陶瓷企業(yè)展廳內(nèi)，成品的吉玉陶瓷餐具。
鐘優(yōu)宴指導(dǎo)陶藝師傅繪畫(huà)陶瓷。
工人整理陶瓷半成品準(zhǔn)備入爐。
沿著蜿蜒的山路，七轉(zhuǎn)八拐，到了大埔縣的最南端——桃源鎮(zhèn)，穿過(guò)擁擠的街道，廣東吉玉陶瓷股份有限公司便出現(xiàn)在眼前。
雖然偏隅“山中山”大埔的一角，但是吉玉陶瓷在國(guó)際上卻小有名氣。在時(shí)尚文化策源地、法國(guó)巴黎老佛爺百貨奢侈品（Galeries Lafayette）的櫥窗里就展示著吉玉陶瓷產(chǎn)品；在日用品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格的美國(guó)，吉玉陶瓷生產(chǎn)的陶瓷餐具也供不應(yīng)求。
一個(gè)山鄉(xiāng)陶瓷工廠的產(chǎn)品，是如何走出國(guó)門(mén)，登上國(guó)際高端市場(chǎng)的？
這背后是一群陶瓷匠人數(shù)十年的潛心鉆研，是一個(gè)傳承了六代的陶瓷世家對(duì)陶瓷工藝精益求精、追求完美的世代“匠心”。
匠心不變
六代傳承 堅(jiān)持高品質(zhì)傳統(tǒng)手繪彩瓷
早春3月，細(xì)雨蒙蒙。一大早，吉玉陶瓷股份有限公司董事長(zhǎng)、53歲的鐘優(yōu)宴便到大埔縣城處理公司的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)。中午時(shí)分，為了趕赴記者的采訪又匆忙趕回公司。數(shù)十年來(lái)，這樣的奔波忙碌鐘優(yōu)宴早已習(xí)以為常。顧不上喝一口茶，他就帶著記者走進(jìn)吉玉陶瓷的生產(chǎn)一線。
雖然是公司的董事長(zhǎng)，鐘優(yōu)宴依然堅(jiān)持每天下生產(chǎn)一線抓產(chǎn)品質(zhì)量。他的目標(biāo)很簡(jiǎn)單——“踏踏實(shí)實(shí)生產(chǎn)好產(chǎn)品”。這種執(zhí)著，即使在企業(yè)當(dāng)年面臨困難時(shí)也未改變。“無(wú)論經(jīng)營(yíng)策略怎么變，我們一線堅(jiān)持做高質(zhì)量的陶瓷。”鐘優(yōu)宴說(shuō)。
記者看到，在吉玉陶瓷公司附近一塊空地上，擺放著一堆嶄新的瓷器，就在記者以為這是準(zhǔn)備裝車(chē)的產(chǎn)品時(shí)，吉玉陶瓷股份有限公司經(jīng)理馮新益卻告訴記者，這些看起來(lái)幾乎找不到瑕疵的產(chǎn)品是公司準(zhǔn)備處理的次品。
“如果說(shuō)精益求精、追求完美是工匠精神的內(nèi)涵，那么工匠精神就貫穿了公司的發(fā)展全過(guò)程。”馮新益說(shuō)。
吉玉陶瓷主要生產(chǎn)餐具等日用陶瓷。時(shí)下，雖然裝窯方式與燒窯方式和以前相比發(fā)生了巨大的變化，但吉玉瓷器的生產(chǎn)工藝卻保持了傳統(tǒng)，仍然采取手繪釉下彩制作工藝。
“吉玉的手彩即手繪彩瓷，這不同于景德鎮(zhèn)、潮州等地的日用陶瓷工藝。”據(jù)馮新益介紹，景德鎮(zhèn)雖然也是手彩，但主要做高檔藝術(shù)品；而潮汕地區(qū)生產(chǎn)的彩瓷則主要是貼花，瓷器上的圖案是由一層薄薄的貼紙貼上去的。
在吉玉陶瓷公司的手繪車(chē)間，記者看到，一個(gè)個(gè)架子上整齊擺放著各種各樣的杯、碗、瓶的半成品，里面有很多師傅正在工作臺(tái)前聚精會(huì)神地工作。
一位60歲左右的手繪師傅左手執(zhí)一個(gè)白胎碗，右手用筆蘸起青黑色顏料，寥寥幾筆，便畫(huà)出一團(tuán)特色的“奎斗”圖案，不到一分鐘時(shí)間，一只“奎斗碗”便手繪完成。待繪上的礦物顏料晾干后，瓷器胚被均勻上釉再晾干�；野椎挠詽{將瓷器胚重又覆蓋成素色。“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”，經(jīng)過(guò)窯爐的高溫錘煉，素色的釉變得透明，釉下濃艷的色彩纖毫畢現(xiàn)。
