中國(guó)的陶瓷藝術(shù)是人類文明的重要標(biāo)志。北宋是我國(guó)古代科學(xué)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的時(shí)期也是傳統(tǒng)制瓷工藝繁榮昌盛的時(shí)期。當(dāng)時(shí)制瓷業(yè)空前繁榮，大江南北名窯迭起�，F(xiàn)今已發(fā)現(xiàn)的古代陶瓷遺址分布于全國(guó)170個(gè)縣，其中北宋窯址的就有130個(gè)縣，約占總數(shù)的75%.當(dāng)時(shí)的窯廠各有特色，定窯景德窯清秀，汝窯，耀州窯渾厚，官窯，哥窯典雅，鈞窯絢麗，建窯淳樸磁州窯，吉州窯具有民間風(fēng)采，都是我國(guó)的藝術(shù)精品。其中汝窯，官窯，哥窯鈞窯，定窯更是宋代的五大名窯，流傳至今的瓷器價(jià)值連城。
宋瓷：價(jià)值連城的稀世珍品
宋瓷之美，美在溫厚含蓄，強(qiáng)調(diào)內(nèi)心的感受。宋瓷那種樸實(shí)無(wú)華而蘊(yùn)含獨(dú)特的氣韻深深地吸引著世人。
北宋鈞窯月白釉渣斗式花盆
五大名窯代表了中國(guó)單色釉瓷器的最高水平是全球各大博物館和收藏家夢(mèng)寐以求的瑰寶，其市場(chǎng)價(jià)值不言而喻。從北宋流傳至今，五大名窯傳世瓷器極為稀少，主要藏于北京故宮和臺(tái)北故宮大英博物館，大都會(huì)博物館集美博物館等博物館。
宋代瓷器在海外的收藏以日本英國(guó)和美國(guó)居多其中不乏相當(dāng)數(shù)量的精品日本對(duì)宋代瓷器的收藏，可以追溯到宋代日本派遣到中國(guó)的僧人對(duì)于建陽(yáng)窯天目釉茶碗的迷戀。今天日本博物館里和私人藏家手中的宋代瓷器數(shù)量在中國(guó)之外可能是最多的，并且涵蓋了眾多窯口日本博物館尤其熱衷于建陽(yáng)窯，吉州窯，龍泉窯，耀州窯，定窯和磁州窯器的收藏。東京文化廳靜嘉堂文庫(kù)美術(shù)館大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館收藏有上等的建陽(yáng)窯和吉州窯茶碗東京國(guó)立博物館出光美術(shù)館，救世熱海美術(shù)館則有定窯藏品。
大都會(huì)博物館的中國(guó)陶瓷館占據(jù)了整個(gè)二樓的開(kāi)放式回廊，展品涵蓋了從漢代至清末的中國(guó)陶瓷陶瓷館另外增設(shè)了一個(gè)當(dāng)代部分，收藏當(dāng)今世界陶瓷藝術(shù)家的作品，意在與中國(guó)古代陶瓷藝術(shù)進(jìn)行比照，既突顯中國(guó)陶瓷藝術(shù)在人類藝術(shù)史上無(wú)可替代的位置，又體現(xiàn)了陶瓷藝術(shù)在當(dāng)今多元的世界文化中的延續(xù)性。
大英博物館 北宋 汝窯碗
說(shuō)到宋瓷，就會(huì)讓人想到與之諧音的宋詞。宋瓷更像宋詞中的婉約派，典雅委婉。宋瓷諸窯雖各有千秋，各領(lǐng)風(fēng)騷，但均以單色釉的高度發(fā)展而著稱其色調(diào)之優(yōu)雅，無(wú)與倫比。無(wú)論從比例尺度色澤，還是形狀上反復(fù)推敲宋瓷都能讓人感覺(jué)到一種含蓄典雅的內(nèi)在美。如果對(duì)其形狀做任何一點(diǎn)改動(dòng)似乎都會(huì)破壞它的美，這種精確的把握恰到好處，使它有一種精妙的柔婉之美。
大英博物館 北宋 汝窯碗
