清代青花四方五供器

帶箅子的八角深盤

　　“一把泥土創(chuàng)造了一個燦爛的文明，一塊鈷料描繪了大千世界”。日前，古代外銷青花瓷器展在北京郭沫若紀(jì)念館舉辦,這次展覽會嘗試了一種把“文物收藏、科學(xué)研究、展示教學(xué)、發(fā)展創(chuàng)新”相結(jié)合的一種全新的展覽方式。

　　“這套五供器是我花了十多年從世界各地分別找到的，今天它們一家子在這里重新團圓了。兩旁這對花觚是我在地球的另一邊找到的。”文物科技鑒定專家關(guān)海森指著一排壯觀的青花四方五供器，為觀眾講述古代外銷青花瓷是如何漂洋過海回國的。

　　幾年前，關(guān)海森赴紐約參加“亞洲藝術(shù)節(jié)”，在曼哈頓一家古董店里發(fā)現(xiàn)了一對清代青花四方八仙人物花觚。它應(yīng)該是一組，由一個香爐、一對燭臺、一對花觚組成。巧的是，關(guān)海森手里有一只香爐、一對燭臺，器物尺寸、紋飾、青花的發(fā)色與老先生這對花觚完全一樣，它們本來是一套完整的方形五供器（五件），是擺設(shè)在祠堂或廟宇里供奉神靈祖先的，可能是因為在祖產(chǎn)分家時拆散了。這對花觚流落到美國了，恰好被關(guān)海森遇到。

　　店主是一位年過九旬的猶太裔老先生，問過價格后，戴助聽器的老先生并沒有急于回答，而是用筆在紙上寫了六位數(shù)，還特意在數(shù)字前面加了個美元符號。關(guān)海森看了搖了搖頭，也用筆在老先生的紙上還了個五位數(shù)。老先生看到他還的價格很不滿意，直搖頭。“這對瓷器您一定擺了好久了，除了我，其他人不會要它們的，如果今天不能按這個價賣給我，那您就再等幾十年，等我兒子長大后來和您兒子或者跟您的孫子成交吧！”

　　老先生被他的這番話說懵了：“年輕人，我不明白你這番話是什么意思？”關(guān)海森笑著回答：“先生，您的左手有幾只手指頭？”“五個。”老先生毫不猶豫地回答。“它們原來也是五個在一起，現(xiàn)在您這里有兩只，其他的三只在我的手里，只有五件東西擺在一起才是完整的”。關(guān)海森一邊說一邊打開手機里的香爐與燭臺的圖片展示給他看。

　　看到其他三件器物的圖片，老先生眼睛一亮，但是盯著關(guān)海森寫出的價格搖了搖頭。見老先生仍然不同意，關(guān)海森笑著說：“老前輩，要不這樣吧，如果肯出我給您的一樣價格，我就把手里的這三件青花瓷送來，請看好是三件啊，比您的多一件呢！失散多年的一家人就可以團圓了。也許您等這三件器物比我找這兩件花的時間更久！能看到它們重新團聚比看到鈔票更令我開心。”聽完關(guān)海森的這番話，老先生嚴(yán)肅的臉上露出了笑容：“年輕人，你是一個真正喜歡古董的人，我同意把它們讓給你，照你出的價格。但我有一個要求，您必須得答應(yīng)我。”“我會盡力試試看，您的條件是什么？”關(guān)海森忐忑地問道。“你得陪我共進晚餐！”老先生幽默地回答。通過這一對花觚，關(guān)海森與這位老古董商成為了好朋友。

　　展覽中，除了杯碟盤碗等實用器以外，還有瓶、罐、壺、花觚、人物瓷塑等陳設(shè)器，以及十多種專門為歐洲皇室或貴族定制的器皿。這些瓷器的器型和國內(nèi)常見的傳統(tǒng)樣式大不相同，其中有一件青花六棱形器樣式非常怪異，它的用途是什么，這讓那些見多識廣的博物館的館員們都爭執(zhí)得面紅耳赤。

　　一只造型別致的軍持壺，它整體看來像一個大花瓶，但旁邊卻側(cè)出一支壺嘴，在流的前端部分被設(shè)計成了球形。一般來說，用壺在倒水的時候，它的嘴越細長，水的射程越遠，這種“葫蘆嘴”的做法，可以減緩水流的速度而不易噴濺到使用者的衣服上。敞口花瓶的長脖頸正好可用一只手來持握。軍持的樣式源于古印度修行者用來盛水的容器。這種青花瓷軍持壺后來隨著古代陶瓷貿(mào)易流傳到世界各地，而恰恰在中國不太常見。

　　一件既像盤又像盆的八角容器更加怪異。在它的內(nèi)側(cè)腰部有一圈臺階，正好在臺階上擱置一塊帶有許多小孔的箅形瓷板，它的用途引起很多觀眾的好奇。有人說它是喝工夫茶的茶海，也有說它是保溫器，有人說它是醫(yī)療行業(yè)消毒容器，甚至還有人說它是用來養(yǎng)寵物的……各種奇思妙想在這些古代外國定制的青花瓷上層出不窮。

　　關(guān)海森為了研究這件器物的用途查閱了許多資料，在歐美一些著名的博物館里也有相同的器物，但對其用途介紹較少。恰好有幾位歐洲藏家來看展覽，他們當(dāng)場給出了一致的解釋，這是歐洲貴族盛放烤火雞、烤鹿等的容器，滾燙肉食上滲出的油脂可以通過瓷板上的小孔滲漏到下面的深盤里。關(guān)海森笑著說，面對面的交流有時要比鉆到書本里查資料離答案更近。

　　景德鎮(zhèn)硬質(zhì)青花瓷于元早期開始燒制，中晚期已趨于成熟，一經(jīng)誕生，就成為世界各國的皇家、貴族彰顯尊貴地位、身份的奢侈品。從元代開始，西亞、歐洲各國開始大量購買青花瓷。到了明代，鄭和下西洋將一部分瓷器帶到國外。相比金屬和陶制器皿，青花瓷不僅容易清洗，而且外觀精美。歐洲貴族已不滿足被動接受，要求定制更符合自己生活習(xí)慣的瓷器，于是便請景德鎮(zhèn)的瓷匠依樣加工。這也是外銷瓷中有很多造型和紋飾充滿異域風(fēng)情的原因。

　　一個帶有貝殼的花瓶靜靜地立在展柜里，透藍的花紋舒張開來，帶著一股神秘的色彩。關(guān)海森介紹說，這是從海里打撈上來的瓷器，屬于“海撈瓷”。工業(yè)革命以前，各國的貿(mào)易往來大多通過海上運輸完成，外銷瓷也不例外。由于當(dāng)時航海技術(shù)的限制，很多船只在海上遇難，船載的瓷器沉入海底，等到這些瓷器被打撈上來時，上面便有了貝殼，大海的印記讓青花又多了故事。