瓷器是我國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，歷史悠久，品種繁多。自古以來(lái)，瓷器就是收藏中的大項(xiàng)，收藏人數(shù)眾多。近幾年，隨著收藏市場(chǎng)的繁榮，瓷器造假也愈演愈烈，偽古瓷讓人防不勝防。對(duì)于廣大藏友來(lái)講，該如何有效地鑒別古瓷器呢？我省瓷器藏家呂寶成說(shuō)，古瓷鑒定是一門綜合性的技術(shù)，要掌握它，需要下一番工夫。鑒定一件古瓷的真假，首先要對(duì)中國(guó)幾千年各地陶瓷的生產(chǎn)有所了解，其次要從胎質(zhì)、釉色、造型、紋飾、款識(shí)等方面入手進(jìn)行分析，才能作出準(zhǔn)確的判斷。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，鑒定古瓷雖不可能做到面面俱到，但一定要抓住重點(diǎn)。所謂的抓重點(diǎn)就是看胎釉、辨紋飾。
　　☆胎質(zhì)釉色看仔細(xì)
　　鑒定一件古瓷器一定要仔細(xì)看胎釉，從胎質(zhì)、釉色可以基本看出其年代和窯口。例如，距今4000年的商周時(shí)代的青釉瓷器，又稱原始青瓷，是青瓷的低級(jí)階段，其胎為灰白色和灰褐色，胎質(zhì)堅(jiān)硬，瓷化程度較高；其釉色青，釉層較薄，厚薄不均。如果我們發(fā)現(xiàn)一件古瓷符合上述特征，則其基本屬原始青瓷。
　　明永樂(lè)、宣德、清康熙的江西瓷器，胎釉各具特色。永樂(lè)時(shí)期白釉最負(fù)盛名，釉質(zhì)肥厚，潤(rùn)如堆脂，純白似玉，釉面光凈晶瑩；胎色純白，胎質(zhì)細(xì)膩，并且有厚薄不均現(xiàn)象。如在強(qiáng)光下透視可以看到胎釉呈一種粉紅、肉紅的傾向。這一特征，是其他瓷器中所沒(méi)有的。
　　明宣德與明永樂(lè)時(shí)間雖然接近，但瓷胎釉色卻迥然不同。同一器皿，永樂(lè)胎厚，宣德胎薄。宣德時(shí)大件瓷器底部多無(wú)釉，露胎處常有紅色點(diǎn)，俗稱“火石紅”，還有鐵銹斑點(diǎn)。清康熙、雍正時(shí)的仿宣德瓷器則無(wú)此特征。
　　清康熙瓷器，胎色細(xì)白，胎質(zhì)純凈，細(xì)膩堅(jiān)硬，與各朝代的同一器皿相比，它的胎體最重。此外，這一時(shí)期的瓷器，往往施兩種白釉。器內(nèi)、口緣、器外底施粉白釉，其釉較稀薄，有時(shí)還有縮釉現(xiàn)象，且底部有旋紋痕跡；器身施亮青釉，其釉瑩潤(rùn)光亮，胎釉結(jié)合極細(xì)密。一件器皿施兩種釉，是清康熙年間瓷器的最大特點(diǎn)。
　　☆紋飾用心去辨析
　　鑒定古瓷，除了看胎質(zhì)和釉色外，紋飾也很重要。瓷器上的紋飾就像一個(gè)人的衣冠，有鮮明的民族性和時(shí)代性，鑒定時(shí)千萬(wàn)不能忽視。
　　我國(guó)古代瓷器的紋飾繁多，按類別可分為人物、動(dòng)物、植物和裝飾四大類。紋飾本身有其時(shí)代性，是當(dāng)時(shí)社會(huì)文化的反映。例如，明正德年間，道教、佛教和伊斯蘭教在社會(huì)廣泛興起，因此瓷器上出現(xiàn)了八仙、八寶、真武大帝、書寫回文、仙人朝圣等圖案。清代康熙皇帝吸取明亡的教訓(xùn)，對(duì)“尚武”和“習(xí)文”極為重視，于是這個(gè)時(shí)期的瓷器圖案，在“尚武”方面，有刀馬、人物和清裝射獵圖等出現(xiàn)；在“習(xí)文”方面，開(kāi)始在瓷器上大量書寫詩(shī)詞，以文字作為圖案裝飾。
