瓷器是我國傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，歷史悠久，品種繁多。自古以來，瓷器就是收藏中的大項，收藏人數(shù)眾多。近幾年，隨著收藏市場的繁榮，瓷器造假也愈演愈烈，偽古瓷讓人防不勝防。對于廣大藏友來講，該如何有效地鑒別古瓷器呢？我省瓷器藏家呂寶成說，古瓷鑒定是一門綜合性的技術(shù)，要掌握它，需要下一番工夫。鑒定一件古瓷的真假，首先要對中國幾千年各地陶瓷的生產(chǎn)有所了解，其次要從胎質(zhì)、釉色、造型、紋飾、款識等方面入手進行分析，才能作出準確的判斷。對于初學者來說，鑒定古瓷雖不可能做到面面俱到，但一定要抓住重點。所謂的抓重點就是看胎釉、辨紋飾。
　　☆胎質(zhì)釉色看仔細
　　鑒定一件古瓷器一定要仔細看胎釉，從胎質(zhì)、釉色可以基本看出其年代和窯口。例如，距今4000年的商周時代的青釉瓷器，又稱原始青瓷，是青瓷的低級階段，其胎為灰白色和灰褐色，胎質(zhì)堅硬，瓷化程度較高；其釉色青，釉層較薄，厚薄不均。如果我們發(fā)現(xiàn)一件古瓷符合上述特征，則其基本屬原始青瓷。
　　明永樂、宣德、清康熙的江西瓷器，胎釉各具特色。永樂時期白釉最負盛名，釉質(zhì)肥厚，潤如堆脂，純白似玉，釉面光凈晶瑩；胎色純白，胎質(zhì)細膩，并且有厚薄不均現(xiàn)象。如在強光下透視可以看到胎釉呈一種粉紅、肉紅的傾向。這一特征，是其他瓷器中所沒有的。
　　明宣德與明永樂時間雖然接近，但瓷胎釉色卻迥然不同。同一器皿，永樂胎厚，宣德胎薄。宣德時大件瓷器底部多無釉，露胎處常有紅色點，俗稱“火石紅”，還有鐵銹斑點。清康熙、雍正時的仿宣德瓷器則無此特征。
　　清康熙瓷器，胎色細白，胎質(zhì)純凈，細膩堅硬，與各朝代的同一器皿相比，它的胎體最重。此外，這一時期的瓷器，往往施兩種白釉。器內(nèi)、口緣、器外底施粉白釉，其釉較稀薄，有時還有縮釉現(xiàn)象，且底部有旋紋痕跡；器身施亮青釉，其釉瑩潤光亮，胎釉結(jié)合極細密。一件器皿施兩種釉，是清康熙年間瓷器的最大特點。
　　☆紋飾用心去辨析
　　鑒定古瓷，除了看胎質(zhì)和釉色外，紋飾也很重要。瓷器上的紋飾就像一個人的衣冠，有鮮明的民族性和時代性，鑒定時千萬不能忽視。
　　我國古代瓷器的紋飾繁多，按類別可分為人物、動物、植物和裝飾四大類。紋飾本身有其時代性，是當時社會文化的反映。例如，明正德年間，道教、佛教和伊斯蘭教在社會廣泛興起，因此瓷器上出現(xiàn)了八仙、八寶、真武大帝、書寫回文、仙人朝圣等圖案。清代康熙皇帝吸取明亡的教訓(xùn)，對“尚武”和“習文”極為重視，于是這個時期的瓷器圖案，在“尚武”方面，有刀馬、人物和清裝射獵圖等出現(xiàn)；在“習文”方面，開始在瓷器上大量書寫詩詞，以文字作為圖案裝飾。
　　鑒定紋飾時需要注意的是，不同時代同一紋飾的表現(xiàn)形式也不同。比如，我們最常見的云紋，在元、明時期有不同的表現(xiàn)形式。元代朵云紋，其表現(xiàn)形式基本可分為兩種。第一種，身繪成如意頭狀，多不對稱，其尾前段肥大，后半段細長，整個造型活像一條大頭小蝌蚪在游動著。第二種，也繪一個不對稱如意頭為身，拖一長尾，尾的前段長出兩個小頭，其尾活像萌芽的種子根部，其如意頭下的兩個小頭，又似兩片小葉托著一朵盛開的花。明代宣德年間，朵云紋有了變化，雖然也是繪如意頭為身，但身上的飄帶增多了，有的云頭下飄出一帶，有的在云頭左、右兩邊和尾部各飄出一條云帶，所繪如意頭豐滿肥壯，飄帶瘦長，變化多樣。明代中期，成化年間的如意云紋，飄帶較長，是如意云頭長度的兩倍，尾部的飄帶又有突出的小小云塊，和前期一條帶狀有所變化，云頭好似露齒的獸面。
　　呂寶成說，鑒別古瓷器除了要抓住兩重點外，還應(yīng)結(jié)合其他方面綜合考慮，這樣才能得出更為準確的結(jié)論。廣大藏友只要潛心鉆研，循序漸進，多看多學，就一定能逐步掌握鑒別古瓷的要領(lǐng)。
　　目前，我國古瓷器辨?zhèn)畏譃閭鹘y(tǒng)鑒定和科技鑒定兩大方法。傳統(tǒng)鑒定法主要是利用眼、手、耳，通過看、摸、聽，對被鑒定瓷器的器型、紋飾、重量、聲音進行綜合分析，從而得出一個較為可靠的結(jié)論。傳統(tǒng)鑒定所使用的主要工具是放大鏡、手電筒等。科技鑒定法主要是通過現(xiàn)代高科技儀器、儀表，對被鑒定瓷器進行物理、化學分析，以期得出一個肯定的量化的結(jié)論。
　　傳統(tǒng)鑒定的優(yōu)點是方便、簡單、經(jīng)濟。鑒定過程是通過對被鑒定瓷器的直接觀察，根據(jù)自己已有的經(jīng)驗得出一個較為直觀的結(jié)論。其缺點是不能十分客觀，有情緒化的色彩，如果鑒定者經(jīng)驗、感覺不準確，得出的結(jié)論也就會不正確。
　　科技鑒定的優(yōu)點是準確、迅速，有數(shù)字標準，可量化定性，沒有人為的情緒化成分。其鑒定原理是以物品的材料組成、自然輻射、同位素蛻變及釉面老化等自然因素為依據(jù)，進行分析比較，得出一個定量的結(jié)論。其缺點是鑒定費用較高，原始數(shù)據(jù)庫的資料健全與否直接影響鑒定結(jié)果。