“有的手彩瓷器，一個(gè)手繪師傅一天只能做十多個(gè)，而貼花的工人一天能貼三四百個(gè)。”鐘優(yōu)宴說(shuō)，雖然耗時(shí)耗力，但手彩釉下彩比起貼花的釉上彩更具傳統(tǒng)特色，立體感更強(qiáng)，而且由于色彩在釉下，能夠永不褪色，更受消費(fèi)者的喜愛(ài)，價(jià)格也能達(dá)到貼花彩瓷的10倍。“如一般貼花的釉上彩日用碗賣(mài)4、5元一個(gè)，而手彩釉下彩碗在歐美國(guó)家卻能賣(mài)12美元即七八十元一個(gè)。”
在沿襲傳統(tǒng)手工藝的同時(shí)，吉玉陶瓷公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，確保了自控生產(chǎn)與終端檢測(cè)完美細(xì)節(jié)的高度統(tǒng)一。
在產(chǎn)品制造過(guò)程，吉玉陶瓷股份有限公司依據(jù)ISO國(guó)際化管理體系要求，設(shè)有專(zhuān)門(mén)IQC、IPQC、QC部門(mén)，從原料進(jìn)廠到生產(chǎn)過(guò)程控制，到產(chǎn)品出廠，形成一系列產(chǎn)品檢驗(yàn)跟蹤系統(tǒng)，并配有先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備。經(jīng)驗(yàn)豐富的質(zhì)量檢測(cè)人員，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行“首檢、自檢、順檢”的三檢制度，堅(jiān)決不放過(guò)任何一個(gè)不合格產(chǎn)品，堅(jiān)決不使用不合格原材料，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不流入下工序，充分保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
“從原材料到成品的每一環(huán)節(jié)都嚴(yán)格審檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每一批產(chǎn)品都標(biāo)明用戶信息，便于識(shí)別。”馮新益說(shuō)，吉玉陶瓷自2010年開(kāi)始實(shí)行品牌戰(zhàn)略路線以來(lái)，服務(wù)性品牌的建設(shè)卓有成效，很多國(guó)內(nèi)外客戶只要一提到“吉玉”陶瓷便會(huì)對(duì)其獨(dú)特的手繪藝術(shù)產(chǎn)生聯(lián)想。此外，公司的設(shè)計(jì)創(chuàng)作人員在認(rèn)真搜集和整理國(guó)外陶瓷市場(chǎng)需求信息的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同的市場(chǎng)需求，幫助客戶開(kāi)發(fā)出適應(yīng)不同國(guó)家、不同市場(chǎng)的陶瓷產(chǎn)品，這讓客戶對(duì)吉玉陶瓷產(chǎn)品形成了很好的口碑。
目前，公司在香港、廣州、深圳等地尋求并建立代理機(jī)構(gòu)為客戶提供多形式的服務(wù)渠道，認(rèn)真地進(jìn)行投訴記錄和處理。“歷年來(lái)，公司產(chǎn)品投訴率低于1%，解決率高于98%，沒(méi)有一家客戶針對(duì)公司的產(chǎn)品質(zhì)量提出訴訟。”馮新益說(shuō)。
匠心求變
不斷創(chuàng)新 傳統(tǒng)工藝融入科技力量
對(duì)陶瓷行業(yè)來(lái)說(shuō)，3月仍屬于“寒冬”期，這期間許多陶企還未準(zhǔn)備開(kāi)窯，但吉玉陶瓷所有生產(chǎn)線早已備足馬力開(kāi)工。
