2011年，我國(guó)南澳Ⅰ號(hào)的考古發(fā)掘，一度成為公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。記者采訪了南澳Ⅰ號(hào)水下考古現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)隊(duì)、中國(guó)文化遺產(chǎn)研究院國(guó)家水下文化遺產(chǎn)保護(hù)中心研究員孫鍵，他給我們揭開了“海撈瓷”的神秘面紗。
A
不易受侵蝕的物理特性
讓瓷器留了下來(lái)
歷史上，絲綢、紙張、瓷器、鐵器等生產(chǎn)生活物品一直是中國(guó)向海外諸國(guó)輸出的大宗物品。由于海水環(huán)境的因素，絲綢、紙張等有機(jī)類物質(zhì)很難長(zhǎng)期保存，鐵器等金屬物品亦會(huì)嚴(yán)重銹蝕，只有瓷器可以長(zhǎng)期不受侵蝕。目前，我們所能見(jiàn)到的由水下沉船出土的文物，基本是以瓷器為主，水下考古許多研究課題也是圍繞其開展的。
瓷器本身堅(jiān)硬細(xì)密，釉料潤(rùn)澤透明，吸水率極低，耐酸、耐堿、耐高溫，與食物直接接觸不會(huì)有任何化學(xué)反應(yīng)，器表光滑不利于滋生細(xì)菌且易于擦洗，作為日常的生活器具，具有其他許多材質(zhì)無(wú)法比擬的優(yōu)越品質(zhì)。更為重要的是，瓷器為人類日常生活提供了一種價(jià)格低廉且容易獲取的必需容器。因此，我國(guó)自漢代開始，已少量地向海外輸出陶瓷器。從海底已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的漢代四系原始青瓷瓿、晉代四系青瓷罐等實(shí)物可明顯看出，它們是屬于浙江越窯系的青瓷產(chǎn)品，不過(guò)受資料稀少的限制，尚不能斷定這些器物到底是屬于長(zhǎng)途販運(yùn)的商品還是船上一般的生活用品。
海上航行所具有的高風(fēng)險(xiǎn)，不可避免地造成了許多不幸的事件，無(wú)數(shù)中國(guó)生產(chǎn)的陶瓷器被遺留在了茫茫大海的深處。時(shí)隔幾百年甚或上千年，得益于其不易受侵蝕的物理特性，我們得以通過(guò)考古的方式看到其真面目。
B
脫鹽脫水技術(shù)
仍是難題
如何對(duì)出水文物進(jìn)行脫鹽、脫水處理，以便取得最佳的保護(hù)效果，一直是國(guó)際上公認(rèn)的一個(gè)難題。
無(wú)論何種質(zhì)地的器物，在海水中長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，一般都會(huì)對(duì)其保護(hù)帶來(lái)不利的影響。除去黃金類制品比較耐腐蝕外，一般銀、銅、鐵、錫等材質(zhì)均會(huì)受到嚴(yán)重影響，變得難以保存，許多金屬制文物剛剛出水時(shí)的斷面燦然如新，但接觸空氣后很快就被氧化，最終成為粉狀。我國(guó)以往的水下文保工作曾有過(guò)許多深刻的教訓(xùn)。
瓷器的狀況略有不同，但也存在一些難題。
目前，最簡(jiǎn)便可行的就是用不斷降低含鹽量的方式進(jìn)行置換，不過(guò)，最后仍然需要用淡水浸泡或噴淋，這也是目前國(guó)際上比較通用的做法。但這種方法會(huì)占用大量的空間，浪費(fèi)淡水資源，并且只是延緩文物的損壞而已，仍然不是最終的解決之道。
對(duì)于外表包裹大量海洋寄生物的瓷器，因?yàn)榇善魍獗硎枪饣�、硬度很大的瓷釉，只需要用比較堅(jiān)硬的銳器沿縫隙輕輕用力，即可將其一步步從器物釉面剝離，當(dāng)然，技術(shù)人員此時(shí)要特別小心，掌握好力度，盡量不要刮傷釉質(zhì)。
至于坊間流傳使用各種酸性溶液浸泡的方法，從以往的經(jīng)驗(yàn)看，無(wú)論采用何種酸液，效果往往是適得其反，甚至?xí)觿?duì)文物的破壞。如果是裸露在沙底海床上的瓷器，基本都會(huì)由于長(zhǎng)年的海水侵蝕與泥沙打磨，釉質(zhì)已經(jīng)完全被損壞，不可能恢復(fù)其原貌了。
C
一旦損壞
修復(fù)幾乎不可能
“海撈瓷”的另一個(gè)常見(jiàn)的現(xiàn)象便是瓷器釉層會(huì)出現(xiàn)細(xì)碎的冰裂紋與黑斑。之所以出現(xiàn)這種狀況，是因?yàn)樗聹囟鹊淖兓鸬挠悦媾c胎土的膨脹系數(shù)不同而導(dǎo)致收縮不一致，釉面起裂。
另一個(gè)原因是，沉船中存在著大量炭化木質(zhì)和鐵制品，連同海泥在漫長(zhǎng)的歲月中，通過(guò)裂紋，漸漸滲進(jìn)器表。
一旦瓷器本身脫離了被海水包圍的環(huán)境，長(zhǎng)時(shí)間裸露于空氣中被干燥后，已經(jīng)沁入器體的鹽分亦會(huì)不斷從中析出，導(dǎo)致釉層開裂并引起與胎體剝離。
從本質(zhì)上講，將出水文物修復(fù)如新只是一個(gè)良好的愿望，實(shí)際來(lái)看，瓷器如果受到了損壞，修復(fù)幾乎不可能。
