中國(guó)陶瓷歷史悠久，品種繁多，它是我國(guó)歷代文化的結(jié)晶。喜愛古陶瓷藝術(shù)品的人不少，但是懂得鑒定的人卻為數(shù)不多。因?yàn)�，古陶瓷鑒定是一門綜合的技術(shù)，要掌握它，需要下一番功夫。
例如，要鑒定一件陶瓷古董的真假，首先要對(duì)中國(guó)幾千年各地陶瓷的生產(chǎn)有所了解，才能從胎質(zhì)、釉色、造型、紋飾、款識(shí)甚至重量等方面入手，作出準(zhǔn)確的判斷。對(duì)初學(xué)者來說，如能潛心鉆研，循序漸進(jìn)，掌握一些古陶瓷的鑒別方法是完全可以做得到的。現(xiàn)將我對(duì)古陶瓷鑒定方法介紹如下。
根據(jù)各期陶瓷胎質(zhì)、釉色的特點(diǎn)來判斷
一般來說，從胎質(zhì)、釉色可以看出其年代和窯口。例如，距今4000年前的商周時(shí)代的青釉瓷器，又稱原始青瓷，是青瓷的低級(jí)階段，其胎為灰白色和灰褐色，胎質(zhì)堅(jiān)硬，瓷化程度較高；其釉色青，釉層較薄，厚薄不均。這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)采用瀝釉方法進(jìn)行施釉的緣故。
明代永樂、宣德、清代康熙的江西瓷器的胎釉各具特色。永樂時(shí)期白釉最負(fù)盛名，釉質(zhì)肥厚，潤(rùn)如堆脂，純白似玉，釉面光凈晶瑩；胎色純白，胎質(zhì)細(xì)膩，并且有厚薄不均現(xiàn)象。如在強(qiáng)光下透視可以看到胎釉呈一種粉紅、肉紅或蝦紅色的傾向。這是其它瓷器中所沒有的。明代宣德年間，與明永樂年間時(shí)間雖近，但瓷胎釉色卻迥然不同。同一器皿，永樂胎厚，宣德胎薄。宣德時(shí)大件琢器底部多無釉，露胎處常有紅色點(diǎn)，俗稱“火石紅斑”，還有鐵銹斑點(diǎn)。清康熙、雍正時(shí)的仿宣德瓷器則無此特征。
清代康熙時(shí)瓷器的胎釉，胎色細(xì)白，胎質(zhì)純凈，細(xì)膩堅(jiān)硬，與各朝代的同一器皿相比，它的胎體最重。此外，這一時(shí)期的同一件器，往往施兩種白釉，器內(nèi)、口緣、器外底施粉白釉，其釉較稀薄，往往見有小縮釉現(xiàn)象；底部還現(xiàn)有坯胎中旋紋痕跡。器身施亮青釉，其釉瑩潤(rùn)光亮，胎釉結(jié)合極堅(jiān)密。一件器皿施兩種釉，是清代康熙年間生產(chǎn)的瓷器的最大特點(diǎn)。
從各朝代陶瓷的紋飾去判斷
鑒定陶瓷，除了看其器皿的胎骨和釉色之外，紋飾的鑒定也很重要。瓷器上的紋飾就像一個(gè)人的衣冠，它有明顯的民族性和時(shí)代性。我們鑒定古陶瓷時(shí)千萬(wàn)不要忽視它。
中國(guó)古代陶瓷紋飾繁多，但按類別可分為人物、動(dòng)物、植物和裝飾四大類。
紋飾本身有它的時(shí)代性，它是當(dāng)時(shí)社會(huì)文化的反映。例如，明代中期，正德年間，道教、佛教和伊斯蘭教在社會(huì)廣泛興起，所以，瓷器上出現(xiàn)了八仙、八寶圖、真武大帝、花捧回文、書寫回文、仙人朝圣圖等圖案。又如，清代康熙皇帝吸取明亡的教訓(xùn)，對(duì)“尚武”和“習(xí)文”極為重視。所以，在瓷器圖案中，“尚武”方面有各樣的刀馬人物和清裝射獵圖等出現(xiàn)；在“習(xí)文 ”方面，在瓷器上大量書寫詩(shī)詞，以文字作為圖案裝飾。
作紋飾鑒定時(shí)，對(duì)不同時(shí)代要掌握其不同紋制手法。例如我們最常見的云紋，元、明、清就有不同的“朵云”，只要細(xì)心研究，不難發(fā)現(xiàn)，每個(gè)時(shí)期都有其特定繪制方法。元代朵云紋，其寫法基本可分為兩種。第一種，身繪成如意頭狀，多不對(duì)稱，邊大邊小，其尾前段肥大，后半段細(xì)長(zhǎng)，整個(gè)造型活像一條大頭小蝌蚪在游動(dòng)著。第二種，也繪一個(gè)不對(duì)稱如意頭為身，拖一長(zhǎng)尾，尾的前段長(zhǎng)出兩個(gè)小頭，其尾活像萌芽的種子根部，其如意頭下的兩個(gè)小頭，又似兩片小葉托著一朵盛開之花。但到明代宣德年間的朵云，雖然也是繪如意頭為身，但身上的飄帶增多。
從各朝代陶瓷的造型去判斷
陶瓷鑒定，造型是一個(gè)重要依據(jù)。它有明顯的時(shí)代性，直接反映出不同社會(huì)時(shí)期人們的審美觀。 飯碗是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚钠髅�，一般人�?duì)它也許注意不多。
其實(shí)，它的造型也是不斷地隨著社會(huì)發(fā)展而變化的。唐代的飯碗，一般是深腹，直口，實(shí)平足，胎厚，體重。明代的碗，口外撇，腹深而豐滿，圈足較高，給人以古拙穩(wěn)重之感。入清以后，特別是康熙時(shí)期，碗口外撇，但弧度沒有明代大，腹深但顯得瘦小，圈足開始變矮。到雍正以后，其圈足最下處，一改明代的平齊而向圓形（俗稱“泥鰍背”）演變。
