我國(guó)瓷器頂用青花作為料彩且停止大范圍燒造是從元代開(kāi)端的。
使人贊嘆的是，自一開(kāi)端，元代的青花瓷器就以精彩的工藝和極具藝術(shù)性的瓷畫(huà)大放異彩。
元青花瓷中有個(gè)很特殊的品種叫“元青花夜光瓷”，其器本身為元青花瓷，但是陽(yáng)光照射或加溫，然后放到黑暗處就會(huì)發(fā)光，該類瓷器目前發(fā)現(xiàn)存世量極少，至今為止親自上過(guò)手的人也是寥寥無(wú)幾，全球博物館更是無(wú)一收藏，普通藏家據(jù)我所知有極少數(shù)人是有所收藏的。
現(xiàn)在古瓷界講的元青花和對(duì)元青花的鑒定，一般都指景德鎮(zhèn)元代青花瓷。而景德鎮(zhèn)元代青花瓷又可分為用進(jìn)口蘇麻離青料繪制紋飾的“至正型”精品瓷和用國(guó)產(chǎn)請(qǐng)了繪制紋飾的普通瓷。
古瓷器的傳統(tǒng)鑒定，通常是以目測(cè)器物的造型、胎、釉、采料、紋飾、款識(shí)以及工藝特征等為基本手段，并通過(guò)用手摸、掂分量、聽(tīng)聲音等一些輔助方式，來(lái)辨別瓷器的真?zhèn)魏蜔旄G口、生產(chǎn)年代及藝術(shù)價(jià)值。這種鑒定方式簡(jiǎn)稱：“眼學(xué)”或“目鑒”。
元青花瓷造型獨(dú)具特色。從制作工藝上看，此時(shí)出現(xiàn)了胎體厚重的巨大形體，如大罐、大瓶、大盤(pán)、大碗等。但也有精細(xì)之作，如胎體輕薄的高足碗、高足杯、匜、盤(pán)等。
元青花瓷器最初燒造多應(yīng)波斯地區(qū)（西亞伊利汗國(guó)）王公貴族之需，造型、紋飾、功用皆依自彼地之風(fēng)俗而定，一改宋瓷影青之纖薄小巧，雋秀素雅之風(fēng)格，往往以器形巨碩雄健著稱，其中大罐一類堪稱代表。
元青花的瓷質(zhì)由于二元配方的運(yùn)用雖然得到了優(yōu)化，但仍受到當(dāng)時(shí)原料加工水平的限制、胎質(zhì)、胎色表現(xiàn)出以下的特征：一是白而不細(xì)，制瓷原料優(yōu)良但用水碓加工，手段比較落后；二是粗而不松，胎土顆粒較粗但燒結(jié)緊密；三是膩潤(rùn)不干，胎泥經(jīng)過(guò)陳腐工序，不但提高了可塑性，而且燒成后胎質(zhì)滋潤(rùn)；四是胎內(nèi)多有微小洞隙。
元青花大改傳統(tǒng)瓷器含蓄內(nèi)斂風(fēng)格，以鮮明的視覺(jué)效果，給人以簡(jiǎn)明的快感。以其大氣豪邁氣概和藝術(shù)原創(chuàng)精神，將青花繪畫(huà)藝術(shù)推向頂峰，確立了后世青花瓷的繁榮與長(zhǎng)久不衰。