說(shuō)到宋瓷，就會(huì)讓人想到與之諧音的宋詞。宋瓷更像宋詞中的婉約派，典雅委婉。宋瓷諸窯雖各有千秋，各領(lǐng)風(fēng)騷，但均以單色釉的高度發(fā)展而著稱其色調(diào)之優(yōu)雅，無(wú)與倫比。無(wú)論從比例尺度色澤，還是形狀上反復(fù)推敲宋瓷都能讓人感覺(jué)到一種含蓄典雅的內(nèi)在美。如果對(duì)其形狀做任何一點(diǎn)改動(dòng)似乎都會(huì)破壞它的美，這種精確的把握恰到好處，使它有一種精妙的柔婉之美。
官窯粉青釉海棠式套盒
宋瓷多為青色和白色。青瓷的色澤像翡翠，巧如范金精比琢玉。白瓷的色澤像光潔的玉，既質(zhì)玉之質(zhì)，復(fù)白雪之白。宋瓷比明瓷、清瓷往往更受推崇很大程度上是因?yàn)槌缟凶匀唬�，質(zhì)樸的宋瓷，更重視瓷器本身的胚胎，形體，釉色，稍加雕琢，無(wú)論造型釉色，紋飾都追求天然完美宋瓷典雅靜謐，猶如清水出芙蓉，天然去雕飾，真正集前人之大成，又為后世之經(jīng)典。
北宋 定窯白釉八方四系瓶
俄國(guó)作家契訶夫曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，寫小說(shuō)好與壞都不要叫出聲來(lái)，這是指語(yǔ)言文字自然淳樸，在平淡冷靜的敘述下蘊(yùn)含著作者敏銳而深邃的思考，使作品不知不覺(jué)撥動(dòng)讀者心弦。宋瓷也是如此，它不張揚(yáng)，不虛華的個(gè)性使人聯(lián)想到翩翩的君子，沉穩(wěn)卻不失個(gè)性;它的內(nèi)斂又好似江南女子的風(fēng)姿卓韻典雅含蓄，讓人難以忘懷。
諸多因素造就瓷器輝煌
宋代瓷業(yè)達(dá)到如此境界，絕非偶然。公元960年北宋建立。宋初實(shí)行了抑武修文政策，修文導(dǎo)致文化的空前高漲，文人的地位得到提高，人們的讀書熱情激增，文化素質(zhì)普遍提高。加上北宋的經(jīng)濟(jì)繁榮，為制作高水平的瓷器提供了物質(zhì)保證。這樣的社會(huì)氛圍造就了宋瓷清新秀麗，典雅優(yōu)美的藝術(shù)風(fēng)格，成為宋代工藝美術(shù)中最為杰出的品種。
北宋 定窯白釉刻花蟠螭紋洗
北宋的手工業(yè)有官營(yíng)，民辦和家庭副業(yè)等形式其中以官營(yíng)規(guī)模最大。北宋官府手工業(yè)專業(yè)分工之細(xì)為前代所未有。朝廷少府監(jiān)所轄有綾錦院內(nèi)染院文繡院，文思院，其中僅文思院即領(lǐng)有42種不同的作業(yè)班子，官府作坊的工匠皆來(lái)自民間，其分工之細(xì)也反映了民間手工業(yè)的高度發(fā)展。人們所說(shuō)五大名窯，足以代表宋代瓷器的技藝水平。此外，玉器的巧作技藝也始于宋代。
宋人龍大淵著有《古玉圖譜》一書，就是研究宋代玉器的書。始于唐而盛于宋的雕漆工藝，在宋代叫剔紅。宋代剔紅漆層厚，漆色艷，刀法精圖案花紋具有浮雕感，其藝術(shù)風(fēng)格頗似耀州窯的刻花裝飾。宋代盛行緙絲工藝有許許多多擅長(zhǎng)緙絲的能工巧匠。他們的作品形象逼真，除人物，花鳥(niǎo)外還把書法家的作品表現(xiàn)在緙絲作品中。據(jù)古陶瓷專家馮先銘先生考證定窯印花紋飾來(lái)源于緙絲，把庫(kù)絲圖案局部地移植到瓷器上，因此紋飾題材構(gòu)圖都比較成熟�？偠灾�，宋代各種工藝美術(shù)的普遍發(fā)展，促進(jìn)了瓷器藝術(shù)水平的不斷提升。
北宋 鈞窯天藍(lán)釉盞托
