中國僑網李炳炎訪問馬來西亞古晉華聯(lián)陶器制造廠經營者。
李炳炎訪問馬來西亞古晉華聯(lián)陶器制造廠經營者。
原標題：潮州陶瓷歷史文化民間研究者李炳炎--八下南洋遍尋“海上瓷路”
深讀 南方特稿
潮瓷在南洋(下)
從收藏到鉆研，從熱愛到責任，他用近20年的時間，專門挖掘潮州陶瓷歷史文化遺產，以田野調查、口述歷史、專業(yè)著作、開辦博物館等方式填補潮州窯近代陶瓷史研究的空白，從國內追尋到東南亞、歐洲等地，探索潮州陶瓷的“海上瓷路”。
潮州市頤陶軒潮州窯博物館館長李炳炎，正是這樣一位民間學者。他的博物館里藏有3000多件典型的潮州歷代陶瓷實物，這是目前國內唯一一所系統(tǒng)展示潮州歷代古陶瓷的專題博物館。他為潮州作為21世紀海上絲綢之路重要節(jié)點城市，提供了從古至今的佐證。
南方日報記者 蘇仕日 廖奕文
本版圖片均為受訪者提供
這二十年只做一件事
“我這二十年只做一件事！”李炳炎所說和所做的便是研究潮州窯。
1998年應該是李炳炎人生的分水嶺。
在此之前，他是個頗有收獲的商人。從進入國營百貨大樓當銷售員到承包家電貿易部，直至后來創(chuàng)辦東大電器公司，他在打理生意上算是一把好手，于上世紀90年代初成功賺到人生的第一桶金。有了錢的李炳炎開始玩收藏，在家里專門辟出百余平方米展示他的收藏品。不曾想，收藏卻改變了他后來的人生軌跡。
收藏需要鑒定。當時，在他收藏的古董里，有不少是潮州窯的陶瓷產品，款號有幾十個。李炳炎四處求教，卻鮮有專家可以為之鑒定。關于潮瓷的材料，饒宗頤也僅在《潮州志》里簡略帶過。韓山師范學院潮學研究所(現(xiàn)為研究院)的黃挺教授引導他不如自己鉆研：“炳炎，如果你靜下心來專門研究潮瓷，你將是個開拓者。”
一語點醒夢中人。
然而，面對一片相對空白的領域，作為一個學術研究的門外漢，如何鉆進去，李炳炎有些束手無策。也有人潑冷水：“做生意的，怎么能做這樣的研究，簡直就是一廂情愿。”
“找不到(陶瓷作者的)后人怎么辦？”李炳炎再次問黃挺教授。
“你有車，用你做生意的辦法去找。”黃教授鼓勵他。彼時，小汽車還是個稀罕物。
功夫不負有心人。李炳炎找到一系列關鍵人物，如民國時期楓溪制瓷規(guī)模較大的“如合”號后人佘成昭；曾負責過楓溪陶瓷業(yè)工會的吳維雄老人，對楓溪陶瓷業(yè)非常熟悉，“閉著眼能說一天”；龍窯師傅吳兩明告訴他民國時期楓溪有30多條龍窯……于是，李炳炎一家一家地拜訪，一個接一個地記錄其口述歷史，至今訪談約60人，他的足跡也從楓溪擴展到梅州、揭陽、汕頭等潮州窯所在地，之后再到海外。
實物、實人、實地，李炳炎全身心地投入其中，樂此不疲。中山大學人類學系教授、考古學家曾騏稱，李炳炎使用了“人類學的研究方法”，從而獲得許多鮮活的第一手資料。中國古外銷陶瓷研究會會長、廈門大學教授葉文程先生肯定了李炳炎對潮瓷下南洋的研究“填補了近代東南亞潮人瓷業(yè)研究的空白……對促進和推動我國外銷陶瓷文化的研究，特別是對海上絲綢、海上陶瓷之路的回顧和研究以及對中外陶瓷文化交流、中外人民的友好交往研究，都將起到積極重要的作用。”
南洋處處公雞碗
“潮州人厲害！我有責任把這些故事講出來。”李炳炎把下南洋尋訪“海上瓷路”當成了自己的樂趣。
然而，跨國訪問，難度不小。其中語言不通是一大障礙。李炳炎猶記得2015年1月，在準備去泰國曼谷前，他在潮州的家里做了很多功課。在兒子的幫助下，他用A4紙打印了很多泰文、中文對應的詞句，到了泰國后，他就一路拿著這些紙張，找酒店、問路、尋人。