“還沒(méi)過(guò)完年，國(guó)內(nèi)外的訂單就源源不斷。”鐘優(yōu)宴說(shuō)，不斷創(chuàng)新，是吉玉這么多年來(lái)贏得越來(lái)越多客戶的“立身之本”。
在吉玉陶瓷的燒制車(chē)間，一輛輛小車(chē)上裝滿了素色上釉的杯碗等瓷器胚，它們?cè)谲壍郎吓抨?duì)，等待進(jìn)入山洞隧道一般的隧道窯。
這條長(zhǎng)達(dá)80米的分段式隧道是大埔首條分段式天然氣陶瓷隧道窯，建于2012年，里面是高達(dá)1300℃的高溫“煉獄”。經(jīng)過(guò)預(yù)熱，裝在小車(chē)上的瓷器緩緩進(jìn)窯，走完全程約10小時(shí)，大約半個(gè)小時(shí)能有一車(chē)瓷器出窯。
鐘優(yōu)宴介紹，這條隧道窯采用的是“電氣混燒”的窯爐，“用電燒窯溫度更穩(wěn)定，也更節(jié)約成本。但只用電燒到1300℃時(shí)難以控制，需要加入天然氣混燒”。他介紹，采用這些現(xiàn)代化的燒窯方式，是為了能夠更好地控制燒成品的質(zhì)量�？焖贌伤笫礁G四周都配置了火槍?zhuān)梢詮乃闹車(chē)娀�，比起只是底部噴火的普通梭式窯，燒制得更加均勻，“而且不僅節(jié)能降耗達(dá)2成以上，生產(chǎn)能力也比原來(lái)增加1倍以上。”
為了生產(chǎn)出更高品質(zhì)的陶瓷，近年來(lái)，吉玉陶瓷在原2座24立方液化氣窯、3座12立方液化氣窯、1座樣品窯、32臺(tái)滾壓機(jī)和3臺(tái)大型煉泥機(jī)的基礎(chǔ)上，新添1座65米長(zhǎng)的隧道窯，并在15000多平方米的廠房面積外，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)基地，形成年產(chǎn)中高檔陶瓷百萬(wàn)套的、具有國(guó)內(nèi)一流生產(chǎn)規(guī)模和管理能力的手繪陶瓷生產(chǎn)基地。
“這些年，我們有步驟地推動(dòng)企業(yè)朝著科技型、環(huán)保型和資源節(jié)約型的方向發(fā)展。”鐘優(yōu)宴說(shuō)，首先是打造個(gè)性化的陶瓷產(chǎn)品。公司于2007年1月成立研究開(kāi)發(fā)中心，主要負(fù)責(zé)公司的新品開(kāi)發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢測(cè)等工作。內(nèi)設(shè)產(chǎn)品研發(fā)室、化驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)室、檢測(cè)室、技術(shù)創(chuàng)新室，擁有一套先進(jìn)的化驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)和檢測(cè)設(shè)備，并擁有12名研發(fā)人員。
“作為高新技術(shù)企業(yè)，目前公司每年研發(fā)費(fèi)用占銷(xiāo)售收入的4%以上。”鐘優(yōu)宴說(shuō)。
在科研上的大投入也為企業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)有力的動(dòng)力。截至目前，吉玉陶瓷公司獲得國(guó)家產(chǎn)品技術(shù)專(zhuān)利42項(xiàng)、陶瓷藝術(shù)與設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)與科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)等15項(xiàng)重大獎(jiǎng)項(xiàng)。