　　鑒定紋飾時(shí)需要注意的是，不同時(shí)代同一紋飾的表現(xiàn)形式也不同。比如，我們最常見(jiàn)的云紋，在元、明時(shí)期有不同的表現(xiàn)形式。元代朵云紋，其表現(xiàn)形式基本可分為兩種。第一種，身繪成如意頭狀，多不對(duì)稱，其尾前段肥大，后半段細(xì)長(zhǎng)，整個(gè)造型活像一條大頭小蝌蚪在游動(dòng)著。第二種，也繪一個(gè)不對(duì)稱如意頭為身，拖一長(zhǎng)尾，尾的前段長(zhǎng)出兩個(gè)小頭，其尾活像萌芽的種子根部，其如意頭下的兩個(gè)小頭，又似兩片小葉托著一朵盛開(kāi)的花。明代宣德年間，朵云紋有了變化，雖然也是繪如意頭為身，但身上的飄帶增多了，有的云頭下飄出一帶，有的在云頭左、右兩邊和尾部各飄出一條云帶，所繪如意頭豐滿肥壯，飄帶瘦長(zhǎng)，變化多樣。明代中期，成化年間的如意云紋，飄帶較長(zhǎng)，是如意云頭長(zhǎng)度的兩倍，尾部的飄帶又有突出的小小云塊，和前期一條帶狀有所變化，云頭好似露齒的獸面。
　　呂寶成說(shuō)，鑒別古瓷器除了要抓住兩重點(diǎn)外，還應(yīng)結(jié)合其他方面綜合考慮，這樣才能得出更為準(zhǔn)確的結(jié)論。廣大藏友只要潛心鉆研，循序漸進(jìn)，多看多學(xué)，就一定能逐步掌握鑒別古瓷的要領(lǐng)。
　　目前，我國(guó)古瓷器辨?zhèn)畏譃閭鹘y(tǒng)鑒定和科技鑒定兩大方法。傳統(tǒng)鑒定法主要是利用眼、手、耳，通過(guò)看、摸、聽(tīng)，對(duì)被鑒定瓷器的器型、紋飾、重量、聲音進(jìn)行綜合分析，從而得出一個(gè)較為可靠的結(jié)論。傳統(tǒng)鑒定所使用的主要工具是放大鏡、手電筒等�？萍艰b定法主要是通過(guò)現(xiàn)代高科技儀器、儀表，對(duì)被鑒定瓷器進(jìn)行物理、化學(xué)分析，以期得出一個(gè)肯定的量化的結(jié)論。
　　傳統(tǒng)鑒定的優(yōu)點(diǎn)是方便、簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)。鑒定過(guò)程是通過(guò)對(duì)被鑒定瓷器的直接觀察，根據(jù)自己已有的經(jīng)驗(yàn)得出一個(gè)較為直觀的結(jié)論。其缺點(diǎn)是不能十分客觀，有情緒化的色彩，如果鑒定者經(jīng)驗(yàn)、感覺(jué)不準(zhǔn)確，得出的結(jié)論也就會(huì)不正確。
　　科技鑒定的優(yōu)點(diǎn)是準(zhǔn)確、迅速，有數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)，可量化定性，沒(méi)有人為的情緒化成分。其鑒定原理是以物品的材料組成、自然輻射、同位素蛻變及釉面老化等自然因素為依據(jù)，進(jìn)行分析比較，得出一個(gè)定量的結(jié)論。其缺點(diǎn)是鑒定費(fèi)用較高，原始數(shù)據(jù)庫(kù)的資料健全與否直接影響鑒定結(jié)果。