柴福有雞首壺，又稱天雞壺，因壺嘴作雞首狀而得名，造型與盤口壺極為相似，雞首壺如同是在盤口壺的肩部附一雞首和把手。衢州地區(qū)所產(chǎn)的雞首壺大多為婺州窯青瓷，少數(shù)醬褐釉瓷。最早出現(xiàn)于西晉，流行于東晉、南朝，到隋唐逐漸減少�？v觀雞首壺從出現(xiàn)到消亡的過程，雞首壺在每個時代都有其鮮明的發(fā)展特征。
西晉時雞首壺器形較小。一般為淺盤口內(nèi)斂，短頸，圓肩，扁鼓腹下內(nèi)收，平底微凹。肩腹部施凹弦紋和斜方格紋，肩一側(cè)附一無頸雞首，雞咀下端鏤一圓孔為流，另一側(cè)貼一小雞尾，另兩側(cè)附一對稱半球形直系。這時期的雞首壺為創(chuàng)始階段，由盤口壺演變而來，并不實用，流設(shè)在雞咀下端，如液體流出，勢必會沿腹部而下。把也尚未出現(xiàn)，只有一個小雞尾，從而出現(xiàn)操作不便等弊端。
到了東晉，雞首壺在實用功能方面發(fā)展成熟，其造型裝飾也更加完美。雞冠加高，雞頸明顯，且加長，雞咀由尖變圓內(nèi)空作流，避免了像前者液體流出會沿腹壁而下的弊端。同時雞尾也發(fā)展為把手，把上端高于口沿，肩部多飾橋型方系。這一時期的雞首壺裝飾方面出現(xiàn)了點彩，常見在盤口上加四點褐彩和雞冠、雞眼上點褐彩，尤其是在眼球上點褐彩的裝飾，可謂是恰到好處，起到“畫龍點睛”的藝術(shù)效果，使雞眼立體感更強，且更加圓潤有神。
南朝時期的雞首壺變化主要體現(xiàn)在腹部，從晉代的球腹變?yōu)楣母瓜率铡Ｆ淇傮w器形亦比前者縮小，雞咀作流的功能逐漸消失，多數(shù)雞咀變?yōu)閷嵭�，雞首僅作裝飾，把仍保留其功能，且小數(shù)裝飾變?yōu)楦鼮閺?fù)雜，在把的頂端裝飾龍首。這類雞首壺本地區(qū)常見為盤口微敞，細(xì)束頸，圓肩或溜肩，圓肩為弧腹下收，溜肩為鼓腹下收，平底或平底稍內(nèi)凹。肩兩側(cè)均附一對稱橋形系，系間一側(cè)附一長頸雞首，咀實心不作流。對稱另一側(cè)附一圓柱形提把連接口沿，少數(shù)在把頂端加飾龍首口銜盤口。其中筆者于1979年4月，在江山市清湖鎮(zhèn)和睦村龍底山一南朝墓中清理出土一件雞首壺，其肩部系、咀、把之間分別刻劃三復(fù)線蓮瓣各一片，蓮瓣下端飾二周弦紋，腹部刻劃三復(fù)線蓮瓣七面，并在每片間又錯位迭劃蓮瓣一片。雖雞首已殘，但造型優(yōu)美。從一個側(cè)面看它的裝飾工藝，雖這時點彩已基本消失，但另一種裝飾工藝又開始流行，即在器身上刻劃蓮瓣，這種刻劃蓮瓣還在其他器物上被廣泛使用。如南朝的碗壁也普遍刻劃蓮瓣，這種蓮瓣裝飾已成為南朝時期的一種風(fēng)格。