與常人理解不同的是，在百年前，潮人下南洋遇到的語言問題并不如現(xiàn)今這般有障礙。彼時，在新加坡的碼頭，自有一套接應潮人、福建人等南下僑胞的系統(tǒng)。陳宗正曾告訴李炳炎，當時潮人出來謀生，都是投靠親戚或是找同鄉(xiāng)。初到南洋的時候都可以到同鄉(xiāng)的工廠幫忙，寄宿寄食，等找到工作再離開，有的找不到工作就干脆留在工廠打工。
鄉(xiāng)人聚集，家鄉(xiāng)的文化傳統(tǒng)被保留。
在潮州窯的生產技藝方面，其窯爐、成型、裝飾工藝、技術傳播等方面對新馬泰等地陶瓷業(yè)仍有影響。
時至今日，在行內人看來，許多東南亞陶瓷一看便知有“潮味”。其中，最為典型的是潮州窯最具標志性的雞蕉紋飾碗，在新馬泰等地的陶瓷業(yè)均可見，其中泰國南邦生產的最具代表性。
雞蕉碗，又稱公雞碗，紋飾由雄健的公雞、盛開的牡丹和蕉葉組成，象征福壽富貴，家庭興旺。
上世紀50年代，在南邦發(fā)現(xiàn)優(yōu)質瓷土后，陳心如成功燒制出公雞碗。隨之這一具有潮味的碗迅速在南邦傳播。如今，當年燒制公雞碗的龍窯工廠已改建成陳心如龍窯博物館，當年的龍窯及公雞碗和其他陶瓷產品的生產設備成為被參觀對象。陳心如的女兒陳如平將現(xiàn)代繪畫技藝運用到公雞碗的生產中，使公雞碗重煥光彩，外國客戶頗為青睞。公雞碗甚至成了泰國南邦的城市標志之一。
公雞碗只是潮人下南洋時帶去陶瓷技藝的一個縮影。李炳炎在新馬泰走了數(shù)圈之后發(fā)現(xiàn)，近當代新馬泰潮人陶瓷業(yè)早期采用潮州窯的生產技藝，無論是燒造系統(tǒng)還是造型工藝，都具有潮州窯的特色，成品與潮州窯產品非常相似。之后為適應市場需求，東南亞潮人陶瓷業(yè)逐漸吸納當?shù)匚幕�，形成本土化的工藝風格。
潮窯風采播四海
潮人在當?shù)剞k作坊修龍窯，他們不僅帶去技術，還帶去了潮人傳統(tǒng)文化。新馬泰等地的陶瓷文化創(chuàng)新至今仍受潮人傳統(tǒng)文化的影響。如新加坡依舊保持龍窯文化，頗負盛名的陶光公司成為該國陶瓷工藝傳播機構，吸引大批陶藝愛好者和學生前來參觀學習。陶光龍窯每年舉辦兩三次傳承性、象征性的燒窯活動。
在馬來西亞亞依淡，陳順興創(chuàng)立萬和發(fā)陶瓷工廠(佳麗登集團前身)時，他還建了一間小廟堂供奉著客死異鄉(xiāng)的工人靈位，廟堂門聯(lián)寫著“陶業(yè)當年初創(chuàng)君等多貢獻，瓷藝今日有成我們常追思”。每逢清明節(jié)及中元節(jié)，陳氏后人都會舉辦莊嚴的祭拜活動，這些濃厚的家鄉(xiāng)習俗成為這個現(xiàn)代化企業(yè)的企業(yè)文化之一。
潮人的生活習俗在東南亞總能找到：潮州工夫茶盛行，在叮叮的洗杯聲中回味鄉(xiāng)情；潮劇仍是不少當?shù)乩弦惠叧比说淖類�，在潮腔中回味歷史；在舊書市場里，潮州歌冊、家禮貼記載著潮人的生活……
“集百家瓷藝大成，播四海潮窯風采。”在李炳炎看來，綜觀潮州窯1300多年的歷史，它是在海外市場需求的刺激下不斷變化發(fā)展的。百年來，海外潮人陶瓷業(yè)先驅者的創(chuàng)業(yè)經歷，為當今“一帶一路”所倡議的通過互聯(lián)互通、產能合作、人文交流，使中國與沿線國家、地區(qū)互利共贏、共同發(fā)展，提供了積極的借鑒意義。
如今，“一帶一路”倡議已成各國共識。“我希望向大家展示潮人創(chuàng)業(yè)的艱辛，希望在東南亞的潮人后裔們能記住先輩們艱苦創(chuàng)業(yè)的歷史。”李炳炎說，在當下，我們可以充分利用潮人陶瓷業(yè)者與東南亞國家的歷史淵源，以文化認同為起點，以共同發(fā)展為目標，利用廣交會、高交會等平臺推動與沿線國家經濟合作，促進“海絲”沿岸國家在人才、技術、資金、市場等方面的合作，尋找新的經濟增長點。