2014年，公司投入300多萬(wàn)元，新建了工程技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)中心，并重新組建17人的產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，推出個(gè)性化的陶瓷產(chǎn)品。與此同時(shí)，公司還邀請(qǐng)北京、上海、陜西以及臺(tái)灣等地的知名畫(huà)家參與陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并與歐美客戶共同研究開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。每年推出的創(chuàng)新產(chǎn)品100多款。“我們還在歐盟20國(guó)、美國(guó)注冊(cè)‘吉玉’牌商標(biāo)。”馮新益說(shuō)，隨著產(chǎn)品花色品種的創(chuàng)新和品牌的打響，公司的客戶訂單大幅增加，尤其是海外客戶迅猛增長(zhǎng)。
吉玉陶瓷生產(chǎn)的主要是生產(chǎn)釉下高溫手繪日用瓷、工藝瓷等產(chǎn)品。在國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)疲軟、歐盟反傾銷(xiāo)力度加大的大背景下，因產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新，融入了現(xiàn)代多彩的流行色，廣受歐美客商青睞，訂單源源不斷。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，加上匠人們的潛心鉆研，精益求精，吉玉陶瓷的生產(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品以其“獨(dú)特、精致、健康、高品質(zhì)”的特點(diǎn)暢銷(xiāo)美國(guó)、歐盟、南美、中東和東南亞等50多個(gè)國(guó)家與地區(qū)，年銷(xiāo)量近億元。
去年，吉玉陶瓷隨中國(guó)百個(gè)陶瓷品牌參加英國(guó)的展會(huì)。開(kāi)幕式上，主辦方選擇了吉玉陶瓷產(chǎn)品作為大會(huì)展示背景，“這是對(duì)吉玉陶瓷最大的肯定。”鐘優(yōu)宴說(shuō)。
為進(jìn)一步做大做強(qiáng)，去年吉玉陶瓷股份有限公司申請(qǐng)新三板上市，目前上市籌備工作有序推進(jìn)。對(duì)吉玉陶瓷來(lái)說(shuō)，新的征程又即將開(kāi)始。
人物訪談
吉玉陶瓷股份有限公司董事長(zhǎng)鐘優(yōu)宴：
“經(jīng)得起對(duì)比和時(shí)間考驗(yàn)的才是好產(chǎn)品”
吉玉陶瓷股份有限公司前身為大埔縣桃源陶瓷工藝廠，成立于1989年10月。“30年來(lái)，公司一步一個(gè)腳印發(fā)展到今天。”鐘優(yōu)宴說(shuō)，二三十年前，他成立陶瓷工藝廠，不只是為了一份謀生事業(yè)，也是對(duì)于家族百年陶瓷工藝的一種傳承。
在鐘優(yōu)宴的辦公室仍然保存著清朝光緒年間的兩張契約，一張契約顯示他的高曾祖父購(gòu)買(mǎi)土地建龍窯，另一張契約顯示他的高曾祖父在自家龍窯附近買(mǎi)下了鄰居的大水車(chē)。
細(xì)數(shù)鐘家制作陶瓷的歷史，上溯六代的祖祖輩輩均以燒制瓷器為生。鐘優(yōu)宴回憶，當(dāng)年他的祖輩將出窯的陶瓷人工運(yùn)到附近的高陂鎮(zhèn)，再?gòu)母呲殒?zhèn)的韓江碼頭裝船運(yùn)往潮汕再運(yùn)出海外�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，這條瓷器出口被阻斷，不少龍窯在當(dāng)時(shí)被拆除或者廢棄，其中就包括鐘優(yōu)宴爺爺家的龍窯。
