“廣州是中國(guó)古代最重要的對(duì)外貿(mào)易港口，對(duì)海上瓷路的繁榮起著決定性的促進(jìn)作用。”正在廣東博物館進(jìn)行的“海上瓷路——粵港澳文物大展”共展出了174套古代陶瓷精品，其中包括近年發(fā)掘的“南澳1號(hào)”青花瓷器，吸引了市民的熱烈觀賞。
作為本次展覽的項(xiàng)目主持，廣東博物館藝術(shù)部主任黃靜對(duì)中國(guó)陶瓷有著20余年的研究經(jīng)歷，日前接受了記者的專訪，向讀者介紹了青花瓷的鑒賞及收藏要領(lǐng)。
成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)
記者：青花瓷是中國(guó)瓷器的主流品種，在中國(guó)文化史上占有特殊地位。關(guān)于青花瓷的歷史溯源，存在很大的爭(zhēng)議，有人認(rèn)為肇始于唐或宋，也有人稱起始于元。在您看來，青花瓷的源頭在哪個(gè)歷史時(shí)期？
黃靜：青花瓷最早出現(xiàn)在唐代，唐代的鞏縣窯就開始使用含有鈷的藍(lán)釉彩來裝飾陶瓷器，但是唐代青花瓷的制作還不成熟，量不大，對(duì)后代的影響也小。成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。到了元代后期，由于國(guó)際上，特別是西亞對(duì)青花瓷的大量需求，并且得到了來自于波斯的優(yōu)良青花料蘇麻離青(簡(jiǎn)稱“蘇料”，是來自伊拉克的一種青料)，青花瓷器才開始成熟并被規(guī)模生產(chǎn)出來。
記者：青花瓷工藝能在元代逐步成熟，還有什么歷史原因？
黃靜：這不得不感謝元代的開創(chuàng)者，即以成吉思汗為首的蒙古族。他們是游牧民族，對(duì)白色和藍(lán)色青睞有加，這代表著圣潔與干凈。所以說，我們要想真正掌握青花瓷的鑒賞要領(lǐng)，除了要懂得青花本身的工藝史，還要熟知與工藝史相對(duì)應(yīng)的社會(huì)史，包括當(dāng)時(shí)的文學(xué)藝術(shù)、市井風(fēng)俗、政治活動(dòng)等。
記者：能否結(jié)合明代，再談一下當(dāng)時(shí)的工藝如何與社會(huì)生活互動(dòng)？
黃靜：明代開國(guó)皇帝朱元璋是個(gè)從底層走出來的平民皇帝，是吃過苦的，深知?jiǎng)诳啻蟊娭D辛，所以他在安排祭祀等政治活動(dòng)時(shí)，就取消了金銀器的使用，改用瓷器。在這樣的歷史背景下，包括青花在內(nèi)的瓷器得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。再看明晚期的青花瓷，紋飾中出現(xiàn)了戲劇故事，而這又與當(dāng)時(shí)戲劇的勃興分不開，再次證明青花瓷工藝的發(fā)展與社會(huì)生活貼得很緊，不了解當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活，就很難理解青花瓷為何出現(xiàn)了這樣那樣的新工藝。
鑒賞青花瓷看器形胎釉紋飾和款識(shí)
記者：具體到鑒賞的細(xì)節(jié)，應(yīng)該從哪些方面入手？
黃靜：主要從四個(gè)方面入手，既要看器形與胎釉，又要看紋飾與款識(shí)。就器形而言，元代多大罐與大盤，而明代的罐與瓶變得修長(zhǎng)，而到了清代，器形就更復(fù)雜多樣了。就胎而言，元代因?yàn)楣に囁讲粔蚋撸ハ鄬?duì)粗糙，而康熙時(shí)期的胎就很精細(xì)。就釉而言，元到明的青花瓷釉有淡淡的泛青色，而康熙以后則比較白。
記者：那應(yīng)該怎么樣從紋飾方面鑒賞青花瓷？
黃靜：元代的青花瓷紋飾豐滿，層次豐富，且繁而不亂，而到了明晚期，青花瓷上的人物形象多了起來。對(duì)紋飾的鑒賞最重要的是看青料，康熙年間，工藝師對(duì)青料的使用達(dá)到了最高水平，紋飾顯得淡雅青翠。當(dāng)時(shí)紋飾借鑒了國(guó)畫的技法，比如山水畫皴法的使用，再加上當(dāng)時(shí)康熙皇帝很開明，鼓勵(lì)追求個(gè)性，紋飾的個(gè)性就特別突出。而隨著國(guó)門的逐漸打開，西方的審美原則逐漸影響到青花瓷的紋飾表現(xiàn)，且這種影響越來越大，比如西方的造型方法就在青花瓷上運(yùn)用得多了起來。
記者：青花收藏入門者該如何盡快提升自己的鑒賞及辨別真?zhèn)蔚乃剑?/span>
黃靜：現(xiàn)在，陶瓷收藏界的贗品越來越多，造假的本領(lǐng)也越來越大，這就對(duì)收藏者辨別真?zhèn)蔚哪芰π纬稍絹碓酱蟮奶魬?zhàn)。對(duì)此，我想強(qiáng)調(diào)三條建議。首先，收藏愛好者要多到博物館去看實(shí)物，博物館的級(jí)別越高越好，因?yàn)檫@意味著藏品的規(guī)模大、規(guī)格高、水準(zhǔn)嚴(yán)。其次，多看各大博物館整理或出版的圖書資料�，F(xiàn)在市場(chǎng)上關(guān)于青花瓷的出版物很多，但真正有水準(zhǔn)的占少數(shù)，應(yīng)該選擇那些真正有實(shí)力的鑒賞家寫的書。第三，最好能去窯址實(shí)地考察，借此獲得親身感受。有些人提出通過瓷片練習(xí)鑒別瓷器的眼力，其實(shí)，瓷片也不可靠，造假也很普遍。
