□本報記者 謝海潮 通訊員 張晴雯 林宜興 王金鐳 文/供圖
在閩中屋脊戴云山麓，沉睡著一條苔痕深深的瓷幫古道。撥去層層青苔與塵泥，一塊塊青石板欲說還休，深藏歲月深處的海絲記憶若隱若現(xiàn)……在這條古驛道上，歷史上所產(chǎn)80%以上的德化瓷，經(jīng)此送往港口，再通過海運銷往海外。
德化縣龍潯鎮(zhèn)高陽村村民陳清良，今年87歲，依然精神矍鑠。曾當(dāng)過挑夫的他，十幾歲時每天要在兩三點起床，挑上事先裝好的瓷器，與約好的同伙結(jié)伴出發(fā)，沿著瓷幫古道翻山越嶺，中途在永春的棗嶺停歇喝點粥，隨后趕赴永春五里街。在那里，瓷器被清點，由纖夫拉船經(jīng)南安碼頭水運泉州。那時，他們一趟的工錢不到一元錢，吃個午飯差不多一毛錢。
盤桓在戴云山上的瓷幫古道
瓷香不怕山路遠
德化四圍皆山，與外界聯(lián)系的古官道有三條，東線經(jīng)南埕、水口通往永泰嵩口，西線經(jīng)上涌“上壅驛”通往尤溪，南線由永春通往泉州。由于歷史上所產(chǎn)80%以上的德化瓷，都通過南線送往泉州，再從泉州港出發(fā)走海運，因此南線古驛道就叫作“瓷幫古道”。
按照《德化縣志》的記載，瓷幫古道“從縣前鋪路尾巷經(jīng)塔尖旱池、陳拱祠、金鎖形至縣前嶺亭入高陽境”，直到“出虎豹關(guān)至永春劇頭鋪”，此間15公里。再往永春五里街許港，還需腳程12.5公里。
遠在新石器時代，德化地區(qū)就開始生產(chǎn)陶器，先民引水碾土，塑泥成坯，傍山筑窯，淬火煉瓷。考古及傳世資料表明，德化在宋代即生產(chǎn)白瓷，元代白瓷觀音已經(jīng)成熟并成為朝廷貢品，目前國內(nèi)外尚有遺存。宋元兩代，隨著泉州港商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展，德化瓷開始暢銷海外，德化也成為海上絲綢之路的重要物源地。
宋太祖乾德二年（964年），為了滿足日漸增長的陶瓷運送需求，當(dāng)?shù)卦谠铰返幕A(chǔ)上修建了驛道，為泉州府通往建州府、汀州府的重要組成部分。明代，為了維護過往商旅安全和德化陶瓷外送暢通，在高陽村設(shè)立了兵鋪“高洋鋪”。之后，沿路還配套建設(shè)了“卌八級”“縣前嶺”“石龜嶺”等路亭，以便過往商旅和挑夫們遮陽避雨、落腳休息。
“南海一號”沉船出水的德化陶瓷
閑話當(dāng)年瓷幫事
盡管瓷幫古道已逐漸被青苔所覆，可在今日的瓷都德化，依然流傳著許多有關(guān)瓷幫的故事。
龍潯鎮(zhèn)高陽村是德化四大瓷村之一，也是瓷幫古道的必經(jīng)之路。民國時期，高陽全村4000多人，從事挑夫肩販的就多達六七百人。他們將瓷器裝入竹簍，一擔(dān)兩簍，沿著瓷幫古道挑往水運碼頭。直至解放初期，從高陽到永春許港的挑工，工資是每擔(dān)（50公斤）大洋七八角。
陳方養(yǎng)今年82歲，當(dāng)年其父建有4間窯室，主要生產(chǎn)日用陶瓷。還在十多歲的年齡，陳方養(yǎng)也開始跟著村里人挑瓷出山，一雙草鞋走上兩個來回就壞了，回程還要幫一些商家挑些鹽、海產(chǎn)品回來。一年下來，差不多有三分之一時間都在瓷幫古道上。
今年81歲的單克丹說，解放前行走古道途中，最怕遇上土匪和野獸，特別是在位于永春、德化的交界點虎豹關(guān)。為此，挑夫們制造出一種當(dāng)?shù)胤窖越?ldquo;拄槌”的省力棍，由100到120厘米的實木做成，底部嵌上鐵箍。省力棍功能不少，不單可以拄擔(dān)休息，對付野獸，還可以用底部敲擊地面發(fā)出暗語。前頭的人遇有情況，馬上敲出挑夫們?nèi)济靼椎墓?jié)奏，分別表示“土匪”“野獸”“稍停休息”等意思。如果遇上土匪攔路搶劫，后面的人一聽節(jié)奏，便馬上把銅錢塞進厚厚的破棉襖。
因為有瓷，瓷幫古道沿途各村至今還口口相傳前人留下的諺語，“瓷路那俏絡(luò)（銷路好），一頭面條一頭肉；瓷路那這煞（停），一頭葭苴（面裝食物等用的草編袋）一頭缽（做飯器皿）”……
“泰興號”沉船出水的德化陶瓷
寫在瓷上的歷史
那些從瓷幫古道肩挑背扛送往港口的瓷器，有一大批而后在遠航中沉水，隨著近年來世界水下考古事業(yè)的進步而浮出于世，成了今天有關(guān)海上絲綢之路的歷史見證。國際古陶瓷學(xué)家三上次男就說過，“古代東西方的文明交流是寫在中國陶瓷上的。當(dāng)時的中國茶葉喝了，絲綢爛了，抹去塵埃，昔日的中國陶瓷依然熠熠生輝”。
中國瓷器進入歐洲以前，西方人日常應(yīng)用的器皿以陶器、木器和金屬器為主，所以潔白漂亮的瓷器一傳入歐洲，立即得到了追捧。最初輸入的瓷器數(shù)量稀少，庶民階層根本無緣得見。因為昂貴，16世紀(jì)的歐洲人甚至認(rèn)為瓷器有一種超自然的魔力，假如在中國瓷器里盛放毒藥的話，瓷器會開裂或變色。
13世紀(jì)意大利旅行家馬可波羅由泉州出海歸國，其間游歷德化，他在游記中描述了德化白瓷的燒制過程。2001年，在“南海1號”考古發(fā)掘出水的大批陶瓷器，經(jīng)專家鑒定很大一部分是南宋德化窯的產(chǎn)品，為歐洲學(xué)者命名的“馬可波羅瓷”找到了源頭和品種，并為第一件到達歐洲的中國瓷器“馬可波羅罐”年代找到了確定依據(jù)。
一艘艘沉船浮出水面，見證了德化外銷瓷貿(mào)易之繁榮延至晚清。1999年，在南中國海發(fā)現(xiàn)的“泰興號”沉船，就出水了36萬件瓷器，以清代道光年間德化窯青花瓷居多。
作為中國陶瓷文化的發(fā)祥地之一，德化縣面積2232平方公里的境內(nèi)，從人口密集的城關(guān)到偏僻的山村，從田野到叢山密林，至今還可經(jīng)常發(fā)現(xiàn)白瑩瑩、花艷艷的古瓷片，像星河撒在人間。
目前，德化已發(fā)現(xiàn)的商周至民國的古窯址有249處，被考古界命名為“德化窯址”。其中，屈斗宮德化窯遺址已被列為全國重點文物保護單位。2016年，梅嶺德化窯遺址、屈斗宮德化窯遺址被正式確定為海上絲綢之路申遺點以及申遺關(guān)聯(lián)點。
