒造任務(wù)有一部分交給民間來完成。那從工藝上來說，你很難去分辨哪一項工藝屬于官窯還是民窯。從另外一個角度來說，撿的瓷片確實有局限性。最初我只是寫歷史的片段，撿到什么就寫什么，后來整個想法發(fā)生了變化以后，就發(fā)現(xiàn)某個特殊的點需要某個瓷片的時候，你不一定能撿得到。有時靠朋友幫忙，有時我會去古玩市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。所以說，書中瓷片并非全部都是“撿來”。

　　廣州日報：廣東潮汕的瓷器也很有名，您如何評價它？

　　涂睿明:潮汕地區(qū)燒制瓷器也是有很悠久的歷史的。但潮汕地區(qū)聞名于世還是改革開放之后。歷史上，外銷瓷當(dāng)中有一類就被外國人稱為叫汕頭瓷器。但整個工業(yè)文明之前，全世界古代制瓷業(yè)的巔峰都在景德鎮(zhèn)，可以說景德鎮(zhèn)已經(jīng)窮盡了手工制瓷的幾乎一切可能。潮汕瓷器是中國工業(yè)化瓷器最早也是最成功的地區(qū)。當(dāng)然，工業(yè)化早期，其實都是以數(shù)量取勝，以價格取勝。我相信近些年的發(fā)展，其品牌意識、品質(zhì)都在提高。

　　廣州日報:在您看來，什么樣的瓷器值得收藏？

　　涂睿明:我覺得主要有三個方面：工藝，文化和美學(xué)三方面的價值。如果三方面都最厲害，可能就算是最有價值的。但是任何一個方面有突出價值的話，都值得收藏。

　　舉一個例子，一個小小的斗彩雞缸杯，前兩年拍賣出天價，民間其實有很多的質(zhì)疑。在我看來，首先，這個雞缸杯的工藝價值非常高；其次，它的文化價值也非常高；它是一個在歷史上反復(fù)地被記載、被談?wù)摰囊粋�器物，歷朝歷代都在不斷地仿制它。美學(xué)價值這一塊我個人覺得略差一點，可能排不上第一流吧。