瓷器，金、木、水、火、土和諧統(tǒng)一的結(jié)晶。作為一種古老的遺留，瓷器之美，在于入窯一色，出窯萬彩，百轉(zhuǎn)千回，而至溫潤(rùn)如玉。
昔年，瓷器名都景德鎮(zhèn)所產(chǎn)青白瓷，“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磐”，成為中國(guó)瓷界豐碑，馳名百代。
去年，適逢西藏自治區(qū)成立50周年，中央政府向西藏地方政府贈(zèng)送的藏慶禮品瓷，以設(shè)計(jì)難度之大、品質(zhì)要求之高，被譽(yù)為代表當(dāng)今中國(guó)乃至世界陶瓷行業(yè)的最高水準(zhǔn)。
由中央美院設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)劉波教授領(lǐng)銜設(shè)計(jì)的這套“國(guó)禮”，美輪美奐：酥油茶杯以西藏吉祥八寶圖案為主要元素，以浮雕金工藝制作，高貴精致，金光燦爛；吉祥八寶杯器形挺拔圓潤(rùn)，膚細(xì)凝脂，如金鑲白玉；供奉碗作為供奉神器，器形圓滿，色澤純正，金邊莊嚴(yán)，精神氣韻不可用一碗而量。
或許很難想象，如此美得不可方物的瓷器，并非出自于景德鎮(zhèn)、唐山、淄博、潮州、醴陵等傳承百代的傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)區(qū)。
在深圳觀湖樟坑徑社區(qū)，一排并不顯眼的廠房建筑掩映在紅花綠樹中，安靜而祥和，這里是深圳國(guó)瓷永豐源的廠區(qū)所在地。那精美絕倫的國(guó)禮瓷器，正是誕生在這方毫無陶瓷生產(chǎn)歷史的土地上，誕生在一群苦心孤詣的匠人手中。
事實(shí)上，早在拿下“國(guó)家任務(wù)”前，這群匠人設(shè)計(jì)、燒成的瓷器，已揚(yáng)帆出海，踏上新時(shí)代的“絲綢之路”，名重異邦……
嘗試嘗試再嘗試三晝夜攻下行業(yè)短板
“如果對(duì)方要求了A，你就給出A，這不是匠人所為”，盧邊芳所理解的工匠應(yīng)該是，在A的基礎(chǔ)上，主動(dòng)給出多種A+的優(yōu)化方案。
一說到“國(guó)家任務(wù)”，盧邊芳立刻眉飛色舞。“5天的時(shí)間，從開模到做出小樣，我們創(chuàng)造了行業(yè)紀(jì)錄”，而在這個(gè)奇跡般的過程中，盧邊芳個(gè)人參與的最大貢獻(xiàn)是，她負(fù)責(zé)的部門突破了陶瓷行業(yè)多年的短板——浮雕白。
19歲入行，從最底層的花紙收集員做起，直到今天深圳永豐源花紙部實(shí)驗(yàn)室主任，盧邊芳在陶瓷行業(yè)一泡就是10多年。
去年4月中旬，永豐源董事長(zhǎng)劉權(quán)輝帶領(lǐng)盧邊芳等一行人緊急飛抵北京，去接受一項(xiàng)重要任務(wù)。彼時(shí)，西藏自治區(qū)成立50周年慶典在即，中央美術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)劉波受命設(shè)計(jì)此次慶典中央政府贈(zèng)送西藏地方政府的禮品瓷器。永豐源正是受邀參與競(jìng)標(biāo)的生產(chǎn)廠家之一。此后，這次生產(chǎn)任務(wù)被永豐源內(nèi)部簡(jiǎn)稱為“國(guó)家任務(wù)”。
面對(duì)生產(chǎn)廠家，劉波提出了要求：禮品除了底部露白，其他部位做成單金。“他認(rèn)為，單金加凸臺(tái)就是浮雕的效果”，盧邊芳回憶，“我們認(rèn)為，我們有更好的工藝，可以更加完美地呈現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)和神韻”。
