隨著社會(huì)的經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，收藏?zé)嶂鸩缴郎�。近年�?lái)，許多專(zhuān)家學(xué)者及收藏界對(duì)民間文物的認(rèn)識(shí)并得到喜愛(ài)和重視。特別是德化古瓷器，成為收藏者角逐的寵物，價(jià)值一路攀升，仿古瓷也隨之出現(xiàn)。本文就目前德化窯明清白釉瓷、青花、五彩瓷與現(xiàn)代仿古瓷作些辨識(shí)探索。
仿古渡江達(dá)摩
宋元時(shí)期，德化窯生產(chǎn)青白瓷和一部分白瓷，產(chǎn)品以瓷盒和碗為主，兼燒制盤(pán)、碟、壺、爐、瓶、洗、缽等，人物瓷塑較為少見(jiàn)。這一時(shí)期瓷胎堅(jiān)實(shí)，呈香灰色或白色，釉色以白釉和青白釉為主，胎體較薄，迎光照射能透明。宋元時(shí)期多采用疊燒法，碗類(lèi)有些殘留支鐵痕或澀圈。粉盒多采用對(duì)口燒，口沿多有芒口。目前發(fā)現(xiàn)德化窯仿宋元時(shí)期的瓷器較少見(jiàn)。
明代德化窯瓷研制出馳譽(yù)中外的“中國(guó)白”(象牙白、鵝絨白、豬油白、蔥根白、桐油白、乳白、高白、綠白)，瓷質(zhì)達(dá)到如脂似玉，“玉色內(nèi)涵，珠光外現(xiàn)”。明代雕塑大師何朝宗、何朝春、張壽山、林朝景、林子信、林希宗、林孝宗、林我范、陳偉等根據(jù)“中國(guó)白”特有的美質(zhì)，雕塑出千姿百態(tài)、栩栩如生的觀音、彌勒、仕女、羅漢、關(guān)帝、財(cái)神、文昌帝、老子、如來(lái)佛、西洋人等瓷塑人物。生活日用品瓷有筆插、筆架、筆洗、水注、硯臺(tái)、印章、樂(lè)器、獅子燭插、花瓶、香爐、燈盞、觚、尊、壺、罐、碟、碗、杯等。到清末民初續(xù)傳瓷業(yè)技藝出現(xiàn)瓷塑藝術(shù)大師，如蘇學(xué)金、許友義、許光敬、陳振義、林捷升、游長(zhǎng)子等，他們是何氏雕塑技法的重要傳人，雕塑出多樣化的人物雕塑，如觀音、釋迦牟尼、八仙、麻姑、彌勒、羅漢、關(guān)帝、文昌、劉海、魁星等宗教佛像及歷史人物，民國(guó)初期出現(xiàn)人物雕塑如裸女、頑童等。清末民初不但生產(chǎn)雕塑藝術(shù)瓷，還生產(chǎn)精致日用瓷，精雕細(xì)刻、質(zhì)藝俱絕，為“天下共寶之”而競(jìng)相購(gòu)藏。為利所圖，仿品也相繼出現(xiàn)。如何鑒別德化白瓷真?zhèn)?首先我們必須了解德化窯瓷古今燒制成型的不同原理。
明清時(shí)期燒制“中國(guó)白”瓷，必須具備兩個(gè)條件：其一是特殊的土質(zhì)。當(dāng)時(shí)制瓷多采自山皮淺層土，其土性較硬，顆粒較粗，含有適量的二氧化硅、氧化鋁以及氧化鉀、風(fēng)化石英、長(zhǎng)石等成分，經(jīng)高溫?zé)瞥龅拇善髯匀怀霈F(xiàn)瑩潤(rùn)、晶亮的效果;其二是明代瓷窯的改良，變老式的龍窯為階級(jí)窯，便于窯火氣氛的控制，才能以“氧化焰”的燒制。宋元龍窯所燒白瓷的氣氛因?yàn)槭沁�原焰，瓷色青白，而明代采用新式的階級(jí)窯，所燒制的氣氛為氧化焰，瓷色則變?yōu)?ldquo;中國(guó)白”，白中閃黃，宛如象牙。自清代雍正以后，由內(nèi)地廣大民眾需求與盛行的青花瓷，所以大量生產(chǎn)青花瓷，又興建新大龍窯，以致失去氧化焰的燒制方法，“中國(guó)白”也隨之失傳。