土改之后，鐘家村里數(shù)條龍窯合并成為一家集體性質(zhì)的陶瓷廠。鐘優(yōu)宴的父親鐘度光是公社瓷器廠（國(guó)營(yíng)廠）的廠長(zhǎng)，一直到1985年退休。就在父親退休時(shí)，鐘優(yōu)宴也從公社的瓷器廠結(jié)束學(xué)徒生涯，開(kāi)始單干。至此，鐘優(yōu)宴大多數(shù)時(shí)間用來(lái)和陶土、機(jī)器以及沉默的材料打交道，漸漸演奏出了世界上最美妙的“造物”樂(lè)章。
如今從學(xué)徒到個(gè)體戶再到公司準(zhǔn)備上新三板，鐘優(yōu)宴重拾了鐘家祖輩留下的老行當(dāng)，并把它發(fā)展到了前所未有的新高度。目前，雖然陶瓷行業(yè)“寒冬”未過(guò)，行業(yè)洗牌加劇。但在鐘優(yōu)宴看來(lái)，這種淘汰也是一次機(jī)會(huì)，此前競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的行業(yè)將面臨重新調(diào)整，人們對(duì)質(zhì)量的追求將使重品質(zhì)的陶瓷企業(yè)更有出路。在他看來(lái)，這也是社會(huì)對(duì)“工匠精神”追求的體現(xiàn)，無(wú)論是好產(chǎn)品還是真工匠，都經(jīng)得起對(duì)比和時(shí)間的考驗(yàn)。
南方日?qǐng)?bào)：大埔是“陶瓷之鄉(xiāng)”，陶瓷企業(yè)多、競(jìng)爭(zhēng)也比較大，吉玉陶瓷是怎樣脫穎而出的？
鐘優(yōu)宴：吉玉以前是做工藝陶瓷，但是銷(xiāo)量不穩(wěn)定。有客人提出做日用瓷，我采納了意見(jiàn)，但是日用瓷的生產(chǎn)技術(shù)要求比較高，當(dāng)時(shí)我夫人是堅(jiān)決反對(duì)的，但我還是想盡一切辦法改進(jìn)了技術(shù)堅(jiān)持下來(lái)，現(xiàn)在看來(lái)當(dāng)初我的堅(jiān)持是對(duì)的。
做日用陶瓷成本比較高，如果是做低端市場(chǎng)是沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力，所以我選擇了高端市場(chǎng)。現(xiàn)在大埔銷(xiāo)往美國(guó)的日用陶瓷吉玉就占了90%，原因就是很多企業(yè)的產(chǎn)品達(dá)不到銷(xiāo)美的出口要求，吉玉做到了，通過(guò)了全世界最嚴(yán)格的檢測(cè)。
另外一點(diǎn)，吉玉能堅(jiān)持發(fā)展下來(lái)靠的是堅(jiān)持自己的手繪特色�，F(xiàn)在很多貼花的產(chǎn)品已經(jīng)倒下，手繪產(chǎn)品迎合了市場(chǎng)的發(fā)展需求，個(gè)性化的產(chǎn)品、創(chuàng)新時(shí)尚的紋理圖案讓吉玉的日用產(chǎn)品總能引領(lǐng)世界潮流。
南方日?qǐng)?bào)：對(duì)于外行人來(lái)說(shuō)，市面上的陶瓷產(chǎn)品似乎大同小異，陶瓷品質(zhì)的好壞體現(xiàn)在什么地方？
鐘優(yōu)宴：在陶瓷行業(yè)，好的產(chǎn)品都是對(duì)比出來(lái)的。很多產(chǎn)品一眼看上去都差不多，但放在一起比就能看出細(xì)微的差別，例如紋理、色澤等。
另外一個(gè)就是看能否經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。陶瓷產(chǎn)品出廠前都會(huì)打蠟，所以看起來(lái)光澤度都一樣，但使用一段時(shí)間蠟褪去之后，比較劣質(zhì)的產(chǎn)品會(huì)顯得啞色、沒(méi)有光澤，看起來(lái)非常舊；真正質(zhì)量好的產(chǎn)品則能依舊保持光鮮度，看起來(lái)像新的一樣。這就源于對(duì)質(zhì)量的控制和追求。
