說起瓷器，許多人都熟悉，但說起瓷器與臨汾有什么關系，知道的人恐怕就不多了。其實，在有“平陽”之稱的臨汾大地上，曾有過輝煌的古老瓷窯，如今依然有人對其念念不忘，其中之一，就是熱衷于從古瓷片里尋覓研究平陽古瓷器的葛培忠。
　　今年72歲的葛培忠家住臨汾市平陽南街，從剛開始免費幫人撿瓷片，到不顧家人反對自己收藏瓷片，16年的時間里，他收集了瓷片20多箱，精品瓷片20多盒共約7000塊，其中有300多塊為古老臨汾窯燒制的鈞瓷。
　　曾是北方著名窯場
　　“臨汾窯是我國古代北方的著名瓷窯，舊時又稱平陽窯，是我省南部規(guī)模較大、燒造水平較高的重要窯場，歷代文獻都有記錄。”12月23日，在葛培忠家中，他告訴記者。
　　葛師傅拿出一本上海辭書出版社出版的《簡明瓷器詞典》，指著相關記載讓記者看：平陽窯(即臨汾窯)，唐代重要窯址，在今山西臨汾。其產品胎色較白，但釉欠細潤。“這一發(fā)現將臨汾窯的歷史追溯到唐代。清代學者藍浦著的《景德鎮(zhèn)陶錄》中也曾有記載，說平陽窯亦‘西窯’也，平陽府所燒。”葛師傅說，民國初年許之衡的《飲流齋說瓷》也有記述：平陽真者，其胎之色純似黃土，其質在半瓷半瓦之間，其釉光而潤，細而發(fā)黃，多有蛇紋開片。
　　根據自己多年來對窯址的考察，葛師傅告訴記者，臨汾窯燒造的品種以黑瓷、白瓷為主，兼燒鈞瓷和青黃瓷等。其中，鈞瓷是老葛最為鐘愛的。目前老葛收藏的臨汾窯鈞瓷瓷片，有數百片，“有的瓷片是從施工工地撿回來的，有的是朋友發(fā)現叫我去看時拿回來的，還有不少是用煙跟工人換來的。當然，也有掏錢買來的”
　　平陽鈞瓷特色鮮明
　　鈞窯是我國宋代五大著名瓷窯之一，以河南禹縣為中心，為我國北方地區(qū)比較發(fā)達的重要產瓷區(qū)之一。由于河北、山西等地都有鈞瓷燒造，由此形成了一個龐大的鈞窯系。
　　葛培忠介紹，鈞瓷的器型有花盆、盞托、洗、尊、瓶、爐、罐、碟等，碗、盤產量很大。鈞瓷大部分產品釉色是各種濃淡不一的藍色乳濁釉，釉內含有少量的銅，藍色較淡的稱為天青，較深的稱為天藍，比天青更淡的稱為月白，有些產品釉面還會燒出茄皮紫或玫瑰紅色及蚯蚓走泥紋，“出現這種顏色的產品十分珍貴，這幾種釉色具有瑩光一般幽雅迷人的光澤，質感滑潤，色調柔美。”“入窯一色，出窯萬彩。”這是人們鐘情鈞瓷的原因，也是葛培忠深愛鈞瓷、研究鈞瓷的緣故。“臨汾鈞瓷也有自己的顯著特點。”這是老葛經過多年研究得出的結論。通過對收集的瓷片與在窯址收集的臨汾窯瓷片仔細對比，一些鈞瓷與他在窯址發(fā)現的瓷片胎、釉、器型相吻合，而與河南鈞瓷卻不相同，臨汾窯鈞瓷的美麗驚艷及其獨特同樣讓人驚嘆。
　　通過一系列的研究比對，老葛認為，凡河南鈞瓷具有的釉色臨汾窯都有，但臨汾鈞瓷卻有自己獨具特色的特點，最具代表的就是一種藏有密密麻麻如螞蟻卵大小白點的瓷片，讓人粗看時溫潤質樸，細瞧后卻大有乾坤，釉面下密如雨點，形若蟻卵，亮似珍珠，惹人眼饞。
　　實地探訪有新發(fā)現
　　老葛第一次發(fā)現臨汾鈞瓷瓷窯遺址，是在1999年，地點位于堯都區(qū)堯廟鎮(zhèn)神劉村。
　　老葛回憶，1999年之前，在與收藏圈的朋友交流時得知，臨汾有鈞窯并生產鈞瓷，但窯址在何處卻無人知道。1999年夏天，他一個籌建洗煤廠的朋友在堯廟神劉村施工時，偶爾發(fā)現了一孔老窯址及大量瓷片，他得知消息后立即趕到現場，當時瓷窯已經被填平。“我過去一看地上散落的全是鈞瓷碎片，問朋友在哪里撿的，朋友說，當時推土機推土填溝，在溝邊推出一個破窯，但比燒磚窯小得多，半個窯頂還在，大約兩米高。”當時他只撿回了一些瓷片，但老窯窯址卻已經填平了，使他欣喜中還有些失落。
　　2001年，在堯都區(qū)第二人民醫(yī)院門診樓基建工地，葛師傅再次發(fā)現了專燒鈞瓷的窯址，這次他不僅撿到鈞瓷瓷片，而且看到了已經被毀壞的瓷窯遺址。他撿到的鈞瓷瓷片大部分為碗盤，甚至有幾件還可基本成型。