現(xiàn)代“中國(guó)白”瓷于1965年研究恢復(fù)成功，德化瓷廠投產(chǎn)。現(xiàn)在“中國(guó)白”的燒制也要具備以上條件，但現(xiàn)在的瓷土采自土礦深層，成分與明代所用的山皮土質(zhì)不一樣，所以要用適量的石英、長(zhǎng)石等材料來(lái)調(diào)配。調(diào)配好的瓷土，再經(jīng)氧化焰燒成，則呈現(xiàn)了如美玉般的“中國(guó)白”了。
由于時(shí)代不一樣，原始作坊與現(xiàn)代仿制的差別，仿瓷與古瓷也有所差別：
1. 明清白瓷胎骨堅(jiān)實(shí)，顆粒較粗，用顯微鏡觀察多呈多邊行，有棱有角，那是由于古時(shí)瓷土都用水碓舂制�，F(xiàn)代仿品胎骨極為細(xì)膩，顆粒較細(xì)，呈圓錐狀，那是由于現(xiàn)代瓷土都用機(jī)械滾磨所致，仿瓷胎體也不像古瓷那么厚重堅(jiān)實(shí)。
2. 明清白瓷釉水瑩潤(rùn)肥厚，釉料從瓷土中直接提取，再配以石灰石，燒制出的瓷器猶如古玉，沒(méi)有刺目的硬光�，F(xiàn)代仿品釉水較薄，釉料來(lái)自化工材料調(diào)配，釉光耀眼，即使人為地給以“退光”，也極難達(dá)到古瓷那樣自然溫潤(rùn)的效果。德化白瓷由于有他獨(dú)有的胎釉成分結(jié)構(gòu)，在作舊(退光)方面較難，只要細(xì)辨，不難分清。
3. 明清白瓷的胎釉結(jié)合十分致密，渾然一體，如脂似玉，那是由于當(dāng)時(shí)瓷土的自然性質(zhì)和柴窯燒制所致。現(xiàn)代仿品胎釉的結(jié)合不那么統(tǒng)一，那是因?yàn)榉缕反蔀榱诉_(dá)到“閃黃泛紅”的效果，刻意在釉層上下工夫所致。
4. 明清瓷雕名家所制作的人物佛像，每一件作品都傾注了作者的藝術(shù)感情，做工精致，一絲不茍。面部表情極具傳神，衣服線條簡(jiǎn)潔流暢，手法嫻熟翻轉(zhuǎn)自然。現(xiàn)代仿品則達(dá)不到古瓷雕名家那種出神入化，惟妙惟肖的境界。尤其是何朝宗所制作的人物佛像，今人則無(wú)法達(dá)到那種“極具傳神”的意境、完美無(wú)瑕的韻致。
5. 明清許多白瓷器的外表多以草書(shū)刻寫(xiě)詩(shī)文，筆法流暢優(yōu)美�，F(xiàn)代仿品所寫(xiě)詩(shī)文書(shū)法明顯低劣，很容易鑒別。
6. 明清瓷雕名家往往在自己得意的作品蓋上印章，各人的印章款識(shí)不同。現(xiàn)代仿品所仿制的印章款，其書(shū)法風(fēng)格以及大小特征均與古瓷不一樣。
7. 明清白瓷出土的器物較為難鑒別，因仿品器型是按原始作仿，仿古手法不一，造型與工藝相近，但只需要認(rèn)真觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)仿品造型與局部線條較不規(guī)整，胎釉與老的相比有明顯差別，仿品釉面上的黏土容易脫落，因此仔細(xì)觀察也不難辨別。
德化窯青花瓷盛于清代。清三代所燒制的青花瓷工藝尤為精湛。近年來(lái)德化青花瓷升值較快，一個(gè)較精致的山水人物紋青花盤(pán)，五年前僅為五、六千元，如今則在三、五萬(wàn)元競(jìng)購(gòu)，因此市場(chǎng)出現(xiàn)了為數(shù)不多的青花瓷器仿品。由于德化較少仿青花瓷的師傅，師資來(lái)自江西景德鎮(zhèn)，于是，出現(xiàn)了德化瓷胎江西畫(huà)風(fēng)的情況。現(xiàn)將鑒別要點(diǎn)敘述如下：
