瓷器的演變代表了人們對(duì)豐富生活的追求，從顏色單一、質(zhì)地粗糙的生活用品逐漸演變成青花、五彩等觀賞器物，彩瓷不僅有艷麗的外表，其圖案內(nèi)容常常能反映更深層的意義，也使瓷器不僅作為器物存在而加入了更深的情感訴求。中國(guó)人對(duì)美好寓意的追求以及物以稀為貴的普世規(guī)律，使得彩瓷創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)拍賣紀(jì)錄，2014年春拍大明成化雞缸杯的2.8億元拍價(jià)并非偶然。



　　彩瓷的發(fā)源

　　最早的釉上五彩瓷是金代磁州窯系燒造的釉上紅、綠彩瓷器。景德鎮(zhèn)窯從元代開(kāi)始燒造五彩瓷器。明朝宣德年間，官窯青花五彩瓷器燒成，目前僅西藏薩迦寺有藏；明朝中期開(kāi)始流行的青花五彩工藝，至萬(wàn)歷朝發(fā)展到高峰。

　　青花五彩瓷器燒造工藝復(fù)雜，先于坯上用青花料描繪出一定的紋樣，入窯燒成。再以紅、黃、綠、紫、赭等色彩描繪到已燒成瓷器上，最后再入窯以700攝氏度低溫?zé)�造而成。五彩瓷并不是指一定要有五種色彩，可以根據(jù)紋飾的需要增減，釉下青花是“五彩”之一彩。由于官窯五彩瓷燒造難度大，產(chǎn)量低，傳世不多，多為小件，大件器物罕有。器形多樣，圖案紋飾以龍鳳、花草為主，并有嬰戲、八仙、魚(yú)藻等畫(huà)片。青花五彩瓷在明嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期燒造極盛。

　　萬(wàn)歷時(shí)期的五彩瓷器色彩鮮艷，造型多變，日本人尤為喜愛(ài)，五彩瓷器銷往日本后為上層人士所珍視，不惜重金求購(gòu)。五彩瓷器色彩對(duì)比強(qiáng)烈，在視覺(jué)效果上與歐洲建筑的居室裝飾色彩十分搭配，故在那里也大為流行。正是由于歐洲人、日本人長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)五彩瓷情有獨(dú)鐘，在這種傳統(tǒng)的審美和收藏心態(tài)支配下，到了清末民國(guó)時(shí)期，國(guó)外古董商紛紛來(lái)華收購(gòu)五彩瓷器。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)藏家多偏重宋瓷與永宣青花、雍乾官窯，因此五彩瓷價(jià)位也甚低。一些精明的中國(guó)古董商趁此機(jī)會(huì)大量為海外買(mǎi)家收購(gòu)五彩瓷，造成國(guó)內(nèi)的五彩瓷器嚴(yán)重流失，留存下的精品甚少，故今天的國(guó)內(nèi)收藏群體難以接觸到上好的五彩瓷器，自然也就無(wú)法激發(fā)他們的收藏欲望，更談不上五彩瓷的專題收藏了。清康熙 五彩群仙拱壽紋高足盌(香港蘇富比)

　　彩瓷的文化意義

　　彩瓷的絕妙之處在于圖案表達(dá)出的寓意，今年香港蘇富比春拍中的“明代成化斗彩雞缸杯”之所以刷新了中國(guó)瓷器世界拍賣紀(jì)錄，除了它的稀有珍貴，還有它的寓意。

　　“雞缸杯”因其杯壁上畫(huà)有公雞母雞而得名。用今天的話說(shuō)，“雞缸杯”就是畫(huà)著群雞圖案的外形像水缸的喝酒小杯子。斗彩雞缸杯是明成化皇帝御用的酒杯。官窯器都是不計(jì)成本，選取最精品的進(jìn)貢，其余砸碎。流傳到現(xiàn)在的雞缸杯，無(wú)論胎、釉，還是型、畫(huà)工等方面都有極高水平。據(jù)說(shuō)“雞缸杯”是成化帝為萬(wàn)貴妃所燒，萬(wàn)貴妃比成化帝大19歲，杯身兩組圖案，公雞與母雞和小雞合家歡。一組公雞在前守衛(wèi)，母雞在后覓食，三仔雞亦在尋覓食物。另一組，公雞回首，母雞獵食，三小雞相隨。雞取諧音“吉”，有吉祥之意。杯中公雞正是成化帝化身，母雞是萬(wàn)貴妃化身，小雞們則有著其后代多子興旺之美好寓意。萬(wàn)貴妃死后，年僅41歲的成化帝在同一年去世。