宋瓷與日常生活的緊密聯(lián)系決定了其造型更加注重實(shí)用性。宋代各地瓷窯為了滿足人們的生活需要，創(chuàng)造了豐富多彩的瓷器。工匠們利用粗細(xì)，橫直，長(zhǎng)短，彎曲不同的外部輪廓線，組合成不同形體。它們有的勻稱秀美有的輕盈俏麗，都從實(shí)用出發(fā)兼顧審美的要求。它們創(chuàng)造了前所未有的時(shí)代樣式，許多造型作為典范為后世追慕效仿。
北宋初年，南方的吳越向宋稱臣，每年大量供奉越窯生產(chǎn)的秘色瓷。以金銀裝飾的瓷器，華貴富麗，宋朝君臣十分喜愛(ài)，使瓷器身價(jià)倍增，成為人們追求的時(shí)尚之物，這就刺激了各地窯業(yè)努力創(chuàng)制精品瓷器。上層社會(huì)的提倡，使各階層的人都趨向使用瓷器，出現(xiàn)瓷器的大普及。
茶肆酒樓以懸掛名人字畫、陳設(shè)瓷器精品為時(shí)髦。而宋代斗茶之風(fēng)盛行，所以對(duì)名貴瓷盞如建窯的兔毫盞競(jìng)相追求，各地瓷窯也競(jìng)相仿制創(chuàng)新，以致新的釉色、新的造型、新的裝飾手法、新的燒造工藝層出不窮，這就使得宋代瓷器生產(chǎn)取得了空前成就。宋代的瓷器一改唐代華貴富麗之風(fēng)，向沉靜素雅、蘊(yùn)藉雋永的風(fēng)格演變。其造型、釉色、裝飾，給人們留下觀賞不盡、回味無(wú)窮的感覺(jué)。
北宋建窯兔毫盞
宋瓷的釉色出現(xiàn)了創(chuàng)新且豐富多彩的局面。這時(shí)不僅改進(jìn)了石灰釉的配方還發(fā)明了可以使釉層濃厚的石灰堿釉。景德鎮(zhèn)窯的影青瓷，汝窯的青瓷，龍泉窯的梅子青瓷，使瓷器真正達(dá)到了如冰似玉的境界。至于鈞窯的乳光釉，哥窯的炒米黃色釉，定窯的紫釉，綠釉和紅釉，建窯的乳濁黑釉等，使釉色使用空前豐富。
宋瓷的器型有大量創(chuàng)新。以瓶為例，當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了玉壺春瓶、梅瓶、花口瓶、葫蘆瓶、雙耳瓶、五孔瓶、瓜棱瓶、膽瓶、琮瓶等，讓人目不暇接。
宋瓷的裝飾手法遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)唐代。除利用釉色來(lái)裝飾外，還大量運(yùn)用了印花、刻花、剔花、劃花、畫花、剪紙漏花等技術(shù)，使紋飾富于變化。
宋代無(wú)論南北方都出了很多窯場(chǎng)。經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)逐漸形成了以一些名窯為中心的“窯系”。這些窯系一方面受其所在地區(qū)原材料的影響而具有特殊性，另一方面又受當(dāng)時(shí)的政治理念、文化習(xí)俗、工藝水平制約而具有共同性。
鈞窯月白釉長(zhǎng)方花盆托
宋朝瓷器從胎釉上看，宋北方窯系的瓷胎以灰色或淺灰色為主，釉色卻各有千秋。例如鈞窯釉喻為海棠紅、玫瑰紫，燦如晚霞，變化無(wú)窮如行云流水;汝窯釉含蓄瑩潤(rùn)，積堆如凝脂;磁州窯燒出的則是油滴，鷓鴣玳瑁等神奇的結(jié)晶釉。南方窯系的瓷胎則以白色或淺灰白色居多，景德鎮(zhèn)窯的青白瓷色質(zhì)如玉碧如湖水;龍泉窯青瓷翠綠瑩亮如梅子青青。哥窯的青瓷釉面開(kāi)出斷紋，如絲成網(wǎng)，美哉天成，是一種獨(dú)特的缺陷美。定窯瓷，其圖案工整嚴(yán)謹(jǐn)清晰的印花讓人嘆為觀止;耀州窯瓷，其犀利瀟灑的刻花給人以流動(dòng)的韻律美。追求釉色之美追求釉質(zhì)之美，宋人在制瓷工藝上達(dá)到了一個(gè)新的美學(xué)境界。