　　2003年，山西省考古所專家在《考古與文物》上，發(fā)表了調查臨汾窯瓷器的一篇文章。葛培忠發(fā)現的窯址也進一步證明，臨汾窯鈞瓷主要窯口除龍祠窯外，在汾河沿岸也散落著不少小窯口。
　　愿無償捐贈部分瓷片
　　通過自己研究及研讀大量史料，老葛推斷，臨汾窯鈞瓷在金代達到鼎盛，因為這個時期燒制的鈞瓷器型規(guī)整，釉面平整均勻，釉色純凈亮麗滋潤，精細者釉面如脂如玉，掛紅斑者流淌自然，胎質細密，“入元以后質量明顯不如前朝，胎質粗松。元末明初由于戰(zhàn)亂，臨汾鈞瓷就基本停燒了。”“聽說臨汾要建博物館，我們這些臨汾瓷片的藏友也非常關注，如果將來有機會，我們愿意無償捐贈自己收藏的部分瓷片。”老葛表示，“希望臨汾瓷窯能引起人們的關注，讓更多的人參與到了解臨汾歷史文化，弘揚臨汾窯瓷器文化的行列中，讓臨汾、山西乃至全國的人知道在古都臨汾的歷史上，臨汾窯瓷器也有濃墨重彩的一筆。”
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　　山西老窯知多少
　　較之著名的宋代鈞、汝、官、哥、定五大名窯，山西瓷器并無顯赫名聲，但我國最早的原始青瓷，即發(fā)現于距今4200年的夏縣東下馮龍山文化遺址中。定窯是宋代名窯之一，始于唐代，它雖位于河北，但此窯系和鈞窯類似，卻以山西窯廠為最多。明代時山西南部流行的低溫釉陶器法華陶器，更是獨步一時。
　　山西著名老窯口有：
　　大同窯：位于今大同境內，始于金代，終于元代。大同西郊瓦窯村等發(fā)現瓷窯遺址，以燒黑釉器為主，兼有少量茶葉末釉，最具代表性的為剔花罐。
　　懷仁窯：位于今懷仁縣境內，發(fā)現遺址有小峪、張瓦溝、吳家窯三處。始于金代，歷經元明兩代。燒瓷以黑釉為主，弦紋瓶及罐等器物胎體厚重，裝飾有粗線條劃花及剔花兩種，有雁北地區(qū)特色。
　　渾源窯：位于今渾源境內，在五代后梁時渾源已有“磁窯鎮(zhèn)”地名。渾源窯建于唐代，燒白釉、黑褐釉、茶葉末釉等品種。金元時期窯廠擴大、品種增多。渾源古代瓷窯曾出土大量“鑲嵌瓷”，證明過去被認為是朝鮮獨有的“鑲嵌瓷”，在中國古代也有燒造。
　　榆次窯：位于今太原孟家井，孟家井舊時屬榆次縣。瓷窯創(chuàng)燒于金代晚期，元、明時期達到鼎盛，規(guī)模宏大，到清朝晚期逐漸廢棄。其白釉印花碗之碗心一圈刮釉的特點，具典型金代風格。
　　平定窯：位于今平定柏井村。始燒于唐，歷經五代到宋，以燒白瓷為主，還燒黑釉器物，有印花、剔花盤以及北方習見的五角、六角紋盤碗等器。窯址與河北邢窯、定窯相距較近，瓷器造型裝飾與兩窯有共同之處。
　　交城窯：位于今交城境內。始燒于唐，以白釉產量最大，有盤、碗、壺等器物，宋代有發(fā)展，仍以白瓷為主，也有當時北方各瓷窯所習見的動物小雕塑；赭彩有呈橘紅色者，其他地區(qū)極少見。
　　介休窯：位于今介休洪山鎮(zhèn)。始燒于宋，歷經金元明清四代，在山西較少見。宋代以白釉為主，受定窯一定影響，碗盞里心留有三個細小支燒痕是其特征之一。金代燒黃褐釉印花器較多，器內多印花，富有介休窯特色。
　　霍縣窯：位于今霍州陳村。以燒白瓷為主，用支釘墊燒，器內及器足都留有五個小支燒痕。明代曹昭 《格古要論》中所提及的彭窯仿古定器折腰盤，霍縣窯遺址里遺留甚多，證實明清兩代文獻中的彭窯就是在霍縣陳村。
　　長治窯：在今長治縣八義鎮(zhèn)。燒瓷品種有白釉、白釉紅綠彩、白釉黑花及黑釉四種，以白釉紅綠彩繪碗最富有特色，碗心及圈足都有五支燒痕。
　　除上述著名窯址外，山西歷史上出現過的窯口還有蒲州窯、陽城窯、廣靈窯、長子窯、壺關窯、靈石窯、襄陵窯、岳陽窯、河津窯、吉縣窯、鄉(xiāng)寧窯、曲沃窯、翼城窯、夏縣窯、趙城窯、沁源窯、靜樂窯、壽陽窯、武鄉(xiāng)窯、和順窯、昔陽窯、河曲窯、崞縣窯、保德窯、繁峙窯、定襄窯、馬邑窯、五臺窯、盂縣窯、臨縣窯、天鎮(zhèn)窯、隰縣窯、浮山窯、蒲縣窯等，遍布全省。