永豐源提出了多種優(yōu)化工藝方案，最終劉波敲定：浮雕金加浮雕白。
這么“多此一舉”，永豐源給自己，確切地說，是給盧邊芳擺出了一道幾乎不可能的任務(wù)。
在陶瓷行業(yè)，浮雕金屬于相對(duì)平常的生產(chǎn)工藝，而浮雕白卻是整個(gè)行業(yè)的短板。“白色面積過大，就會(huì)導(dǎo)致兩邊凸起而中間凹陷，完美的浮雕白應(yīng)是兩邊與中間有個(gè)平滑的弧度，退而求其次，也應(yīng)是平整光滑，不顯突兀”。
盧邊芳所在的花紙部，負(fù)責(zé)陶瓷花紙的顏色調(diào)配與印刷工藝研發(fā)，浮雕白是花紙工藝的重要環(huán)節(jié)，也是整個(gè)陶瓷界一直未能攻克的行業(yè)課題。
“如果對(duì)方要求了A，你就給出A，這不是匠人所為”，盧邊芳所理解的工匠應(yīng)該是，在A的基礎(chǔ)上，主動(dòng)給出多種A+的優(yōu)化方案，“不僅是讓對(duì)方滿意，更要讓自己滿意”，她強(qiáng)調(diào)，“從你手中出去的東西應(yīng)該是最完美的”。
凌晨3點(diǎn)，從北京飛回深圳永豐源，盧邊芳便一頭扎進(jìn)了車間。連續(xù)三天三夜，不間斷地嘗試：第一次，添加顏色，失�。坏诙危褂眯虏牧�，失��；第三次，將浮雕白的面分解為線條，不行；第四次，將白面分解為點(diǎn)，可以了，但浮雕厚度又不夠了，再試……
到第四天的時(shí)候，印出的花紙讓盧邊芳眼前一亮，她不敢相信，那么多專家，那么多專業(yè)人士沒能破解的課題，居然讓她找到了答案！
“沒有干活累死的，只有生病病死的”，這是19歲入行時(shí)父親的叮囑，從此成為盧邊芳為人處事的準(zhǔn)則。
還是在做技術(shù)員的時(shí)候，好強(qiáng)的盧邊芳便令同事們驚嘆了一把。實(shí)驗(yàn)室里不同品牌的顏料，分門別類，一一標(biāo)號(hào)，超過200瓶，21歲的小盧堅(jiān)持每天記一種顏料的編號(hào)、色彩與屬性。如此反復(fù)，半年多后，隨便一種編號(hào)的顏料，她信口拈來。
私底下，盧邊芳并不認(rèn)同自己的工匠身份，她謙虛地認(rèn)為，自己只是一個(gè)靠手藝吃飯的人，跟工匠沾點(diǎn)邊。但不管是作為工匠還是手藝人，這個(gè)好強(qiáng)的北方女性都覺得，“必須對(duì)自己狠一點(diǎn)”。
試錯(cuò)上百次燒出極致產(chǎn)品
從事燒成多年，龔劍掌握了一手絕活，一個(gè)瓷器拿到手中，他都能知道是什么瓷質(zhì)、燒成的溫度范圍、瑕疵在哪兒、哪道工序出了問題以及可以如何改進(jìn)。
陶瓷行業(yè)有一句俗話：生在山上，死在窯上，講的是陶瓷原料產(chǎn)自山上，最終往往因?yàn)闊撇贿^關(guān)，成為廢品，被棄如敝履。
永豐源出品的是高檔骨瓷，燒成溫度范圍比較狹窄，素?zé)臏囟仁?260℃，燒成的實(shí)際溫度范圍誤差只能在20℃—30℃之間（儀表顯示溫度誤差是5℃）�；鸷蚩刂剖М�(dāng)，輕則瓷器變形、爆裂，重則窯爐崩塌。
因此，燒成，是瓷器生產(chǎn)中最重要的環(huán)節(jié)，對(duì)爐溫的把控，成為檢測(cè)一名窯工出色與否的關(guān)鍵標(biāo)尺。
永豐源骨瓷窯爐二班組長(zhǎng)、35歲的龔劍，1997年入行陶瓷業(yè)，十幾年干的唯一的行當(dāng)，就是燒成。“國(guó)家任務(wù)”的成套瓷器，就是出自于龔劍和他的同事們的窯爐。