　　“雞缸杯”是個(gè)說(shuō)不清的東西，大巧若拙，貌似平庸，就是這樣一個(gè)手不盈握的小杯，在明朝萬(wàn)歷年間已“值錢(qián)十萬(wàn)”，所以一直以來(lái)，“雞缸杯”在中國(guó)瓷器史上赫赫有名，堪稱精品中的精品，不僅深受歷代皇帝推崇，而且一直都是中國(guó)瓷器收藏家夢(mèng)寐以求的藏品。據(jù)了解，到目前為止，發(fā)現(xiàn)存于世的雞缸杯只有19只，除4只在私人藏家手中外(其中只有3件是無(wú)瑕的)，其他都收藏于博物館內(nèi)。今年4月8日在香港蘇富比拍賣的“明成化斗彩雞缸杯”便是這4只之一，而且沒(méi)有瑕疵，這足以體現(xiàn)其稀缺性，拍出高價(jià)自然也在情理之中了。清道光 粉彩番蓮福壽紋朝官耳 三足爐 一對(duì) ( 香港蘇富比)

　　斗彩 五彩 粉彩

　　斗彩和五彩是繼青花之后的另兩種彩繪瓷器，均有釉下青花，又有釉上多種色彩，施彩工藝也頗為相似；而粉彩則是后來(lái)產(chǎn)生的另一種彩瓷。

　　斗彩是明宣德官窯創(chuàng)新品種，是將釉下青花與釉上彩繪巧妙組合的嶄新工藝，也是彩瓷中的絕妙精品。斗彩這個(gè)名稱，明代的文獻(xiàn)里未見(jiàn)記載。最早使用“斗彩”這一名稱并給予解釋的，見(jiàn)于清雍正年間的《南窯筆記》：“成、正、嘉、萬(wàn)俱有斗彩、五彩、填彩三種，先于坯上用青料畫(huà)花鳥(niǎo)半體，復(fù)入彩料，湊其全體，名曰斗彩。”《南窯筆記》的作者認(rèn)為，凡是釉下青花和釉上彩色拼成完整圖案的就稱為斗彩。陶瓷史上最負(fù)盛名的斗彩是明代成化斗彩，其中斗彩雞缸杯更是精美絕倫，這與成化瓷器修胎極精致細(xì)薄和施釉極晶瑩潤(rùn)白有關(guān)。清代康、雍、乾三朝也都有藝術(shù)價(jià)值極高的斗彩瓷器制作。

　　五彩是在已燒成的白瓷上以低溫色料描繪圖案紋樣，然后經(jīng)第二次入窯燒成，最主要特點(diǎn)是有絢麗的色彩。關(guān)于五彩用彩，清《南窯筆記》云：“彩色有礬紅，用皂礬煉者，以陳為佳；黃色用石末鉛粉，入礬紅少許配成；用鉛粉、石末入銅花為綠色；鉛粉石末入青料則成紫色；翠色則以京翠為上，廣翠次之。”這些顏料是含有鐵、鉆、銅、錳、銻等礦物元素著色劑的低溫色料。五彩是將這些顏色巧妙搭配在一起，構(gòu)成豐富多彩的裝飾效果。色料是成就五彩的基本條件。

　　粉彩是景德鎮(zhèn)窯在明五彩基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，借鑒琺瑯彩的制作方法創(chuàng)制成功的又一種彩瓷。其獨(dú)特之處，是在彩繪時(shí)攙加一種白色的彩料“玻璃白”，在燒成的白釉瓷器的釉面上繪畫(huà)，經(jīng)第二次爐火高溫?zé)�烤而成。粉彩初�?chuàng)于清康熙晚期，盛燒于雍正、乾隆時(shí)期，成為清代瓷業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)主要品種。直到現(xiàn)代，景德鎮(zhèn)的許多瓷廠仍在繼續(xù)生產(chǎn)。在粉彩發(fā)明之前，我國(guó)彩瓷都是單線平涂，花卉等缺乏立體感。粉彩的工藝十分特殊，創(chuàng)作內(nèi)容多以生活題材為主，人物故事、花卉鳥(niǎo)獸、草木蟲(chóng)魚(yú)或是靜物圖案皆可入畫(huà)，作品充滿了詩(shī)情畫(huà)意。如清光緒中期的王昭明就是名家瓷器的代表人物，他工于山水、人物、花鳥(niǎo)，題材取自古意，題款大部分用唐詩(shī)，文化內(nèi)涵非常豐富。所以，收藏粉彩一定要找名家名作，否則價(jià)值會(huì)大打折扣。