1. 德化窯青花瓷造型美觀，裝飾具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息文化，有典型的民窯風(fēng)格。所描繪的題材來(lái)自民間生活，十分廣泛，不受江西景德鎮(zhèn)官窯那樣煩瑣拘謹(jǐn)?shù)牧b絆，所以畫(huà)面較為奔放自由、生動(dòng)活潑。仿品瓷筆畫(huà)生澀，顯得造作、不自然，尤其是失去德化民窯所具有的奔放灑脫的風(fēng)格。今年北京古玩市場(chǎng)曾出現(xiàn)這樣一件事，當(dāng)一件德化青花仿品瓷擺上地?cái)倳r(shí)，剛好被一位較有經(jīng)驗(yàn)的老師傅看見(jiàn)了，隨即一針見(jiàn)血指出：“這是一件德化瓷胎江西畫(huà)風(fēng)的青花仿古瓷器。”由此可見(jiàn)，注意把繪畫(huà)風(fēng)格與胎釉特征結(jié)合起來(lái)分析，是不難辨別真假的。
2. 清代德化青花瓷的青花鈷料來(lái)源不一，沒(méi)有江西景德鎮(zhèn)官窯瓷的純正，因此在濃彩處聚集有黑褐色鐵銹斑點(diǎn)。一部分青花瓷由于釉層不均勻，經(jīng)窯火燒成后出現(xiàn)“蚯蚓走泥紋”。在康熙至乾隆時(shí)期，大部分青花瓷發(fā)色鮮艷幽菁，人們稱(chēng)之為“寶石藍(lán)”，極為雅觀，繪畫(huà)水平也較高，是德化青花瓷的上乘佳品�，F(xiàn)代仿制的青花瓷器色澤較純正，沒(méi)有如上所述的民窯青花特征。
3. 清代德化青花瓷的胎釉結(jié)合很堅(jiān)密，胎質(zhì)細(xì)膩潔白，釉質(zhì)肥厚瑩潤(rùn)，釉色呈乳白色或白中泛青，人們俗稱(chēng)為“青硅釉”。現(xiàn)代仿品釉水較薄，沒(méi)有瑩潤(rùn)如玉的質(zhì)感，胎骨也沒(méi)有古瓷的堅(jiān)密沉重。
另外，市場(chǎng)還出現(xiàn)了少量的“老胎新工”仿古五彩瓷。即在明清白瓷器的外表，添繪五彩畫(huà)面，蒙騙客商。古時(shí)五彩瓷的繪畫(huà)顏料多屬原生礦物質(zhì)，迎光側(cè)視，能閃現(xiàn)七彩光暈，而現(xiàn)代仿品的繪畫(huà)顏料多屬化工產(chǎn)品，呈現(xiàn)的色澤遠(yuǎn)不如古瓷的古樸雅觀，更沒(méi)有七彩光暈出現(xiàn)。繪畫(huà)筆法古今相差甚遠(yuǎn)，仿品沒(méi)有古瓷的灑脫流暢。
仿品與真品要實(shí)物對(duì)比，用心觀察比較，則不難發(fā)現(xiàn)“廬山真面目”。如今仿古方法多采用化學(xué)品來(lái)進(jìn)行作舊“退光”，如高錳酸鉀、硝酸、硫酸、氫氟酸等，其做舊的釉面會(huì)輕微損傷，肉眼容易看出。仿品瓷器內(nèi)部與底胎烏黑生濕，用清潔水或草酸沖洗即去掉黑塵，真品胎底干燥潔凈自然。如有其他科學(xué)作舊法，應(yīng)另?yè)衿渌椒ㄨb別。
總之鑒別德化瓷器難亦不難，只需掌握幾項(xiàng)要點(diǎn)，如：生產(chǎn)制造原理、胎釉判斷、時(shí)代特征、造型風(fēng)格、工藝手法、裝飾紋理等，認(rèn)真分析即辨真假，個(gè)別疑者再結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)儀器測(cè)量、準(zhǔn)確更佳、贗品真不了，真品假不了，辨識(shí)方法掌握好，莫怕真品不到手。