到了隋代，雞首壺的雞首作流功能完全消失，僅起裝飾作用。雞首壺的明顯特征就是出現(xiàn)與同時期盤口壺一樣的竹節(jié)形長頸，因器物高近60厘米，為求擺放穩(wěn)實，故在下腹近底向外撇，且采用餅底，這樣一來，餅底的接觸面較闊一些，擺放就更加穩(wěn)實。這類雞首壺一般盤口不明顯，呈敞口狀，圓唇，竹節(jié)形粗長頸，溜肩，腰鼓腹或球腹，餅底。頸上細(xì)下粗，中部附二竹節(jié)凸棱。肩兩側(cè)附一對稱半球形雙復(fù)系，兩雙復(fù)系間附一昂首雞頭，雞冠高聳后傾，極為生動。對稱另一側(cè)附一圓柱把，把上端飾雙龍首，龍嘴銜于壺口，且龍首高出口沿。肩飾一周凹弦紋，其上部印半圓圈紋一周，缺口朝上方；弦紋下端腹部印葵邊花朵一周。內(nèi)口施釉至頸部，外施半釉，釉色青泛黃。胎釉結(jié)合不夠好，肩、腹部剝釉嚴(yán)重，且見胎釉結(jié)合處有乳白色化妝土。胎質(zhì)相對較細(xì)，胎灰白色，露胎處呈灰色。其器形規(guī)整，造型優(yōu)美，施化妝土工藝十分明顯，當(dāng)為婺州窯青瓷的代表。
同時，隋代雞首壺還有另一種器形，一種小雞首壺。體型上明顯縮小，高在15~20厘米左右，此類雞首壺可能僅作隨葬冥器。雞首造型也明顯變化，為捏塑裝飾性雞首，雞首小而平，貼飾在壺的肩部，不再似前者那樣生動形象。
雞首壺發(fā)展至唐代，已進入減少消亡的階段。唐代雞首壺與唐代小盤口壺器形十分接近，與這時審美觀有關(guān)，比較矮胖。其腹部明顯增胖，其雞首更小，僅為象征性點綴裝飾。一般為小盤口，短束頸，圓肩，鼓腹，餅底。肩兩側(cè)附一對稱橫系，一側(cè)捏貼一泥丁，作象征性雞首，對稱一側(cè)附一圓柱體彎鉤形把銜接在小盤口內(nèi)，把下端捏塑象征性雞尾。
雞首壺在本地區(qū)最早出現(xiàn)于西晉，雞舍也出現(xiàn)在西晉，從一個側(cè)面表明，衢州在西晉時把雞作為家禽來圈養(yǎng)已十分普遍。其流行的魏晉南北朝時期正是社會大動亂時期，人們常在陶瓷器上加入雞、羊、虎等動物裝飾，以祈求吉祥和辟邪，其中雞首壺就是其中最具代表性的器形。人們喜歡雞首壺，還因為“雞”、“吉”諧音，寓意吉祥安寧，反映了人們對于安定生活的渴望。至今當(dāng)?shù)厝怂篮�，入殮的棺材其棺蓋內(nèi)天板仍流行彩繪金童玉女、太陽、月亮及公雞，其意金童玉女為侍候死者，日、月為白天黑夜之分，公雞為打鳴報曉，為墓主人司晨。在出殯時，還流行在靈柩頭部背上捆綁一只活的大公雞，一路抬去一路鳴叫，直至墓地，棺木下葬時，公雞帶回家中飼養(yǎng)，不得宰殺，一直讓它自己老死。其意是當(dāng)死者入殮時，蓋棺釘棺釘時用斧頭敲打，死者魂魄誤認(rèn)已天黑，出殯時讓公雞叫醒死者，并一路由公雞指引至墓地，即到另一世界。同時墓地常有白螞蟻蛀棺木，所以亦有公雞鳴叫起到震懾白螞蟻之說。另外道士為死者做超渡、做法事都用公雞割破雞冠，灑血辟邪；新房上梁豎柱木匠師傅所謂的請“魯班”、“出煞”也用公雞灑血，以求吉祥和辟邪。從出土物來看，西晉至唐墓葬中常見雞首壺是否與某種葬俗有關(guān)尚待進一步考證，極有可能為辟邪之義。
1、西晉青瓷雞首壺
高7.8厘米，口徑5厘米，腹徑9.7厘米，底徑4.8厘米。淺盤口內(nèi)斂，短頸，圓肩，扁鼓腹下內(nèi)收，平底微凹。肩、腹部飾凹弦紋三周，肩飾斜方格紋帶一周，肩一側(cè)附一無頸雞首，雞咀下端鏤一圓孔為流。對稱另一側(cè)貼一小雞尾。另兩側(cè)附一對稱半球形直系。內(nèi)施釉至頸部，外施釉不及底，釉色青泛黃，釉面開片。胎青灰色。70年代初龍游上圩頭街路出土，現(xiàn)藏于衢州市博物館。