　　明萬(wàn)歷 魚(yú)藻紋蒜頭瓶" target="_blank">五彩魚(yú)藻紋蒜頭瓶( 香港蘇富比)

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　　彩瓷的“三國(guó)”之爭(zhēng)

　　導(dǎo)語(yǔ)：2014年香港蘇富比春拍中，一件“明成化斗彩雞缸杯”以2.8124億港元的成交價(jià)刷新了中國(guó)瓷器世界拍賣紀(jì)錄，也是目前中國(guó)藝術(shù)品中所有三維物品中的最高價(jià)格，買(mǎi)家為上海收藏家劉益謙。斗彩如此高價(jià)的環(huán)境下，五彩瓷和粉彩瓷卻也在各自發(fā)力，現(xiàn)在看來(lái)后兩者的拍價(jià)還難以與斗彩相抗衡，未來(lái)是否有勢(shì)均力敵之勢(shì)呢？

　　雞缸杯背后的市場(chǎng)規(guī)律

　　這件明成化斗彩雞缸杯不只一次打破拍賣紀(jì)錄，在1981年、1999年就曾兩次現(xiàn)身拍賣市場(chǎng)，成交價(jià)分別為528萬(wàn)港元和2917萬(wàn)港元，均刷新了當(dāng)時(shí)中國(guó)瓷器的世界拍賣紀(jì)錄，究其原因，“真”和“稀”永遠(yuǎn)是拍賣市場(chǎng)的規(guī)律。

　　據(jù)蘇富比中國(guó)藝術(shù)部主管仇國(guó)仕介紹，雞缸杯從16世紀(jì)至今不僅因其歷史價(jià)值而被冠以無(wú)上光環(huán)，不少文獻(xiàn)記載更顯示，歷代許多鑒藏家均嘆一杯之難求—“神宗時(shí)尚食，御前成杯一只已值錢(qián)十萬(wàn)”。這也是中國(guó)藝術(shù)史上仿作最多的一件工藝品：有出于敬佩，見(jiàn)賢思齊而燒制的仿作，如康熙、雍正及乾隆三帝，皆曾命工匠仿造雞缸杯，落各自年款；而企圖魚(yú)目混珠的贗品自然也更是比比皆是。仇國(guó)仕強(qiáng)調(diào)此次上拍的這件雞缸杯可謂來(lái)源有緒，上世紀(jì)50年代出自英國(guó)私人收藏家Leopold Dreyfus夫人，有過(guò)出版記錄；上世紀(jì)80年代曾歷經(jīng)英國(guó)埃斯肯那茨和日本坂本五郎等著名古董商收藏。1999年，坂本五郎將這件成化斗彩雞缸杯委托蘇富比拍賣，最終以2917萬(wàn)港元成交，創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)中國(guó)瓷器的拍賣紀(jì)錄。時(shí)隔15年，這件雞缸杯再現(xiàn)拍臺(tái)，估價(jià)已翻了10倍。“斗彩雞缸杯是明成化皇帝御用的酒杯，并且深受歷代皇帝推崇，在中國(guó)瓷器歷史上赫赫有名，堪稱精品中的精品，拍出高價(jià)自然也在情理之中。全球存世的成化雞缸杯一共十幾件，其中只有4件藏于民間，數(shù)量極其稀少。物以稀為貴是顛撲不破的法則，稀少到這個(gè)程度，能拍出高價(jià)也不足為奇。

　　有專家表示，2.8億港元的價(jià)位對(duì)于雞缸杯來(lái)說(shuō)已經(jīng)非常高了，未來(lái)升值空間并不大。事實(shí)上，許多人都對(duì)雞缸杯的天價(jià)有所質(zhì)疑，對(duì)此，仇國(guó)仕認(rèn)為：“雞缸杯說(shuō)貴與不貴是完全沒(méi)有意義的，因?yàn)樘�精美太稀少、名氣太大，已然超出�?quot;物以稀為貴"的一般意義。雞缸杯因?yàn)槠涮厥庑�，其價(jià)位已然脫離了市場(chǎng)的一般規(guī)律，對(duì)整體瓷器市場(chǎng)也不具備一般的參考性。藏家對(duì)其的追逐更多的是一種身份上的象征。”