[摘要]:既然龍泉燒造的黑胎青瓷就是人們?nèi)账家瓜氲母绺G產(chǎn)品,那這些產(chǎn)品到哪兒去了?浙江省文物考古研究所書記沈岳明說:“除了現(xiàn)在兩岸故宮等哥窯產(chǎn)品中有部分為真正的宋哥窯產(chǎn)品外,也有部分產(chǎn)品已被人為歸入官窯產(chǎn)品中。”
既然龍泉燒造的黑胎青瓷就是人們?nèi)账家瓜氲母绺G產(chǎn)品,那這些產(chǎn)品到哪兒去了?浙江省文物考古研究所書記沈岳明說:“除了現(xiàn)在兩岸故宮等哥窯產(chǎn)品中有部分為真正的宋哥窯產(chǎn)品外,也有部分產(chǎn)品已被人為歸入官窯產(chǎn)品中。”
在中國陶瓷史上,一講到官窯和哥窯的時候,總提到“官哥不分”,元代孔齊的筆記中更是用到了哥窯“絕類古官窯”的描寫。然而畢竟是兩種不同的瓷器,官哥“不分”的這個“不”應(yīng)該怎么來分呢?沈岳明給了我們答案,“盡管文獻(xiàn)里面講到官哥不分、官哥難辯,但從細(xì)部來看,還是有一定的區(qū)分”。
首先我們要明確,兩岸故宮里那些被認(rèn)定為傳世哥窯的瓷器,主要是郭葆昌等老先生當(dāng)年做的分類,有一些可能根本就沒有多少根據(jù),都是憑直觀簡單分類的,當(dāng)時古陶瓷大家陳萬里先生就認(rèn)為這個分類有問題。在現(xiàn)有的傳世哥窯產(chǎn)品中,確實有許多器物的年代根本到不了宋,這也是事實,宋以后歷代都有仿制,從元末新燒的成群隊者,到明清直至民國,仿燒哥窯代代相延。
文獻(xiàn)中涉及到官窯和哥窯時,一定會涉及胎和釉的描述、比如說“紫口鐵足”就是與胎釉有關(guān)。鐵足、百圾碎、淺白斷紋等,都是哥官的不分之處。但官哥不分、官哥難分,畢竟是可以分的,如哥窯的三足鬲爐,看似與官窯產(chǎn)品相似,但細(xì)看其足之出脊,哥窯產(chǎn)品有少量是出脊不到底,但多數(shù)是出脊到底,而官窯產(chǎn)品基本不見出脊到底的產(chǎn)品。這樣我們就可以將一部分哥窯瓷器分離出去。并且哥窯的上釉燒造溫度要比官窯高,釉更透明,顏色偏暗。
另外,由于哥窯產(chǎn)品,尤其是早期產(chǎn)品,其燒成時,使用墊餅燒造,而且早期是使用泥質(zhì)墊餅,由于泥質(zhì)墊餅與器物本身胎質(zhì)材料不同,在燒成時,引起收縮率不一致,使得器物的圈足部分,非常容易變形。而官窯產(chǎn)品燒成時,有許多器物是用支釘支燒,顯然不會出現(xiàn)圈足變形的情況。即使是使用墊餅燒造的,也都是用瓷質(zhì)墊餅,由于瓷質(zhì)墊餅的材料與器物胎泥基本一致,燒成時能保持同步收縮,故基本不見圈足變形的。通過圈足,我們也可以先把變形的先分出來。
上述被認(rèn)為是官窯的圈足變形,均傾向于是龍泉所產(chǎn)之哥窯產(chǎn)品。
在造型型上,官窯與哥窯也有細(xì)微的區(qū)別,經(jīng)過多年的考古挖掘和發(fā)現(xiàn),以及對哥窯和官窯瓷器的分析,哥窯的瓷器除了有圓器以外,還經(jīng)常會出現(xiàn)八邊形、六邊形,也就是說有棱有角這種器物風(fēng)格比較多見。而官窯相對來說基本上流行圓器,有棱有角的器物很少。
沈岳明認(rèn)為,目前我們判定傳世哥窯的特征金絲鐵線,與官窯有著明顯的區(qū)別,所以并不符合歷代文獻(xiàn)記載中的“官哥不分”。而哥窯與官窯的辨別過于明顯,說明現(xiàn)行的對哥窯特征的金絲鐵線是有問題的。而且,符合官哥不分的特征的哥窯在哪呢?沈岳明說,由于官哥不分,一些哥窯被歸到官窯瓷器里了。
此外,他表示,研究哥窯,我們還必須明確以下幾點(diǎn):
1、哥窯本身有一個發(fā)生、發(fā)展的過程,所以其窯場應(yīng)不止一處,年代也有一個延續(xù)的時間。
2、把所謂的“傳世哥窯”瓷器做一個分類,該歸宋代哥窯的歸哥窯,仿哥的歸仿哥,元代仿哥歸元代仿哥,清代仿哥歸清代仿哥,而不是把不同時期的器物全部放在一個框里,作為一個個體來對待。