2、東晉青瓷褐彩雞首壺
高24.6厘米，口徑8.8厘米，底徑12厘米。盤口，細(xì)短頸，圓肩，球腹，平底。肩飾弦紋一周，肩兩側(cè)附一對稱橫系，系間一側(cè)附雞首流，另一側(cè)置一圓柱形提把連接口沿，且把高出口沿。內(nèi)施釉至頸，外施釉近底。釉青綠色，雞冠及雙眼點褐彩裝飾，口沿四處點褐彩，釉面桔皮紋。胎青白色，露胎處呈紫紅色。1978年4月，衢江區(qū)汪村沙土山出土，現(xiàn)藏于衢州市博物館。
3、南朝青瓷蓮花瓣雙橋系雞首壺
高13.6，口徑6.4，腹徑10.6，底徑7.4厘米
盤口微敞，盤壁略內(nèi)弧，細(xì)束頸，溜肩，鼓腹下收，平底。肩兩側(cè)附一對稱橋形系，一側(cè)口沿至肩附一圓柱形提把，把頂端高于口沿，對稱另一側(cè)附一雞首咀。肩部系、咀、把之間分別劃三復(fù)線蓮瓣各一片，蓮瓣下端飾二周凹弦紋。腹劃有三復(fù)線蓮瓣七片，每片間又錯位疊劃蓮瓣一片。內(nèi)口施釉，外施釉不及底，釉面冰裂紋，釉豆青色，釉層較厚，釉色光亮。胎灰白色。1979年4月江山市清湖鎮(zhèn)和睦龍底山出土，現(xiàn)藏于江山市博物館。
4、隋青瓷竹節(jié)頸雞首壺
高59.7厘米，口徑10.5厘米，底徑13.3厘米。敞口，圓唇，竹節(jié)形粗長頸，溜肩，腰鼓腹，餅底。頸上細(xì)下粗，飾二竹節(jié)凸棱。肩兩側(cè)附一對稱半球形雙復(fù)系，系面飾一凹槽，雙復(fù)系間一側(cè)附一昂首雞頭，對稱另一側(cè)附一圓柱體執(zhí)手，執(zhí)手上端飾雙龍首嘴銜壺口，且龍首高出口沿。肩飾一周凹弦紋，弦紋上部印半圓圈紋一周，半圓朝下；弦紋下端腹部印葵邊花朵一周。內(nèi)口施釉至頸部，外施半釉，釉色青泛黃。肩、腹剝釉，且見胎釉結(jié)合處有化妝土。胎灰白色，露胎處呈灰色。現(xiàn)藏于衢州市博物館。
5、隋青瓷餅足雞首壺
高15.4厘米，口徑6厘米，腹徑9.4厘米，底徑6.2厘米。
盤口，束頸，圓肩，球腹下收，餅足，餅底平坦。盤口底沿內(nèi)折，肩兩側(cè)附一拱形系，兩系之間近頸部捏貼一象征性雞首，對稱另一側(cè)附一圓柱形把，把將口沿與腹相連，把高出口沿。腹飾有凹弦紋8周，下腹近底內(nèi)束，餅底外凸。內(nèi)口沿至頸施釉，外施滿釉，釉呈豆青色。胎質(zhì)較細(xì)膩，呈灰白色。江山市長臺鎮(zhèn)雙塘沿出土，現(xiàn)藏于江山市博物館。
6、唐青瓷點褐彩雞頭壺
通高16.5厘米，口徑6.5厘米，底徑6.8厘米。小盤口，短束頸，圓肩，鼓腹，餅底。肩兩側(cè)附一對稱橫系，另一側(cè)捏塑一象征性雞首，雞首對稱處附一圓柱體彎鉤形把銜接在小盤口內(nèi)，把下端捏塑象征性雞尾。內(nèi)施釉至頸部，外施釉至下腹部，肩腹部飾十二條塊青褐色彩斑，釉青綠色。胎灰白色。1984年，衢州市西郊花園崗棉紡織廠基建工地唐墓出土，現(xiàn)藏于衢州市博物館。
