鑒定元青花瓷首先要了解它的制作材料
宋代以前景德鎮(zhèn)制瓷，胎土只使用瓷石一種原料，燒成溫度較低，制大器易於變型。早期景德鎮(zhèn)瓷多中小件這是主要原因之一。南宋后期至元初，在麻村發(fā)現(xiàn)了燒瓷的黏土（即麻倉土，現(xiàn)在通稱高嶺土），經(jīng)研究在瓷石中摻入20％左右的高嶺土，耐溫高，走型少，提高了硬度，增強了瓷胎的白度和透明度，為燒制優(yōu)質(zhì)大型青花器提供了條件。這就是二元配方制胎。具體配料一般掌握高嶺土在五分之一，瓷石占五分之四上下。二元配方的使用是景德德制瓷工藝的一大創(chuàng)新。
�、� 用麻倉土成胎，可以提高爐溫，瓷胎不易變形
�、� 胎色較白，微顯青灰色階
�、� 胎骨里面含有氣孔較多，鑒于手工制胎的原因，胎骨中孔隙多數(shù)是偏狹形
�、� 胎底顆料狀明顯，不如明清瓷胎細膩。
景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的元青花因為含有麻倉土，胎色是以白為基色，微顯青灰，顯青灰的程度有深淺不同的色階。大概是窯溫的不同而造成。這種白中微顯青灰色階細分可能有多種，一般粗略分成較深較淺兩類即可。元青花的胎色沒有純白的，但有深灰和土黃的兩種。按程度也可細分多類。但基本上都是不含麻倉土的其他窯口的產(chǎn)品。有因燒窯失敗燒結(jié)不透而胎色發(fā)黃的，不在此例。有的元青花露胎處顯土黃色，并不是其胎質(zhì)本色，有的是因胎土里含有鐵質(zhì)，入窯前晾胎不夠干燥而形成的微顯淡淡的窯紅，有的是長期接觸黃土等物形成的包漿。并非瓷胎本色。不應該誤解里面也是土黃色的。
元青花在露胎處經(jīng)常顯出或淡或濃的紅黃色。這種現(xiàn)象，是在入窯后火燒形成的。平常稱做窯紅或火燒紅、火石紅。元青花的窯紅從根本上說是因為胎土中含有鐵元素而形成的。元青花的胎中含有多種元素，還會有一定量的水分。在入窯燒制的過程中，水分會從胎里向外蒸發(fā)。而胎土中含有的游離鐵元素隨著水分的蒸發(fā)會浮現(xiàn)到胎皮表面，顯出深淺不等的紅黃色。這就是窯紅。也就是說形成窯紅的成因一是胎中含有鐵元素，二是胎含水分，胎晾曬干燥不透而形成。
有人說元青花都有火石紅，沒有火石紅不是元青花，這種說法是不對的。不少元青花露胎處沒有火石紅。只要胎骨、釉面、青料、工藝、繪畫等都對的，不管有沒有火石紅都是元青花。
元青花瓷器的火石紅多種特征：
�。�1） 大面積火石紅，和火石紅濃重的。
（2） 火石紅較淺淡的。
�。�3） 露胎和釉交接處有一線火石紅的。
�。�4） 沒有火石紅的。
元青花的露胎處的情況比較復雜，不能以有沒有火石紅判斷真假元青花。
火石紅表現(xiàn)多樣，是與胎土所含鐵元素及水分的情況決定的。
（1）當素胎施釉后晾曬比較徹底，胎釉均已干透的情況下，入窯燒成后，露胎處往往沒有火石紅，只有一些鐵元素積聚的芝麻黑點。
�。�2）當胎涼曬不夠徹底時，胎土中所含的鐵元素會隨著水分的蒸發(fā)而浮現(xiàn)。在露胎表面顯出火石紅。
（3）表胎已曬透，但施釉后未干透而入爐燒制的，因為釉中含水分緣故，會在釉水周邊形成一圈輕重不等的火石紅。
�。�4）個別元青花在底部露胎處顯出較濃厚的紅黃色類的護胎釉面的東西，似乎是涂了一層東西，經(jīng)燒制后而凝聚，尚需進一步研究。
因為真元青花既有有火石紅的，也有沒有火石紅的。而現(xiàn)代制品，也有仿制火石紅的。因此以有沒有火石紅判斷是不是真元青花就會進入誤區(qū)，引起失誤。
看火石紅應該重點看是真正的古窯火石紅，還是現(xiàn)代仿制的假火石紅。而不是以它論真假。
一般來說，多數(shù)假窯紅是從外部涂抹上的。真窯紅是燒制過程中自然形成的，很容易區(qū)分。但是，幾年前在窯中燒制高仿窯紅已試驗成功。這種仿古窯紅如果沒有作舊，一般比較鮮艷，出不來幾百年的沉舊痕跡，比較好認。如果作舊作的好的，就難認了。因為它也是燒制出來自然形成。特別是新仿一線窯紅，圍繞釉邊露出一線紅，很能迷惑人。怎樣區(qū)分呢？真正的元青花一線窯紅不僅有經(jīng)歷數(shù)百年的陳跡，周圍露胎的地方，還往往伴隨產(chǎn)生一些由于胎土中含鐵元素聚集成斑而形成的黑芝麻點。新仿窯紅的胎土與古胎土不相同。因此雖然新仿出了一線窯紅，但周圍露胎處一般沒有黑芝麻點，比較干凈。這就區(qū)別開了新老窯紅。當然這種現(xiàn)象的區(qū)別只是對今天的仿古窯紅來說的。仿古與鑒別總是相斗爭而存在的。我們點出如何區(qū)分，仿古者就會研究對策，他們今后也會研究出比較像的窯紅和黑芝麻點來。我們的鑒別也要不斷提高才行。
元青花的釉料配制呈現(xiàn)出多樣化，比較復雜。有影青釉、青花白釉、卵白釉、蘭釉、紅釉等多種顏色釉。在一些地方窯口燒制的元青花中還有灰青釉。
元代景德鎮(zhèn)使用的較多的是青花白釉。這種釉是在原影青釉的基礎(chǔ)上改善而來。其中減少了釉灰的比例（約占10%左右），增加了釉果的比例，因此釉層中A2O3的成分增加，CaO成份降低。
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