在合肥一處的天鵝湖畔,置地廣場攜手英國朗廷酒店,為大家準備了一場中式“詩酒茶”與 英式下午茶的較量。
中國人飲茶,“一壺茶、一碟小菜、粗茶淡飯足以。”慣用的茶具為紫砂,因為紫砂可以保留茶香,日久即便在空壺里注入沸水也有茶香。
英國人講究茶具的精致,通常為瓷器或銀器,在古代,宮廷貴族們喜歡用中國茶具招待賓客,以顯示自己高尚的品味。今時今日,用瓷器茶壺、濾匙、小碟子、糖罐、奶盅瓶、茶匙。
中國人喜歡將整片茶葉放在開水里,在氤氳的熱氣中欣賞盛開的茶葉花,品茗清新的茶葉香。
英國人喜歡用裝袋的茶葉末代替茶葉,連袋一起放進熱水杯里,一小袋只泡一杯茶。
中國人喝茶比較隨性,沒有時間的束縛。在中國人看來,品茶是種精神激勵與情感寄托。
典型的英國家庭則有時間規(guī)劃,一天至少喝5次。
或許這就是茶的魅力,不分古今,不分國界,紫砂也好,瓷器也罷,都成就了茶的芬芳,那在壺友們看來,誰又更能讓你收獲心神的寧靜?