瓷器釉面布滿許多小裂紋,有疏有密,有粗有細(xì),有長(zhǎng)有短,有曲有直,形似龜裂、蟹爪或冰裂的紋路,稱(chēng)為裂紋釉(又稱(chēng)開(kāi)片釉)。本是制瓷工藝中的一種缺陷。以后利用來(lái)裝飾瓷器。哥窯即以此特點(diǎn)而著稱(chēng)。紋路交錯(cuò)成許多細(xì)眼狀的,稱(chēng)魚(yú)子紋,紋路繁密,較為細(xì)碎的,稱(chēng)百圾碎。裂紋釉產(chǎn)生原因,在于釉的膨脹系數(shù)大于坯的膨脹系數(shù),在加熱過(guò)程中,釉面產(chǎn)生較大的張應(yīng)力,使釉面形成許多裂紋。
一般分為填充型與覆蓋型兩大類(lèi)型。前者是在已燒成的釉的裂紋中填充煤煙、墨汁等物質(zhì),使紋路呈現(xiàn)棕、褐、黑等色調(diào)。后者是先將制品施上底色釉,燒成后再在上面覆蓋顏色釉,經(jīng)煅燒,覆蓋色釉呈現(xiàn)裂紋,露出底釉的顏色。
瓷器的開(kāi)片是收藏鑒賞者必須了解的一種知識(shí)。
造成瓷器開(kāi)片的原因有兩種。一種是人為的開(kāi)片,一種是自然的開(kāi)片。 人為的開(kāi)片,多屬漿胎瓷器。所謂“漿胎”,是在制胚時(shí),擷取浸泡過(guò)的精細(xì)瓷粉,澄清后融成泥漿,制成胚胎。人為的開(kāi)片,在這些漿胎制作過(guò)程中,就配好了藥料。人窯燒時(shí),必使之開(kāi)片,開(kāi)大片或者開(kāi)小片,都可以 按照用不同的配料來(lái)實(shí)現(xiàn)。這樣燒制出窯的瓷器,開(kāi)片形似龜裂,開(kāi)坼都在胚胎里面。
陶瓷裂紋圖
自然的開(kāi)片,則是瓷器歷年既久,表面釉層漸漸內(nèi)裂,或呈魚(yú)子紋,或成牛毛紋。無(wú)論何種紋形,開(kāi)坼都與胚胎無(wú)關(guān),開(kāi)片紋痕絕不會(huì)深入,而僅僅開(kāi)在釉面上。所以凡是 瓷器因年久自然開(kāi)片者,其釉總似坼而未坼,在若隱若現(xiàn)之間。若為人工開(kāi)片者,則在 瓷胎上豁然顯露。這是二者的根本區(qū)別。 人為開(kāi)片始于宋代哥窯,此后有仿制。哥窯是宋代處州(今浙江麗水)龍泉縣人章氏兄弟中哥哥章生一開(kāi)設(shè)的窯廠。哥窯瓷胎質(zhì)細(xì), 性堅(jiān),體重,多斷紋隱裂如魚(yú)子,亦有大小碎塊紋。 古瓷器上牛毛紋微帶黃色魚(yú)子紋的開(kāi)片,既屬自然的開(kāi)片。自然開(kāi)片的瓷器,據(jù)傳見(jiàn)于北周柴世宗所創(chuàng)柴窯瓷器中,有一種豆綠色,釉中有細(xì)紋開(kāi)片。北宋定窯瓷器乃古瓷中精麗之品,其中開(kāi)片者,都是柳紋 。南宋景德鎮(zhèn)粉定,則有的開(kāi)片,有的不開(kāi)片。宋代平陽(yáng)窯又稱(chēng)土定,其瓷多有蛇紋開(kāi)片。宋代西安耀窯有一種細(xì)胎細(xì)釉帶暗花者,釉極細(xì)而帶有開(kāi)片。不識(shí)者往往誤認(rèn)為定窯。這種耀窯瓷暗花開(kāi)片與定窯瓷微有不同,非鑒定行家是辨識(shí)不出來(lái)的。宋代福建窯瓷有一種白色頗似定窯,但無(wú)開(kāi)片,是二者區(qū)別之處。清代郎窯產(chǎn)瓷有先后之分。凡瓷器里外都有開(kāi)片,底足有燈草旋紋,其色深紅如凝牛血者,是先制之品。另一種綠郎窯瓷器,色深綠可愛(ài),滿身細(xì)碎紋片。其實(shí)這是一種明代仿弟窯之品。至于郎窯這個(gè)瓷器,既受近世人重視,但卻又被人誤解。
最初,瓷器小而開(kāi)大片,以及瓷器大而開(kāi)小片者,在瓷市上都價(jià)值十分昂貴。而近世以來(lái),瓷器鑒賞界則不看重哥窯的人工開(kāi)片,而以郎窯的開(kāi)片為貴重。但是概而言之,瓷器開(kāi)片以手捫之感覺(jué)不到痕跡者更為可貴。