燒成這個(gè)行當(dāng)，沒有教科書可言，基本靠傳幫帶，而徒弟自己的勤奮尤其重要。
最初接觸窯爐時(shí)，龔劍笑言，“師傅留了一手，只教了一些淺表的東西”。為了成為一名合格的窯工，龔劍每天都要跑兩三趟，將窯爐長(zhǎng)度、產(chǎn)品的燒成軌跡、從精胚到成瓷的收縮比、每一個(gè)燒嘴上瓦斯與風(fēng)的比例等等，一一測(cè)量記錄。直到如今，隨時(shí)記錄已是龔劍雷打不動(dòng)的職業(yè)習(xí)慣，筆記記了厚厚兩大本。
“干哪一行，都必須執(zhí)著、細(xì)心、耐心”，龔劍并未將自己的工作和工匠聯(lián)系到一塊兒，他只是本能地認(rèn)為，沒有在一個(gè)行當(dāng)里面鉆研十年八年的，不配稱為工匠。在他眼中，執(zhí)著如瑞士、日本工人，一生終老于某一個(gè)行當(dāng)，才是真正的工匠。
干了10多年燒成，僅僅在永豐源，每天一窯的燒成品都多達(dá)上萬件，但龔劍最費(fèi)心也是最得意的，還是“國(guó)家任務(wù)”。
這是一個(gè)不斷試錯(cuò)、一點(diǎn)一點(diǎn)改進(jìn)的過程。“加班加點(diǎn)，先是鹵燒，結(jié)果花瓶的脖子歪了，開裂也多，然后再用圍棉降溫”，在龔劍貌似輕描淡寫的言談中，“試錯(cuò)”是一個(gè)不斷出現(xiàn)的詞兒，這也是他對(duì)“執(zhí)著”的另一種闡釋。
在大型瓷版畫“南粵風(fēng)情”的燒成階段，龔劍和同事們更是試錯(cuò)百次以上，每錯(cuò)一次開一次總結(jié)會(huì)，不斷改進(jìn)燒成方法。“每次改進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)，直到達(dá)到設(shè)計(jì)的要求”，他平靜地說。
從事燒成多年，龔劍掌握了一手絕活，一個(gè)瓷器拿到手中，他都能知道是什么瓷質(zhì)、燒成的溫度范圍、瑕疵在哪兒、哪道工序出了問題以及可以如何改進(jìn)。
“身處這個(gè)行業(yè)，讓我覺得有很大的突破、獲得什么樣的專利，我感覺不到”，當(dāng)記者問起，是否渴望成為行業(yè)一流人物，龔劍一臉淡然，“我就一直兢兢業(yè)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)就是做好，就是做的東西要對(duì)得起自己，不要做出廢品來，就是要做到每一天都有一點(diǎn)進(jìn)步”。
現(xiàn)代新工匠以科技力量追求細(xì)節(jié)完美
“當(dāng)你確定工藝路線和工藝參數(shù)的時(shí)候，你會(huì)得到同一種東西，這就是科技的魅力”。
與盧邊芳和龔劍自學(xué)成才不同，永豐源研發(fā)部副部長(zhǎng)孟瑞飛屬于典型的科班出身。
這是一位有著80后的叛逆與浮躁以及70后敬業(yè)精神的年輕人。在“當(dāng)代官窯”永豐源，他從一名普通的工藝技術(shù)員干到研發(fā)部副部長(zhǎng)，只用了7年時(shí)間。
科班出身的孟瑞飛對(duì)科學(xué)的力量堅(jiān)信不疑，他相信，任何事物都可以在既定條件下實(shí)現(xiàn)反復(fù)，具體到陶瓷行業(yè)，“當(dāng)你確定工藝路線和工藝參數(shù)的時(shí)候，你會(huì)得到同一種東西，這就是科技的魅力”。
