青花瓷是在成型的胎體上用鈷料描繪紋樣，然后施透明釉在高溫中一次燒成的釉下彩品種。青花瓷器出現(xiàn)于唐代，到元代發(fā)展成熟。元代青花瓷器所用的鈷料有兩種，一種是進(jìn)口料，特點是高鐵低錳，發(fā)色濃重艷麗，濃厚處有黑色斑點;另一種是國產(chǎn)料，特點是高錳低鐵，發(fā)色藍(lán)中泛灰。目前國內(nèi)雖有一定數(shù)量的元代青花瓷器出土和傳世器物，但大部分流散海外，尤以土耳其、伊朗、英國等各大博物館的收藏量最多。
　　2005年倫敦佳士得春拍一件元青花鬼谷出山圖罐以2.28億元人民幣成交，元青花一夜之間遍地開花，民間擁有幾件"元青花"的人比比皆是，擁有幾十件、甚至上百件的瓷器收藏品人士也很多。而隨著元代青花瓷器收藏?zé)嵘郎�，市場上許多贗品充斥其中，這種現(xiàn)象令人擔(dān)憂。
　　現(xiàn)在仿制者已經(jīng)逐漸掌握了元代青花瓷器的燒造工藝，仿制的水平越來越高，市場上陸續(xù)出現(xiàn)了真正意義上的高仿元代青花瓷器，從選料、加工、繪畫、成型、裝匣到燒制完全按照元代工藝進(jìn)行，一絲不茍，這樣燒成的仿品幾乎與真品相差無幾。景德鎮(zhèn)瓷器當(dāng)?shù)厝耸吭�透露，制作一件高仿的元代青花瓷器，僅彩繪一項就需要人工費8000元，如果加上其它的費用，其成本最少在2萬元以上。但是一旦出手的話，其利潤至少要翻數(shù)倍。世博會禮品中，也不乏高仿元青花作品。
　　所以在收藏元代青花瓷器時，一定要提高警惕，睜大眼睛，多看多比較，多到博物館去對照實物，要特別注意制作工藝。元代青花瓷器的制作工藝極富特色。首先，器物胎體采用分段制作粘接技法，所以器底與器腹之間往往留有明顯的接痕。梅瓶的頸部與肩部連接處多不修胎，有毛糙感;高足杯的足與腹相接處用胎接，足內(nèi)頂端無釉，留有凸起的接痕;盤、碗的口沿較薄，至底部漸厚。其次，器物施釉采用醮釉與蕩釉技法，所以圈足處往往留有浸釉時手握的指印痕。瓶、罐的圈足多呈內(nèi)凹狀，挖足較淺;盤、碗的圈足多呈外側(cè)斜削狀，有不規(guī)整感。第三，器物內(nèi)外均施釉，除玉壺春瓶底部施釉外，其余器物底部多無釉，但常有釉斑或釉塊的粘痕。