瓷器的使用在唐代更為普及，唐代制瓷業(yè)出現(xiàn)了空前繁榮的局面，瓷器燒制技術(shù)迅速發(fā)展。制瓷的茶具、餐具、酒具、文具、玩具、樂器以及實(shí)用的瓶、壺、罐等各種器皿，幾乎無所不備。在唐代不少地方形成了不同風(fēng)格的瓷窯體系。《陶錄》稱“陶至唐而盛，始有窯名。”這時各地制瓷中心有了窯名，反映出唐代瓷業(yè)的興盛和不同的藝術(shù)特色。

　　唐代青瓷以越窯和長沙窯最為著名。唐代早期越窯瓷器胎體呈淡灰色，緊密細(xì)致，釉汁很薄，均勻縝密，溫潤似玉，青綠色，有的略閃黃。器型還有隋代的風(fēng)格，立型器多瘦高，碗都大口淺腹，口、腹垂直，下腹斜折內(nèi)斂，平底。唐中晚期的越窯瓷，胎體比以前更致密，灰白色，釉面均勻光潤，有鱔魚黃、淡青和青綠等色，通體施滿釉。這時的碗、盤多撇口，底足寬矮，像玉璧，中間小圓內(nèi)凹中施釉。底足有三、五、七個不等的方形或條形支釘痕。晚唐時出現(xiàn)了荷葉式或花口式盤和碗，瓷器裝飾以光素為主，也有劃、刻、堆貼和鏤空紋飾的，以劃花為多，常見紋飾是花鳥、山水和人物等。

　　長沙窯主要生產(chǎn)一些生活及文房用品，此外還有玩具、瓷傭等，種類很多。長沙窯瓷胎細(xì)密堅致，磁化程度較高，胎色有灰白、灰黃、灰青、灰紅及肉紅;釉面潤澤，以青色為主，也有藍(lán)、綠、醬、褐、黃等顏色。裝飾品種極為豐富，有釉下彩斑、釉下彩繪、印花、貼花、貼花彩斑、刻劃、雕刻、鏤空等。