每當(dāng)有客人拿過來新產(chǎn)品，孟瑞飛做的事情如同庖丁解牛：分析這是一個(gè)什么樣的工藝路線，是一個(gè)什么樣的瓷種，用到什么樣的原料，工藝難度有多大，未來的生產(chǎn)難點(diǎn)，和產(chǎn)品的生產(chǎn)成本大概是多少……
崇信科學(xué)并不妨礙工匠精神。孟瑞飛直言，自己屬于實(shí)干型。做技術(shù)員的時(shí)間里，有段日子，他連續(xù)干了兩個(gè)多月的夜班，幾乎沒有白天黑夜的概念。
“別人換班了，我可以不去吃飯，陪著接班的人一起干，下班的人來接班的時(shí)候我才走”，這樣玩命的結(jié)果是，他搞清楚了整個(gè)車間人員的習(xí)慣，“哪些人什么時(shí)候換工作服，哪些人什么點(diǎn)去喝口水，哪些人幾點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到”，甚至知道“什么人是什么性格，調(diào)配的東西會(huì)達(dá)到什么結(jié)果”，以至于他最后能基本掌控每個(gè)人做事的結(jié)果了。
也因此，孟瑞飛更喜歡稱自己為新時(shí)代的工匠，結(jié)合現(xiàn)代化的技術(shù)、科學(xué)知識(shí)，去達(dá)成一個(gè)設(shè)想。
從他的手中，永豐源誕生了多項(xiàng)陶瓷行業(yè)的專利。他創(chuàng)新了新瓷種——鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷，革新了陶瓷裝飾磨砂金，推動(dòng)了陶瓷等靜壓自動(dòng)化技術(shù)發(fā)展。但是，每當(dāng)進(jìn)入研發(fā)狀態(tài)，他總是跑到一線去，與普通工人同吃同住，“早上干凈清爽地出門，晚上一身泥土地回到宿舍，九十點(diǎn)下班是常事。”
他們眼中的“工匠”和“精神”
在邁向現(xiàn)代化國(guó)際化創(chuàng)新型城市的征程中，工匠精神無疑是深圳產(chǎn)業(yè)必不可少的基礎(chǔ)性力量。工匠精神如何鑄就？工匠精神之于匠人個(gè)體、企業(yè)主體乃至一地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，具有怎樣的價(jià)值？又該如何培育和推動(dòng)工匠精神？且聽聽工匠自身的感悟。
深圳永豐源花紙部實(shí)驗(yàn)室主任盧邊芳：
企業(yè)領(lǐng)頭人關(guān)乎工匠精神的存續(xù)
從新聞里，我知道了工匠精神，我覺得我就是一個(gè)靠手藝吃飯的人，和工匠還差一點(diǎn)吧。真正的工匠，一定要充滿好奇心，樂于鉆研；應(yīng)常懷忐忑之心，許多時(shí)候，因?yàn)闀r(shí)間緊迫，我交出去的東西不是最好的，我總是忐忑不安，我總是對(duì)對(duì)方說，能否多給我一點(diǎn)時(shí)間，我能做出更好的。
傳統(tǒng)視角中的工匠，往往讓人聯(lián)想到閉門造車。但我覺得，匠心來自于生活，是生活中的藝術(shù)和靈感令工匠們匠心獨(dú)具。在攻克浮雕白的行業(yè)短板時(shí)，我?guī)缀跏歉F盡了所有的專業(yè)知識(shí)，最后反而是生活中的見聞啟發(fā)了我。
其實(shí)，最該具有工匠精神的，首先應(yīng)該是企業(yè)的領(lǐng)頭人，而不是技術(shù)人員。否則，工匠精神必然不能在企業(yè)存續(xù)。這是我從我們董事長(zhǎng)身上得出的結(jié)論。在永豐源，最大的工匠是董事長(zhǎng)，這不僅僅體現(xiàn)在永豐源的瓷器制造是五代傳承。讓我印象深刻的是，在競(jìng)標(biāo)國(guó)家任務(wù)時(shí)，是董事長(zhǎng)首先主動(dòng)提出，以更高更精細(xì)的工藝來呈現(xiàn)中央美院的設(shè)計(jì)方案，在攻克浮雕白的過程中，也是董事長(zhǎng)不斷在鼓勵(lì)我們“再試一次”。要知道，試錯(cuò)是需要巨大的成本投入的。