風(fēng)格迥異的官窯和民窯
宋瓷有官窯民窯之分，又有南北地域之分。官窯即國(guó)家政府辦的窯，為皇宮王室生產(chǎn)專用瓷;民窯即民間辦的窯，生產(chǎn)民間用瓷。官窯還包括御窯比如宋徽宗就開(kāi)辦了御窯廠。北宋滅亡后宋皇室南移到臨安今杭州后，在鳳凰山下也設(shè)立官窯。
北宋以前，官方貢器與民間用具只有粗細(xì)之別，并無(wú)文野之分至北宋則發(fā)生了明顯轉(zhuǎn)變——一個(gè)朝著清雅、華貴的方向發(fā)展，一個(gè)朝著粗獷、豪放的道路前進(jìn)，彼此形成截然不同的風(fēng)格。以宋代五大名窯為例，早期它們都是燒造民間用瓷的普通窯場(chǎng)，但是自從為皇室燒造貢瓷之后，便脫穎而出，其工藝之精湛令各地民窯望塵莫及。其中，鈞瓷的生產(chǎn)最具代表性當(dāng)初它僅是河南地區(qū)一座燒造民間用瓷的普通窯場(chǎng)，后來(lái)被宋徽宗看中，下令在河南禹州一帶建立官窯窯場(chǎng)，并調(diào)集民間窯業(yè)的優(yōu)秀工匠，專門為宮廷燒造此種釉色的產(chǎn)品。
哥窯八方貫耳扁瓶
官窯嚴(yán)格按照宮廷要求進(jìn)行生產(chǎn)在工藝上不惜工本、精益求精，可謂千中選十，百中選一。即便是成品后還要再行挑選，產(chǎn)品屬于非商品性質(zhì)，并嚴(yán)禁民間使用。其生產(chǎn)技術(shù)嚴(yán)格保密，工藝精美絕倫，傳世瓷器多是稀世珍品。民窯生產(chǎn)則與之相反，它不受任何束縛，工匠來(lái)自民間，生產(chǎn)者要考慮成本，看重的是實(shí)用價(jià)值，工料就不如官窯那么講究，生產(chǎn)隨心所欲產(chǎn)品均供應(yīng)大眾的日常生活所需。這些瓷器雖不免粗糙，但也是情趣別樣的藝術(shù)品。縱覽兩宋瓷壇，民窯異彩紛呈，與官窯交相輝映、蔚為奇觀。
其實(shí)，北宋瓷器的發(fā)展，還跟一個(gè)人有關(guān)，他就是宋徽宗。五大名窯有三個(gè)都是他開(kāi)辟的。
宋徽宗熱愛(ài)藝術(shù)熱愛(ài)美。他熱衷于色彩，更熱衷于自然的意境。對(duì)于當(dāng)時(shí)宮廷內(nèi)比較常見(jiàn)的定窯柴窯的瓷器，宋徽宗非常不滿。于是，他開(kāi)始廣泛搜集天下寶物和各種技術(shù)，并在首都東京開(kāi)辟了官窯。后來(lái)，宋徽宗看到汝州燒造的進(jìn)貢瓷器后很是高興，就在宮廷內(nèi)開(kāi)辟了一處窯口。在原產(chǎn)地的瓷器叫做汝窯，在宮廷內(nèi)的這個(gè)窯口則叫做汝官窯，也有學(xué)者認(rèn)為，汝官窯就是官窯。
鈞窯有官鈞窯民鈞窯之分。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的又一座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣時(shí)稱鈞州，故名鈞窯，以縣城內(nèi)的八卦洞窯和鈞臺(tái)窯最有名，燒制各種皇室用瓷。當(dāng)時(shí)禹州有一種彩瓷，顏色艷麗而且上有窯變形成的火焰紋，入窯時(shí)，器物都是一個(gè)顏色，出來(lái)以后則萬(wàn)紫千紅，絕沒(méi)有一件重復(fù)的。宋徽宗聽(tīng)了甚是滿意，又在宮內(nèi)模仿禹州彩瓷，修建了官燒鈞窯。后來(lái)的黃金萬(wàn)兩不及鈞瓷一件的說(shuō)法說(shuō)的就是這個(gè)宮廷的鈞瓷。