永豐源研發(fā)部副部長(zhǎng)孟瑞飛：
現(xiàn)代科技呼喚新工匠
我對(duì)工匠的理解，就是對(duì)一件事情孜孜不倦地鉆研，對(duì)一個(gè)作品、一個(gè)行當(dāng)，反復(fù)研究雕琢，達(dá)到一定的高度。這個(gè)高度包含了一種追求、一種境界、一種藝術(shù)的高度，這應(yīng)該就是工匠精神。
我更喜歡稱自己為新時(shí)代的工匠，我會(huì)結(jié)合現(xiàn)代化的技術(shù)、科學(xué)知識(shí)，去達(dá)成一個(gè)設(shè)想。不能再像以前一樣只知道“砰砰砰”拿手去敲，這太單一了，如果你知道運(yùn)用現(xiàn)代科技，你說你做出來的東西能有多完美，真是不見得。
我覺得工匠不單單是追求產(chǎn)品的外在美，新時(shí)代的工匠也應(yīng)該知道如何去創(chuàng)造更大的價(jià)值。同樣一個(gè)產(chǎn)品，假若它的燒成溫度原來是1380度，但通過技術(shù)手段，降到1280度或者更低，在能源節(jié)約上來說已經(jīng)是很大的進(jìn)步，產(chǎn)值也相應(yīng)提高了。
我內(nèi)心有一個(gè)想法：陶瓷行業(yè)要繼續(xù)生存和發(fā)展，必須要有一個(gè)符合這個(gè)時(shí)代潮流發(fā)展的生產(chǎn)方式，改變勞動(dòng)密集型，推動(dòng)技術(shù)自動(dòng)化是必然的趨勢(shì)。這也是我身為一個(gè)新時(shí)代的工匠希望去做的事。
我曾到日本和德國(guó)這兩個(gè)陶瓷強(qiáng)國(guó)去交流學(xué)習(xí)，我比較認(rèn)同他們做事的方式，那種認(rèn)真勁兒確實(shí)可以橫掃一切，他們的產(chǎn)品都透露著一種工匠精神。但是日本的精細(xì)化和德國(guó)的自動(dòng)化也是我最為佩服的。
永豐源骨瓷窯爐二班組長(zhǎng)龔劍：
真正工匠一定需要傳幫帶
盡管“兩會(huì)”都在說工匠精神，但我覺得大家對(duì)工匠的理解其實(shí)還是很膚淺。
在我的觀念里，工匠的概念，只有在老一輩人手中才有，而且，工匠一定是要傳幫帶出來的，不是現(xiàn)在的科班教育能夠培養(yǎng)的，很簡(jiǎn)單，窯爐這一行，熱工學(xué)專業(yè)的學(xué)生或許很懂理論，但每一座窯爐都有自己的特性，這一定需要在實(shí)踐中反復(fù)摸索才能掌握。遺憾的是，對(duì)于工匠，我們更為看重的依然是學(xué)歷，而非經(jīng)驗(yàn)。
工匠精神的核心在于執(zhí)著吧，至少像我這樣，十幾年都在干著同一個(gè)行業(yè)，并且不停在鉆研和進(jìn)步。
對(duì)我這種最基層的工匠而言，第一就是提高良品率，第二是做到精益求精，比如，按照現(xiàn)在國(guó)家的陶瓷標(biāo)準(zhǔn)，我們已經(jīng)做到A級(jí)品了，但A極品有一個(gè)范圍，我們總是盯著最高的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。主動(dòng)向最高標(biāo)準(zhǔn)看齊，這就是精益求精。
